النظام الغذائي المناسب لارتجاع المريء.. يركز النظام الغذائي للارتجاع المعدي المريئي على التخلص من الأطعمة التي يمكن أن تسبب عودة الأحماض إلى المريء وتسبب الانزعاج والمشكلات الصحية المحتملة، وعلى وجه التحديد، تحاول خطة الأكل هذه تجنب الأطعمة التي تبطئ حركة الطعام من المعدة إلى الأمعاء، وتعمل على زيادة حامض المعدة.
النظام الغذائي المناسب لارتجاع المريء
- يحدث ارتجاع المريء عندما لا تعمل العضلات المسؤولة عن شد المريء بشكل صحيح وتسمح لحمض المعدة بالتدفق مرة أخرى إلى المريء. في البالغين، يمكن أن يكون سبب ارتجاع المريء: التدخين، أو بعض الأدوية، أو السمنة أو زيادة الوزن.
تقوم حمية الارتجاع المعدي المريئي على:
- الابتعاد عن الأطعمة والمشروبات التي تؤدي إلى تفاقم حرقة المعدة.
- اختيار المزيد من الأطعمة التي يمكن أن تساعد في التحكم في إنتاج حمض المعدة.
- تأسيس عادات الأكل التي يمكن أن تقلل من الأعراض.
- تضمين مجموعة متوازنة من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية والصحية التي ستساعدك في الحفاظ على وزن صحي.
تساعدك البدائل الغذائية التالية في تجنب الأعراض
- نظرًا لأنك ربما تحتاج إلى استبعاد عناصر معينة من نظامك الغذائي لتقليل أعراض ارتجاع المريء، فقد يكون من المفيد معرفة الأطعمة البديلة التي يقل احتمال تسببها في حدوث مشكلات.
- قد تساعدك البدائل التالية في تجنب الأعراض.
منتجات الألبان
- بدلاً من الحليب كامل الدسم ومنتجات الألبان كاملة الدسم، جرب الحليب قليل الدسم أو قليل الدسم أو خالي الدسم أو الزبادي أو الجبن أو الآيس كريم.
- بدلاً من ذلك، يمكنك تجربة خيارات غير الألبان مثل حليب الصويا أو حليب اللوز أو بدائل الآيس كريم الخالية من الألبان.
المخبوزات
- بدلًا من الأطعمة الغنية بالدهون مثل البسكويت أو الكرواسان أو الكعك أو الحلويات، جرب الخبز العادي أو اللفائف أو الفطائر أو الوافل أو الكعك أو الكعك قليل الدسم.
اللحوم والبروتينات الأخرى
- بدلًا من اللحوم الدهنية أو المقلية أو لحوم الغداء، جرب اللحوم الخالية من الدهون أو الدواجن بدون جلدها أو السمك أو البيض.
الفواكه
- بدلًا من الفواكه الحمضية مثل البرتقال والليمون والجريب فروت، جرب أي فاكهة أو عصير فواكه طازج أو مجمّد أو معلب يمكنك تحمله جيدًا.
الخضروات
- بدلًا من الخضار المقلية أو المخفوقة أو البصل أو الطماطم أو منتجات الطماطم أو عصائر الخضروات، جرب مجموعة متنوعة من الخضروات الطازجة أو المجمدة أو المعلبة المحضرة بدون دهون مضافة.
الشوربات
- بدلًا من الحساء الدسم أو الطماطم، جرب الحساء الخالي من الدهن أو الحساء المصنوع منزليًا من المكونات الخالية من الدهون، بما في ذلك الحليب قليل الدسم أو الخالي من الدسم بدلاً من الكريمة.
البطاطس والنشويات الأخرى
- بدلًا من البطاطس المقلية أو رقائق البطاطس أو المعكرونة مع الصلصات الكريمية أو القائمة على الطماطم، جرب البطاطس المخبوزة أو المسلوقة أو المهروسة أو المعكرونة العادية أو الأرز أو المعكرونة مع صلصة الحليب قليلة الدسم.
الحلويات
- بدلًا من الشوكولاتة أو البسكويت أو الكعك أو المعجنات أو النعناع، جرب الحلويات القائمة على الفاكهة، أو البودينغ قليل الدسم.
الأطعمة الغنية بالألياف
- تظهر الأبحاث أن الألياف يمكن أن تحسن من ارتجاع المريء، حيث يمكن أن يؤدي الإفراط في تناول الطعام إلى ارتداد الحمض. ذلك لأن المعدة الممتلئة للغاية يمكن أن تمنع الجزء السفلي من المريء من الانغلاق تمامًا.
- تزيد الأطعمة الغنية بالألياف من الشعور بالشبع، مما قد يمنعك من تناول الكثير، وتشمل الأطعمة الجيدة التي يجب تجربتها الحبوب الكاملة، مثل الأرز البني والخضروات الخضراء، مثل البروكلي والخرشوف واللفت والسبانخ .
- ومع ذلك، تجدر الإشارة إلى أن بعض الناس يعانون من بطء إفراغ المعدة، وهي حالة تسمى خزل المعدة. في هؤلاء المرضى، قد تؤدي وجبة كبيرة غنية بالألياف إلى مزيد من الارتجاع والانتفاخ.
عادات الأكل التي تخفف من الأعراض
- بالإضافة إلى تغيير ما تأكله، قد يطلب منك طبيبك تغيير طريقة تناولك للطعام.
- تناول وجبات أصغر.. إن تناول كميات أقل من الطعام بشكل متكرر يمكن أن يقلل الضغط في معدتك، فيما قد يؤدي ارتفاع ضغط المعدة إلى استرخاء العضلة العاصرة المريئية السفلى، مما يسمح لمحتويات المعدة بالتدفق إلى المريء.
- كل ببطء.. من غير المرجح أن تزعج نفسك أو تهيج المريء أو المعدة إذا أخذت قضمات أصغر ومضغت طعامك جيدًا.
- لا تستلقي بعد الأكل مباشرة.. إذا بقيت نشطا لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات بعد تناول الطعام، فسوف تقلل من خطر إصابتك بالارتجاع.
- لا تتناول وجبة خفيفة إلا إذا كنت جائعًا بالفعل.. عندما تكون معدتك ممتلئة، يمكن أن يؤدي تناول المزيد من الطعام إلى زيادة ضغط المعدة.
- تجنب الملابس الضيقة حول خصرك.. إذا ضغطت ملابسك على بطنك عند تناول الطعام، فقد يؤدي ذلك بدوره إلى الضغط على معدتك.
- تناول الطعام للحفاظ على وزن صحي.. حيث أن عدم حمل أرطال زائدة يزيل مصدر الضغط داخل بطنك.
