أفضل الأطعمة لمحاربة الشيخوخة
النظام الغذائي المليء بمضادات الأكسدة والدهون الصحية والماء والعناصر الغذائية الأساسية، يعزز الصحة العامة ويحسن صحة البشرة. وبالتالي محاربة الشيخوخة. تناول الفاكهة والخضار هي الطريقة الأكثر أمانًا وصحة لتحقيق ذلك ومن أفضل الأطعمة لمحاربة الشيخوخة الجرجير، والفلفل الأحمر والبابايا.
أفضل الأطعمة لمحاربة الشيخوخة
-
الجرجير
يعتبر هذا النبات الأخضر المورق كثيف المغذيات مصدرًا رائعًا لما يلي:
- الكالسيوم
- البوتاسيوم
- المنغنيز
- الفوسفور
- الفيتامينات A و C و K و B-1 و B-2
يعمل الجرجير كمطهر داخلي للجلد ويزيد من الدورة الدموية وتوصيل المعادن لجميع خلايا الجسم، مما يؤدي إلى تعزيز أكسجة الجلد. معبأة بفيتامينات A و C، مضادات الأكسدة الموجودة في الجرجير قد تحيد الجذور الحرة الضارة، مما يساعد على التخلص من الخطوط الدقيقة والتجاعيد.
يمكنك إضافة حفنة من الجرجير إلى سلطتك للحصول على بشرة متوهجة وتحسين الصحة عموما. قد يعزز الجرجير أيضًا المناعة، ويساعد على الهضم، ويوفر دعمًا للغدة الدرقية بسبب محتواه من اليود.
اقرأ أيضاً: القيمة الغذائية للكيوي
-
الفلفل الأحمر
الفلفل الأحمر مليء بمضادات الأكسدة، وهو مصدر موثوق به عندما يتعلق الأمر بمكافحة الشيخوخة. إضافة إلى احتوائه على نسبة عالية من فيتامين سي – وهو مفيد لإنتاج الكولاجين – يحتوي الفلفل الأحمر على مضادات أكسدة قوية تسمى الكاروتينات. الكاروتينات هي أصباغ نباتية مسؤولة عن الألوان الزاهية الأحمر والأصفر والبرتقالي التي تراها في العديد من الفواكه والخضروات. تحتوي على مجموعة متنوعة من الخصائص المضادة للالتهابات وقد تساعد في حماية البشرة من أضرار أشعة الشمس والتلوث والسموم البيئية. يمكنك تقطيع الفليفلة الحلوة إلى شرائح وغمسها في الحمص كوجبة خفيفة، أو إضافتها إلى سلطة نيئة، أو طهيها في القلي السريع.
اقرأ أيضاً: أفضل الأطعمة المضادة للالتهاب
-
البابايا
هذا الطعام الفائق اللذيذ غني بمجموعة متنوعة من مضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن التي قد تساعد في تحسين مرونة الجلد وتقليل ظهور الخطوط الدقيقة والتجاعيد. وتشمل هذه:
- الفيتامينات أ ، ج ، ك ، هـ
- الكالسيوم
- البوتاسيوم
- المغنيسيوم
- الفوسفور
- فيتامينات ب
تساعد المجموعة الواسعة من مضادات الأكسدة الموجودة في البابايا على محاربة أضرار الجذور الحرة وقد تؤخر ظهور علامات الشيخوخة. تحتوي البابايا أيضًا على إنزيم يوفر فوائد إضافية لمكافحة الشيخوخة من خلال العمل كأحد أفضل العوامل الطبيعية المضادة للالتهابات. يوجد أيضًا في العديد من منتجات التقشير. يمكنك رش عصير الليمون الطازج فوق طبق كبير من البابايا كجزء من وجبة الإفطار أو صنع قناع البابايا في المنزل.
