فوائد الليمون: يُعدّ الليمون أحد الفواكه الحمضيّة وأكثرها استخداماً، ويمتاز الليمون بمذاقه الشديد الحموضة؛ لذلك عادة
ما يستخدم في الطهي ليعطي الطعام الطعم والنكهه الحامضه، كما يستخدم في تحضير عصير الليمون الطبيعي، كما
يحتوي الليمون على المركبات النباتيّة، الزيوت العطرية، و كذلك يحتوي علي فيتامين ج، وغيرها أيضا من المعادن، والفيتامينات،
كما يشكّل الماء من محتوي الليمون ما يقارب 88%، لذلك له العديد من الفوائد للإنسان من تقليله لخطر الإصابة بأمراض القلب،
وخطر الإصابة بحصوات الكلى، والسرطان ….. لذلك خصصنا هذا المقال لنتعرف علي الليمون وفوائده:
فوائد الليمون
يحتوي الليمون على الكثير من العناصر الغذائيّة التي تعمل علي تزوّيد الجسم بالعديد والعديد من الفوائد البدنية، والصحية ومنها:
الماء ، الألياف، الكالسيوم، البروتين، السكر، الحديد، الفسفور، فيتامين ج، المغنيسيوم، البوتاسيوم.
فوائد الليمون للصحة العامة:
1- تعزيز صحة القلب:
ليمونة واحدة فقط تعمل علي تزويد الجسم بما يقارب نصف احتياجه الأساسي لفيتامين ج بشكل يومي،
ولقد أكدت العديد من الدراسات علي أنّ تناول الخضار، والفاكهه الغنيّة بفيتامين ج تعمل علي التقليل من خطر الإصابة
بأمراض القلب، والسكتات الدماغية، ومن جهة أخرى أظهرت إحدى الدراسات أن الليمون يساعد علي التقليل من مستويات
الكوليسترول نظرا لإحتواءه علي مركبات الديوسمين، والهسبيريدين.
2- التقليل من خطر الإصابة بحصوات الكلى:
يساعد حمض الستريك المتواجد بلليمون على إدرار البول، والتقليل من درجة حموضته، مما يؤدي تباعا للتقلّيل من تشكيل الحصوات،
كما أكدت العديد من الدراسات علي أن تناول مشروب الليمون يساعد علي عدم تشكيل الحصوات مرة أخري.
3- تقليل خطر الإصابة بمرض فقر الدم:
يساعد الليمون على الزيادة من امتصاص الحديد المعروف بغير الهيمي المتواجد بالمصادر النباتية، والتي لا يتمكن الجسم من
امتصاصه بنفس الفعاليّة لامتصاصه للحديد الهيميّ المتوافر بالمصادر الحيوانية كالدجاج، واللحوم، ويرجع ذلك لاحتواء الليمون على حمض الستريك، وفيتامين ج اللذين يعملان علي التحسين من امتصاص الحديد المتواجد بالغذاء.
4- التعزيز من صحة الجهاز الهضمي:
يحتوي الليمون على بعض الألياف الذائبة كالبكتين، والتي تعمل علي التقليّل من سرعة الهضم لكلٍّ من السكريات، والنشويّات ؛ مما قد يساعد بشكل كبير من الخفض لمستوى السكر بالدم.
5- التقليل من خطر الإصابة بالسرطان:
أظهرت بعض الدراسات التي تم إجراءها على الحيوانات؛ أنّ مركّب الليمونين المتواجد بزيت الليمون له بعض الخصائص المضادّة للسرطان كما تساهم هذه المركبات علي منع تكوّين بعض الأورام الخبيثة باللسان، والرئة، والقولون.
6- تقليل الوزن:
يعتقد الباحثون بأنّ الليمون أحد الأطعمة التي تعمل علي مساعدة الجسم للتخلص من الوزن الزائد، ويعود ذلك
لعدّيد من الأسباب ؛ أوّلها أنّ الليمون يعمل علي تزوّيد الجسم بمادة البكتين وهي من الألياف الذائبة، والتي تعمل
علي التعزيز من الشعور بالشبع؛ وذلك يرجع لقدرة تلك الألياف على التمدّد بالمعدة، ولوحظ أيضا أنّ إضافة الليمون
للماء الدافئ يساعد في خسارة الوزن حيث الليمون من المواد الحامضة التي تعمل علي إذابة الدهون وهذا بناءا علي التجارب التي أجريت.
7- يقلل من مخاطر الإصابة بالربو:
أثبتت الدراسات أن الأشخاص الذين يكثرون من تناول المغذيات التي تحتوي علي فيتامين ج بكثرة يكونون أقلّ
عرضه للإصابة بمرض الربو، كما لوحظ في نتائج بعض الدراسات علي أن فيتامين ج يمكنه تحسين حالات المرضي
الفعليين لمرض الربو، وأيضا التحسين من حساسية القصبات المفرطة للأشخاص المصابين بنزلات البرد.
8- تعزيز قوة جهاز المناعة:
يحتوي الليمون على كميات مناسبة من فيتامين ج، ومضادات الأكسدة التي تعمل علي تقوية جهاز المناعة ليتمكن من
مقاومة الجراثيم التي تسبب الرشح، والإنفلونزا، كما يعمل فيتامين ج علي تعزيز مناعة الأشخاص ذو النشاطات البدنية العالية،
وبينت الدراسات أيضا الدور الفعال الذي يقوم به فيتامين ج في التقليل من مدّة الإصابة بالرشح، ولكنّه للأسف لا يقلل من خطر الإصابة به.
9- التقليل من إلتهابات المفاصل:
يساعد الليمون على التقليل من الالام، والالتهابات التي تصيب المفاصل، والركبتين يرجع ذلك لإذابته لحمض اليوريك.
10- يقوي الكبد:
يساعد الليمون في تقوية الكبد عن طريق توفير الطاقة لإنزيمات الكبد عندما يكون مشروب الليمون مخفف للغاية.
11- فوائد جمالية:
يعمل الليمون علي معالجة حب الشباب، والرءوس السوداء بسبب خصائصه المضادة للفطريات، والجراثيم.
-
أضرار الليمون
علي الرغم من أن تناول الليمون يعد آمن للغالبية العظمي من الأشخاص إلا أن له بعض الأضرار والأعراض الجانبية، لذلك يجب عليك عدم الإكثار منه لتجنب ما يلي:
الأعراض الجانبية للإكثار من تناول الليمون:
1- وجد الدارسون بعض الأثار الجانبية لليمون علي صحّة الأسنان في حالة إذا كانت المينا متضرّرة.
2- كما أنّ الليمون قد يُسبّب التهيّج في حالة ملامسته للجلد عند بعض الأشخاص الذين يعانون من التهاب الجلد.
3- كما أكد الدارسون علي أن شرب عصير الليمون يؤثر بشكل سلبي علي الأشخاص الذين يعانون من قرحة الفم.
4- هذا بالإضافة إلى الأشخاص المصابين بمرض الارتجاع المِعَدي المريئي الذين يُنصحهم الأطباء بضرورة تجنب الليمون، يرجع ذلك لأنّ الليمون قد يعمل علي الزيادة أعراض قرحة المعدة سوءا، كما يزيد من نسبة الارتجاع عندهم.
المراجع
المصدر الأول
https://www.medicalnewstoday.com/articles/283476.php
المصدر الثاني
https://www.organicfacts.net/health-benefits/fruit/health-benefits-of-lemon.html
المصدر الثالث
https://www.foodmatters.com/article/cheers-to-drinking-warm-lemon-water
