يعد الشعير أحد أنواع الحبوب المتعددة الاستخدامات ، بل وتتميز بنكهة غنية وقوام يشبه المعكرونة وشكلها يشبه حبات القمح ، ويحتوي على نسبة عالية من سكر المالتوز الذي يستخدم كأساس في صنع شراب الشعير ، وسنتعرف في هذا المقال عن أضرار وفوائد الشعير للتخسيس .
أضرار وفوائد الشعير للتخسيس
حقائق غذائية عن الشعير
- يحتوي على عناصر غذائية عديدة وهامة مثل المولبيديوم والماغنسيوم والنحاس والسيلينيوم والكروم والفوسفور .
- يحتوي على فيتامينات هامة لصحة الجسم مثل فيتامين B3 وفيتامين B1 .
فوائد الشعير بشكل عام
- يحتوي الشعير على ألياف غذائية مفيدة تحافظ على صحة القولون ، بل وتلك الألياف تحافظ على البكتريا الجيدة الموجودة في القولون وتمدها بالوقود والطاقة اللازمان لبقاء تلك البكتريا نشيطة وحية .
- يحتوي على مادة البيتا جلوكان التي لها تأثير مباشر على خفض مستوى الكوليسترول المرتفع في الدم ، بل ويعمل على تقليل كمية الكوليسترول الذي يقوم الكبد بتصنيعها .
- يحتوي على ألياف غذائية تساهم في منع ارتفاع مستوى سكر الدم ، لذا يعد طعام صحي لمرضى السكري .
- يحتوي على مادة النياسين وهي فيتامين B الذي يمنح حماية خاصة للقلب والأوعية الدموية ، حيث يمنع التفاعلات التأكسدية التي تحدث داخل الأوعية الدموية ، بل ويمنع ذلك الفيتامين حدوث تجلطات دموية داخل الأوعية ، بل ويمنع حدوث تصلب الشرايين .
- يعد الشعير من الأطعمة الصحية للسيدات بعد بلوغ سن اليأس ، حيث يحمي السيدات من الإصابة ببعض الأمراض التي تزيد خطورتها في تلك المرحلة العمرية ، مثل مرض ارتفاع ضغط الدم وارتفاع نسبة الكوليسترول .
- يحتوي على معدن النحاس المفيد لمرضى التهاب المفاصل ، حيث يمنح مرونة وسلاسة في حركة المفاصل ، مما يقلل تصلبها وألمها .
- يحتوي على مادة الليجنان ، التي تحمي من الإصابة بأنواع عديدة من السرطانات مثل سرطان الثدي وسرطان القولون
أضرار وفوائد الشعير للتخسيس
- يستخدم الشعير كمشروب يساهم في التخسيس ، وذلك نظرًا لأن الشعير يحتوي على كمية كبيرة من الألياف الغذائية التي تمنح الشخص شعور بالشبع لفترة طويلة ، مما يساهم في خسارة الوزن .
- الألياف الغذائية الموجودة في الشعير ، تساهم في حركة القولون ، مما يساعد الجسم على تطهير نفسه وطرد السموم من الجسم ، وبالتالي يطهر الجهاز الهضمي وينظفه .
- يحتوي نصف كوب من الشعير على 96 سعر حراري فقط ، ونحو 1 جرام فقط من الدهون ونحو 2 جرام من البروتين ونحو 3 جرام من الألياف ، بالإضافة إلى كمية من الفيتامينات والمعادن لذلك يعد مشروب مثالي للتخسيس .
طريقة تحضير ماء الشعير المستخدم في التخسيس
- قم بغلي 1 كيلو جرام من حبوب الشعير حتى يصبح قوامها ناعم وطري ( وتوضع كمية الماء : كمية الشعير بنسبة 3 :1 ) أي كمية الماء 3 أضعاف كمية الشعير .
طريقة تحضير ماء الشعير المستخدم في التخسيس - قم بتصفية الناتج لجمع الماء ، ويسمى ذلك ماء الشعير حيث يمكن حفظه في الثلاجة وشربه للتخسيس ، ولللتحلية وتغيير مذاق الشعير الغير مفضل لدى البعض يمكن إضافة عصير الليمون أو مستخلص الفانيلا للتنكيه .
- يفضل شرب 3 أكواب من ماء الشعير يوميًا للتمتع بفوائده الخاصة بالتخسيس ، بل ويعمل ذلك المشروب على تنظيف الكليتان ويساعدهما على العمل بكفاءة ، كما يفضل شرب ماء الشعير قبل كل وجبة تتناولها ، وذلك للحد من كمية السعرات الحرارية التي تتناولها قبل كل وجبة ، لكن يحتوي الشعير على جلوتين لذا يجب تجنبه بواسطة الأشخاص التي تعاني من حساسية ضد مادة الجلوتين .
- رغم أن الشعير يعد مشروب صحي ، لكن هناك أضرار وفوائد الشعير للتخسيس ، ومن أهم أضراره أنه يسبب الكثير من الأعراض المزعجة كالتالي :
1- يسبب حدوث انتفاخ وغازات في البطن ، بل وقد يسبب حدوث انخفاض حاد في مستوى سكر الدم ، وبالتالي لابد من مراقبة مستوى سكر الدم باستمرار عند استخدام مشروب الشعير للتخسيس .
2- تحدث تداخلات داوئية بين الشعير وبين بعض الأدوية ، الإسراف في شرب الشعير يسبب تقلصات وألم في البطن .
3 – يسبب ماء الشعير حدوث حالات من الإمساك المزمن الذي يستمر أكثر من 7 أيام وقد يسبب نزيف شرجي نظرًا لصعوبة عملية التبرز .
وفي الختام نتمنى أن نكون نقل أهم المعلومات عن أضرار وفوائد الشعير للتخسيس ، وللمزيد تابع معنا على موقعنا الإلكتروني.
المراجع :