-
العنب البري
التوت الأزرق غني بفيتامينات A و C، إضافة إلى مضادات الأكسدة التي تتحدى الشيخوخة والتي تسمى الأنثوسيانين. هذا ما يعطي التوت الأزرق لونه الأزرق الجميل والعميق. قد تساعد مضادات الأكسدة القوية هذه على حماية البشرة من التلف الناتج عن الشمس والتوتر والتلوث عن طريق تخفيف الاستجابة الالتهابية ومنع فقدان الكولاجين. يمكنك وضع العنب البري ضع منخفض السكر في عصير الصباح وتناوله كوجبة خفيفة.
اقرأ أيضاً: أفضل الأطعمة لعلاج فقر الدم
-
البروكلي
البروكلي هو مضاد للالتهابات ومضاد للشيخوخة ويحتوي على:
- الفيتامينات ج و ك
- مجموعة متنوعة من مضادات الأكسدة
- الأساسية
- حمض الفوليك
- لوتين
- الكالسيوم
يحتاج جسمك إلى فيتامين سي لإنتاج الكولاجين، وهو البروتين الأساسي في الجلد الذي يمنحه القوة والمرونة. كما ترتبط مادة اللوتين المغذية بالحفاظ على وظيفة ذاكرة الدماغ، وكذلك فيتامين K والكالسيوم (وهما عنصران أساسيان لصحة العظام والوقاية من هشاشة العظام). يمكنك تناول البروكلي نيئًا كوجبة خفيفة سريعة، ولكن إذا كان لديك متسع من الوقت، فيمكنك طهيه بالبخار قبل تناول الطعام، حيث يساعد طهي البروكلي على إطلاق المزيد من الفوائد الصحية لجسمك.
اقرأ أيضاً: لا تتناول هذه الأطعمة قبل التمرين
-
السبانخ
السبانخ مليئة بمضادات الأكسدة التي تساعد على تزويد الجسم بالأكسجين وتجديده. كما أنها ترطب الجسم، وغنية بما يلي:
- الفيتامينات أ، ج، هـ، ك
- المغنيسيوم
- حديد الهيم النباتي
- لوتين
يعزز المحتوى العالي لفيتامين سي الموجود في السبانخ من إنتاج الكولاجين للحفاظ على بشرة ناعمة وسلسة. كما تحتوي على فيتامين (أ) الذي يساعد في الحصول على شعر قوي ولامع، في حين أن فيتامين ك يساعد في تقليل الالتهاب في الخلايا. يمكنك إضافة حفنة من السبانخ إلى عصير أو سلطة أو سوتيه.
اقرأ أيضاً: الأطعمة الغنية بحمض الفوليك
-
الجوز
تعد العديد من المكسرات مصدرًا رائعًا لفيتامين E، والذي قد يساعد في إصلاح أنسجة الجلد، والحفاظ على رطوبة الجلد، وحماية الجلد من الأشعة فوق البنفسجية الضارة. يحتوي الجوز أيضًا على أحماض أوميغا 3 الدهنية المضادة للالتهابات والتي قد تساعد في:
- تقوية أغشية خلايا الجلد
- حماية من أضرار أشعة الشمس
- منح البشرة إشراقة جميلة من خلال الحفاظ على حاجز الزيت الطبيعي
يمكنك رش مزيج من المكسرات فوق السلطات، أو تناول حفنة منها كوجبة خفيفة.
-
الأفوكادو
الأفوكادو غني بالأحماض الدهنية المقاومة للالتهابات والتي تعزز نعومة البشرة ونضارتها. كما أنها تحتوي على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية الأساسية التي قد تمنع الآثار السلبية للشيخوخة، بما في ذلك:
- الفيتامينات K و C و E و A
- فيتامينات ب
- البوتاسيوم
يساعد المحتوى العالي من فيتامين (أ) في الأفوكادو على التخلص من خلايا الجلد الميتة، مما يترك لنا بشرة رائعة ومتوهجة. قد يساعد محتواها من الكاروتين أيضًا في منع السموم والأضرار الناتجة عن أشعة الشمس، كما تساعد أيضًا في الحماية من سرطانات الجلد. يمكنك وضع القليل من الأفوكادو في السلطة أو العصير أو تناوله بالملعقة.
اقرأ أيضاً: أفضل أنواع البقوليات
