فوائد التغذية الصحية جديرة بالذكر للبالغين والأطفال، والتغذية لها دور كبير في التأثير على صحة الفرد وتحديد مستوى النشاط البدني، بل إن التغذية الغير سليمة تسهم في التعرض للأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والشرايين. وفي هذا المقال سوف نذكر فوائد التغذية الصحية المتوازنة، كما سنذكر أمثلة على الأكل الصحي والأكل الغير صحي.
فوائد التغذية الصحية للبالغين
البالغين يحتاجون لتناول الأكل الصحي مثلما يحتاج إليه الأطفال، والعديد من البالغين يفضلون تناول الأكلات السريعة عن تناول الطعام المغذي الذي يحتوي على العناصر الغذائية المتكاملة، وفيما يلي نذكر فوائد تناول الطعام الصحي للبالغين:
- يحافظ على صحة الجلد ويقي من التعرض للالتهابات المزمنة وحب الشباب.
- يدعم صحة الأسنان والعينين.
- يحافظ على صحة العضلات والعظام ويعمل على تقويتها ووقايتها من التعرض للهشاشة.
- الوقاية من أمراض القلب والشرايين والسرطان والتهاب المفاصل.
- يدعم الجهاز المناعي الذي له دور كبير في وقاية الجسم من الأمراض.
- التمتع بصحة جسدية ونشاط بدني ووزن مثالي.
- يحافظ على صحة الجهاز الهضمي ويحد من خطر التعرض لاضطرابات المعدة والتهاب القولون العصبي.
- يدعم الحمل والرضاعة الطبيعية ويحافظ على صحة الجنين.
فوائد التغذية الصحية للأطفال
يحتاج الأطفال لتناول الطعام الصحي لدوره في النمو والتأثير على صحة العقل والدماغ، وفيما يلي نذكر فوائد التغذية السليمة للأطفال:
- يسهم في تعزيز نمو الطفل بشكل صحي.
- يقي من تعرض الأطفال لمشكلات الأسنان.
- يقوي مناعة الأطفال مما يقي من تعرضهم لنزلات البرد والحساسية بصورة متكررة.
- يساعد في نمو الشعر بصورة صحية.
التغذية الصحية للبالغين
هناك أسس حددها الأطباء تدعم صحة الجسم وتقي من التعرض للأمراض على المدى البعيد، وفيما يلي نذكر أسس هذه التغذية للبالغين:
- ما لا يقل عن 400 جرام من الفاكهة والخضراوات يوميًا على أن تقل نسبة استهلاك الخضراوات النشوية مثل البطاطس والبطاطا الحلوة وغيرها.
- أقل من 5% من السعرات الحرارية من السكريات المكررة وينصح بالامتناع عنها بشكل تام لتأثيرها السلبي على صحة الجسم.
- أقل من 30% من السعرات المستهلكة من الدهون على أن تكون هذه الدهون صحية مثل زيت الزيتون والدهون المشبعة الطبيعية مثل السمن أو الزبد.
- ملعقة صغير فقط من ملح الهيمالايا يوميًا والإقلاع عن الملح المصنع أو المدعم باليود لأضراره الجانبية على صحة القلب.
التغذية الصحية للرضع والأطفال
التغذية الصحية ضرورية في أول عامين من حياة الطفل حيث إنها تعزز النمو الصحي وتحسن النمو المعرفي، كما أنها تقلل من تعرض الطفل للسمنة أو زيادة الوزن في المستقبل. وفيما يلي نذكر أسس التغذية السليمة للأطفال:
- الرضاعة الطبيعية الخالصة في أول ستة أشهر من عمر الطفل.
- إرضاع الأطفال حتى عمر سنتين رضاعة طبيعية.
- تجنب إضافة السكر والملح لطعام الطفل فوق 6 أشهر.
- الاهتمام بالنشاط البدني للطفل وعدم الخمول للوقاية من السمنة وأمراض القلب.
اقرأ أيضًا: الغذاء الصحي للاطفال وفوائده وأهم العناصر الغذائية المكونة له
نصائح عملية للحفاظ على التغذية السليمة
قد ذكرنا فوائد الطعام الصحي والتغذية السليمة، وفيما يلي نذكر بعض النصائح التي تساعد في الحفاظ على صحة الجسم والوقاية من الأمراض والضعف:
- تضمين الخضار في وجبات الطعام وينصح بتناوله قبل الوجبة.
- تناول الفواكه والخضراوات النيأة كوجبات خفيفة.
- تناول الفواكه والخضراوات الطازجة في موسمها.
- الحرص على تناول الدهون الصحية الغير مشبعة مع عدم خلطها بالنشويات.
- تجنب الجمع بين تناول الفواكه وتناول الطعام.
- الحد من كمية الملح والتوابل عالية الصوديوم مثل الصلصة وغيرها.
الأطعمة الصحية والغير صحية
يقدم الأطباء العديد من النصائح بخصوص الأكل الصحي وغير الصحي، وفيما يلي سوف نذكر أمثلة على كلا النوعين:
الأطعمة الصحية
الأطعمة الصحية ببساطة هي تلك التي لم يتدخل فيها الإنسان سواء بالهرمونات أو المواد الصناعية وغيرها، ومن أمثلتها ما يلي:
- العسل النحل الطبيعي للتحلية بدلًا من السكر.
- الزيوت الطبيعية الغير مكررة أو مهدرجة مثل زيت اللوز وزيت الزيتون وزيت جوز الهند.
- الدهون المشبعة الطبيعية مثل السمن والزبد على ألا يتم الإفراط في استهلاكها.
- الخضراوات والفواكه في مواسمها.
- البروتين الحيواني معلوم المصدر.
الأطعمة الغير صحية
الأكل الغير صحي معلوم لدى الكثير منا إلا أن استهلاكه في صورة متزايدة بين الكبار والصغار، وفيما يلي نذكر أمثلة على الأطعمة الغير صحية:
- السكريات المكررة بأنواعها بما في ذلك المشروبات الغازية والعصائر المعلبة.
- الأكلات السريعة والأطعمة المغلفة لاحتوائها على مواد صناعية.
- الزيوت المكررة والمهدرجة التي تستخدم في القلي وتحضير الطعام.
- منتجات القمح في حالة الإفراط في تناولها لدورها في زيادة الوزن.
- الملح المصنع لتأثيره على الدورة الدموية والغدة الدرقية.
وبذلك نكون قد ذكرنا فوائد التغذية الصحية المتوازنة، كما ذكرنا بعض الطرق العملية التي تسهم في الحفاظ على الوزن الصحي، وفي النهاية أشرنا إلى أمثلة لكل من الأطعمة الصحية والغير صحية.
