معلومات عن حمية جالفستون.. تكتسب العديد من النساء الوزن خلال منتصف العمر، خاصةً في فترة انقطاع الطمث، ويهدف نظام جالفستون الغذائي، الذي ابتكرته ماري كلير هافير، طبيب أمراض النساء والتوليد، إلى عكس هذا الاتجاه، باستخدام خطة نظام غذائي تتكون من البروتينات الخالية من الدهون والكربوهيدرات المنخفضة.
معلومات عن حمية جالفستون
- حمية جالفستون هي برنامج لفقدان الوزن ذاتي الخطى مصمم لعكس زيادة الوزن بعد انقطاع الطمث من خلال مزيج من الأطعمة المضادة للالتهابات والصيام المتقطع.
- لا يوجد دليل علمي يدعم الادعاء بأن نظام جالفستون الغذائي يساعد النساء في سن اليأس على إنقاص الوزن. ومع ذلك، ترتبط بعض جوانب النظام الغذائي بالفوائد الصحية، بما في ذلك فقدان الوزن وتقليل الالتهابات وتحسين إدارة نسبة السكر في الدم.
- تشير الأبحاث إلى وجود صلة بين الالتهاب والسمنة، لذا فإن زيادة تناول الأطعمة المغذية والمضادة للالتهابات مثل الفواكه والخضروات والأسماك الدهنية الغنية بأوميجا 3 والمكسرات والبذور وتقليل استهلاك الأطعمة المعالجة الالتهابية والسكر مفيد للصحة العامة والوزن.
- بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يكون الصيام المتقطع أداة فعالة لفقدان الوزن، ولكن هناك حاجة إلى مزيد من البحث القوي طويل الأمد لفهم سلامته وفعاليته. بالإضافة إلى ذلك، لا يناسب الصيام المتقطع الجميع، بما في ذلك الأشخاص المصابون بداء السكري أو أولئك الذين يتناولون أدوية معينة أو الأشخاص الذين لديهم تاريخ من اضطرابات الأكل.
ماذا تأكل وتشرب عند اتباع حمية جالفستون
- يركز نظام جالفستون الغذائي على تناول الأطعمة الطبيعية المضادة للالتهابات والغنية بمضادات الأكسدة وتجنب الأطعمة التي تحتوي على السكر المضاف والكربوهيدرات المصنعة.
- تشمل الأطعمة التي يمكن الاستمتاع بها في النظام الغذائي ما يلي:
- البروتينات.
- سمك السالمون.
- بيض.
- الكينوا.
- زبادي يوناني.
- دجاج خالي من الدهن.
- لحوم البقر الخالية من الدهون.
- اللحوم الباردة الخالية من النترات.
فواكه وخضراوات
- توت.
- فراولة.
- سبانخ.
- قرع العسل.
- طماطم.
- خيار.
- كرفس.
- بروكلي.
- قرنبيط.
- أفوكادو.
- زيت الزيتون البكر الممتاز.
- عين الجمل.
- لوز.
- حبوب السمسم.
- بذور زهرة عباد الشمس.
- الصنوبر.
ما يجب تجنبه
- يقترح النظام الغذائي أيضًا تجنب الأطعمة التالية:
- الأطعمة المجهزة أو المكررة الكربوهيدرات، مثل البيتزا، ورقائق البطاطس، والمعكرونة البيضاء.
- الدقيق والحبوب المكررة.
- الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر المضاف، مثل البسكويت والمعجنات والحلوى.
- السكر أو المحليات الصناعية المضافة للمشروبات الساخنة.
- الزيوت التي يمكن اعتبارها التهابية، مثل زيت الكانولا والخضروات.
- الأطعمة ذات النكهات الاصطناعية والألوان والمواد الحافظة وشراب الذرة عالي الفركتوز.
- اللحوم المصنعة بالنترات مثل النقانق والبرغر والسلامي.
- الأطعمة المقلية.
هل يعمل نظام جالفستون الغذائي على إنقاص الوزن؟
- يطبق نظام جالفستون الغذائي استراتيجية مختلفة لفقدان الوزن عن حساب السعرات الحرارية، وهو محور العديد من الأنظمة الغذائية لفقدان الوزن.
- على الرغم من عدم وجود دراسات محددة حول حمية جالفستون نفسها، فقد أجرى الباحثون قدرًا كبيرًا من البحث في بعض المفاهيم الأساسية لخطة الأكل، وتشمل هذه الصيام المتقطع وأهمية الأطعمة التي تعزز الشعور بالشبع أو الامتلاء.
- السمة الرئيسية الأخرى لنظام جالفستون الغذائي هي الصيام المتقطع، والذي تشير الأبحاث إلى أنه يمكن أن يكون له فوائد في إنقاص الوزن.
- إلى جانب تقليل وزن الجسم، قد يكون لنظام جالفستون الغذائي فوائد صحية أخرى، بسبب منهجه المضاد للالتهابات وطرق الصيام المتقطع.
- إذا كنت تتطلع إلى عكس زيادة الوزن بعد انقطاع الطمث، فقد يساعدك نظام جالفستون الغذائي على التخلص من بعض الأرطال من خلال الجمع بين نظام غذائي متكامل مع الصيام المتقطع. ومع ذلك، فإن حمية جالفستون لن تكون رصاصة سحرية لفقدان الوزن.
عيوب حمية جالفستون
مكلف
- قد يجد الأشخاص الذين يحاولون إنقاص الوزن بميزانية محدودة أن اتباع هذا البرنامج باهظ الثمن، فبعض الأطعمة التي يوصي بها البرنامج، مثل لحوم البقر التي تتغذى على الأعشاب، قد تكلف الكثير أيضًا. بالإضافة إلى ذلك، قد يجد الأفراد صعوبة في الحصول على أطعمة معينة، اعتمادًا على المكان الذي يعيشون فيه.
الجوع في الصيام
قد يجد المشتركون في هذا البرنامج صعوبة في الصيام لمدة 16 ساعة، خاصة في البداية.
- يعني وجود نافذة محددة لتناول الطعام لمدة 8 ساعات أنه إذا تناول شخص ما وجبته المسائية في الساعة 7 مساءً، فلن يتمكن من تناول الطعام حتى الساعة 11 صباحًا في اليوم التالي، قد يعني هذا تخطي وجبة الإفطار أو تناول وجبة الإفطار في وقت متأخر عن المعتاد، الأمر الذي قد يجده البعض صعبًا.
- ومع ذلك، هناك مرونة في وقت حدوث نافذة الصيام لمدة 16 ساعة، لذلك يمكن للشخص تناول وجبته المسائية في الساعة 5 مساءً ووجبة الإفطار في الساعة 9 صباحًا، وهو ما قد يعمل بشكل أفضل بالنسبة للبعض. يمكن لأي شخص أيضًا تناول وجبة الإفطار والغداء في الوقت المعتاد وتخطي وجبته المسائية إذا رغب في ذلك.
