فوائد الشوفان… دليلك الكامل للتعرف علي الشوفان وفوائده للجسم والصحة العامة
فوائد الشوفان: الشوفان من النباتات العشبية، وبه العديد من المغذيات الأساسية، والعناصر الغذائية بما تشمله من دهون، بروتينات، وكربوهيدرات، بالإضافة للمعادن المتمثلة في النحاس، الفسفور، الزنك، والمنغنيز، وكذلك بعض الفيتامينات المتمثلة في فيتامين ب، الثيامين، وحمض الفوليك، والمضادات الطبيعيّة للأكسدة…. ولقد خصصنا هذا المقال لنتعرف معا علي الشوفان وفوائده:
فوائد الشوفان
للشوفان العديد من الفوائد المهمه للجسم نظرا لما يحتويه من عناصر غذائية سبق ذكرها:
1- تحسين صحة القلب
يحتوي الشوفان على ألياف قوية تسمى بيتا جلوكان تساعد على خفض مستويات الكوليسترول، مما يحسن بالتبعية علي
صحة القلب وتحسينها.
2- المساعده في علاج مرض السكري
الشوفان لها تأثير قوي في خفض نسبة السكر في الدم، لما يحتويه من ألياف عالية تساعد على تنظيم مستويات السكر
في الدم، حيث أن بيتا جلوكان المتواجده في الشوفان تساعد في خفض تركيزات الجلوكوز في الدم عند الاستهلاك مما يحد
من ارتفاع السكر بالدم.
3- قد يساعد في تخفيف الإمساك
بما أن دقيق الشوفان غني بالألياف ، فإنه يساعد أيضًا على تخفيف الإمساك.
4- المساعدة في مكافحة السرطان
مضادات الأكسدة في الشوفان يمكن أن تساعد في مكافحة السرطان، كما أن الألياف في الشوفان يمكن أن تمنع سرطان المستقيم والقولون، حيث يحتوي علي مركبات الأفينان أوراميد، وهي مركبات خاصة موجودة في الشوفان التي تعمل
كخصائص مضادة للالتهابات، كما يحتوي علي مركبات تمنع نمو الخلايا السرطانية دون الإضرار بالصحة.
5- المساعدة في علاج ارتفاع ضغط الدم
عثر الباحثون على فوائد للشوفان في الحد من ضغط الدم الانقباضي بنسبة 7.5 نقطة وضغط الدم الانبساطي بنسبة 5.5 نقطة، فهو لا يقلل من ضغط الدم فحسب ، بل يقلل أيضًا من خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 22٪، حيث أن إضافة الشوفان للنظام الغذائي الطبيعي يؤدي لنتائج جيده لمرضى ارتفاع ضغط الدم، حيث خلصت الدراسة إلى أن الشوفان الغني بالألياف القابله للذوبان يمكن أن يكون علاجا غذائيا فعالا:
أ- لمنع، وعلاج ارتفاع ضغط الدم.
ب- كما يعرض بيتا جلوكان في الشوفان تأثيرات مفيدة على استقلاب الكربوهيدرات، ومستويات ضغط الدم لدى الأفراد البدينين.
6- فوائد الشوفان في تقوية المناعة
يمكن لبيتا جلوكان المتوفرة بدقيق الشوفان أن تعزز من مستويات المناعة لديك؛ حيث تحتوي غالبية الخلايا المناعية في جسمك على مستقبلات خاصة مصممة لاستيعاب بيتا جلوكان، هذا يرفع من نشاط خلايا الدم البيضاء ويحمي من الأمراض، كما أن الشوفان غني أيضا بالسيلينيوم والزنك الذي يلعب دورا في مكافحة العدوى.
7- يمكن أن يساعد على فقدان الوزن
يساعد الشوفان على تخفيف الوزن؛ حيث أنه مليء بالألياف، التي تشعرك بالإشباع لفترات أطول، ويثنيك عن الأكل الكثير، وفقا لدراسة تايوانية ، يمنع الشوفان السمنة وتوزيع الدهون في منطقة البطن، أما إذا تم تناوله كمكمل يومي ، يمكن أن يعمل الشوفان كعلاج مساعد للاضطرابات الأيضية
8- تعزيز صحة العظام
الشوفان تقدم مجموعة من المعادن الأساسية لصحة العظام.
9- تعزيز نوعية النوم
تساعد الأحماض الأمينية، والمواد المغذية الأخرى في الشوفان على إنتاج الميلاتونين ، المادة الكيميائية التي تحفز النوم وعندما يخلط مع الحليب أو العسل ، يصبح الشوفان وجبة خفيفة رائعة وقت النوم، كما أن الكربوهيدرات في الشوفان تطلق أيضا السيروتونين ، وهو هرمون جيد للتقليل من التوتر، ويجعلك تشعر بالهدوء
11- تعزيز الطاقة
بما أن الكربوهيدرات هي مصدر الطاقة الأساسي للجسم، وبما أن الشوفان غني بالكربوهيدرات، فإنها تقدم زيادة في الطاقة عند استهلاكها في الصباح، كما يعمل فيتامين B الموجودة في الشوفان على مساعدة الجسم على استقلاب الطاقة.
12- فوائد الشوفان للبشره:
للشوفان فوائد عديدة للبشرة تتمثل في:
أ- المساعدة في علاج حب الشباب
يحتوي الشوفان على الزنك الذي يقلل من الالتهاب، ويقتل البكتيريا المسببة لحب الشباب، لما به من مكملات الزنك التي قد تساعد في الحد من آفات حب الشباب.
ب- ترطيب الجلد
يمكن أن يزيل الشوفان خلايا الجلد الميت، ويعمل كمرطب طبيعي، وذلك عن طريق البيتا جلوكان الذي يشكل طبقة رقيقة على بشرتك والتي تخترق عمق البشرة، وتقدم الرطوبة المطلوبة بشدة.
ج- تفتيح البشرة
إن حقيقة استخدام الشوفان في منتجات مثل الصابون، وكريمات التقشير يخبرنا جميعا كيف يمكن أن يكون مفيد؛ حيث يمكنك استخدام الشوفان بالوجه خليط من مسحوق الشوفان والحليب كل صباح لتفتيح البشرة.
د- بمثابة مطهر طبيعي
الشوفان يحتوي على مركبات تسمى saponins التي تعمل كمنظفات طبيعية، وكمزيل للأوساخ والزيوت من المسام.
13- حماية الجلد
البروتينات في دقيق الشوفان تحافظ على الجلد الطبيعي؛ حيث تحمي البشرة من الملوثات، والمواد الكيميائية القاسية.
14- فوائد الشوفان للشعر:
للشوفان العديد من الفوائد للشعر لما يحتويه من عناصر غذائية مهمه، تتمثل فوائده في:
أ- مساعدة في مكافحة تساقط الشعر
تساعد خصائص الشوفان في علاج قشرة الرأس كما تساعد علي منع تساقط الشعر؛ من حيث تقويته لبصيلات الشعر، وجعل الشعر أقوى، ويرجع ذلك لإحتواء الشوفان علي أحماض أوميغا 6 الدهنية التي تساعد في إصلاح الشعر التالف.
ب- تحسين مظهر الشعر
يعمل الشوفان علي التحسين من شعرك من حيث اعطاؤه اللمعان، والترطيب اللازم لجعله حريريا.
المراجع
المصدر الاول
https://www.stylecraze.com/articles/amazing-health-benefits-of-oats/#gref
