أطعمة تحارب الشيخوخة..بشرتنا هي نافذة على صحتنا العامة وانعكاس لكل ما يحدث داخل أجسامنا، من حالتنا الغذائية إلى وظائف الكبد، فتظهر علامات الشيخوخة على بشرتنا نتيجة لكل من العوامل التي لا يمكننا السيطرة عليها، مثل العوامل الوراثية والوقت، وكذلك التأثيرات الخارجية مثل التعرض للشمس والتدخين والتلوث.
أطعمة تحارب الشيخوخة
كيف يمكن للغذاء أن يمنع ظهور علامات الشيخوخة؟
- تؤدي عمليات التمثيل الغذائي اليومية لدينا، جنبًا إلى جنب مع عوامل مثل ضوء الشمس والتدخين، حتمًا إلى تكوين الجذور الحرة.
- ترتبط هذه الجذور الحرة بالكولاجين والإيلاستين في بشرتنا، مما يؤدي إلى تكسيرها بمعدل أسرع، وسيساعد النظام الغذائي الغني بمضادات الأكسدة على إبطال آثار هذه الجذور الحرة التي تضر بسلامة بشرتنا .
الثوم
- أظهرت الدراسات البحثية أن المركبات الموجودة في الثوم تقلل من تكوين التجاعيد بعد التعرض للأشعة فوق البنفسجية من خلال الحماية من تلف الكولاجين.
- يمكن أن يمنع أيضًا الثوم أمراض القلب والسرطان، وأثبتت الدراسات أن تناول فص ثوم واحد على الأقل مرة واحدة في الأسبوع يمكن أن يقلل من فرص الإصابة بسرطان القولون إلى النصف، كما يقلل الثوم أيضًا من مستويات الكوليسترول.
الزنجبيل
- لا يساعد الزنجبيل الجهاز الهضمي والدورة الدموية فحسب، بل يمكنه أيضًا خفض نسبة السكر في الدم وقد يساعد في تخفيف الأوجاع والآلام المصاحبة للتقدم في السن.
الكركم
- هذه التوابل الذهبية، المشهورة في المطبخ الهندي، تحتوي على مركب قوي يسمى الكركمين، وفي الدراسات البحثية، يمنع هذا المركب من تلف الكولاجين بعد التعرض للأشعة فوق البنفسجية.
اللوز
- تعد العديد من المكسرات، وخاصة اللوز، مصدرًا رائعًا لفيتامين هـ، حيث يمكن أن يساعد فيتامين هـ في إصلاح أنسجة الجلد، والحفاظ على رطوبة الجلد، وحماية الجلد من الأشعة فوق البنفسجية الضارة.
- يمكن أن يساعد الجوز أيضًا في تقوية أغشية خلايا الجلد، والحماية من أضرار أشعة الشمس، وإعطاء البشرة توهجًا جميلًا من خلال الحفاظ على حاجز الزيت الطبيعي.
أفوكادو
- عندما يتعلق الأمر بصحة الجلد، فإن أحماض أوميغا 3 الدهنية هي المفتاح، حيث تحارب الالتهابات، كما يمكن أن يساعد المحتوى العالي من فيتامين (أ) في الأفوكادو على التخلص من خلايا الجلد الميتة والظهور بمظهر البشرة المتوهجة.
- قد يساعد محتواه من الكاروتين أيضًا في منع السموم والأضرار الناجمة عن أشعة الشمس ويساعد أيضًا في الحماية من سرطانات الجلد.
الفلفل الحلو
- الفلفل الأحمر، على وجه الخصوص، مليء بمضادات الأكسدة. اللازمة لمكافحة الشيخوخة، فبالإضافة إلى محتواه العالي من فيتامين سي (وهو أمر ضروري لإنتاج الكولاجين)، يحتوي على مضادات الأكسدة القوية.
- قد تساعد فوائد الفلفل الحلو المضادة للالتهابات في حماية الجلد من أضرار أشعة الشمس والتلوث والسموم الأخرى.
التوت
- التوت غني بفيتامينات A و C، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة التي تتحدى الشيخوخة، والتي تسمى الأنثوسيانين، كما يساعد التوت الأزرق على التوت حماية البشرة من أضرار أشعة الشمس والتلوث، كما أنه يساعد في منع فقدان الكولاجين.
البروكلي
- بالإضافة إلى الخضروات الورقية، يعتبر البروكلي مضادًا للالتهابات ومضادًا للشيخوخة، فهو مليء بفيتامينات C و K ومضادات الأكسدة والألياف وحمض الفوليك.
- يحتاج جسمك إلى فيتامين سي لإنتاج الكولاجين، وهو البروتين الأساسي في الجلد الذي يمنحه القوة والمرونة.
بابايا
- تساعد المجموعة الواسعة من مضادات الأكسدة الموجودة في البابايا على محاربة أضرار الجذور الحرة وقد تؤخر ظهور علامات الشيخوخة.
- تحتوي البابايا أيضًا على إنزيم وفر فوائد إضافية لمكافحة الشيخوخة، لذا ليس من المستغرب أن توجد البابايا أيضًا في العديد من منتجات التقشير.
الرمان
- مثل العنب البري والفراولة وفاكهة الكيوي، تم استخدام الرمان لعدة قرون كفاكهة علاجية. يحتوي الرمان على نسبة عالية من فيتامين سي ومجموعة متنوعة من مضادات الأكسدة القوية، وقد يحمي الرمان أجسامنا من أضرار الجذور الحرة ويقلل من مستويات الالتهاب في نظامنا.
- كما أنه يحتوي على مركب يسمى بونيكالاجين والذي قد يساعد في الحفاظ على الكولاجين في الجلد، مما يؤدي إلى إبطاء علامات الشيخوخة.
البطاطا الحلوة
- تعد هذه الخضروات الجذرية المريحة مصدرًا رائعًا للفيتامينات C و E – وكلاهما قد يحمي بشرتنا من الجذور الحرة الضارة ويحافظ على نضارة بشرتنا.
- تحفز البطاطا الحلوة أيضًا إنتاج الكولاجين وتساعد في تقليل التجاعيد.
الجرجير
- هذا اللون الأخضر كثيف المغذيات يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة ولكنه منخفض للغاية في السعرات الحرارية، فيحتوي على عدد كبير من مضادات الأكسدة والمعادن لدعم بشرتك، والمساعدة في عكس أضرار أشعة الشمس .
الماء:
- يطرد الماء السموم من الجسم ويحافظ على شباب البشرة، فاشرب ما لا يقل عن 8 أكواب من الماء يوميًا واستمتع بالأطعمة التي تحتوي على كميات كبيرة من الماء.
