الكوليسترول هو نوع من الدهون. مادة شمعية ينتجها الكبد بشكل طبيعي. إنه حيوي لتكوين أغشية الخلايا وهرمونات معينة وفيتامين د. ن
أعراض ارتفاع الكوليسترول
في معظم الحالات، يعتبر ارتفاع الكوليسترول حالة “صامتة”. عادة لا يسبب أي أعراض. كثير من الناس لا يدركون حتى أن لديهم ارتفاع في نسبة الكوليسترول حتى يصابون بمضاعفات خطيرة، مثل النوبة القلبية أو السكتة الدماغية.
أسباب ارتفاع الكوليسترول
قد يؤدي تناول الكثير من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول والدهون المشبعة والدهون المتحولة إلى زيادة خطر الإصابة بارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم. يمكن أن يؤدي العيش مع السمنة أيضًا إلى زيادة مخاطر إصابتك. تشمل العوامل الأخرى المتعلقة بنمط الحياة التي يمكن أن تسهم في ارتفاع الكوليسترول قلة النشاط والتدخين.
يمكن أن تؤثر العوامل الوراثية أيضًا على فرص إصابتك بارتفاع نسبة الكوليسترول. تنتقل الجينات من الآباء إلى الأبناء. ترشد بعض الجينات جسمك إلى كيفية معالجة الكوليسترول والدهون. إذا كان والداك يعانيان من ارتفاع الكوليسترول، فقد تكون أكثر عرضة للإصابة به أيضًا.
في حالات نادرة، ينتج ارتفاع نسبة الكوليسترول عن فرط كوليسترول الدم العائلي. يمنع هذا الاضطراب الجيني جسمك من إزالة البروتين الدهني منخفض الكثافة. وفقا للمعهد القومي لبحوث الجينوم، معظم البالغين الذين يعانون من هذه الحالة لديهم مستويات كولسترول إجمالية أعلى من 300 ملليجرام لكل ديسيلتر ومستويات LDL أعلى من 200 ملليجرام لكل ديسيلتر.
كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة، أو “الكوليسترول الضار”
غالبًا ما يُطلق على كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة “كولسترول ضار”. ينقل الكوليسترول إلى الشرايين. إذا كانت مستويات كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة لديك مرتفعة للغاية، فيمكن أن تتراكم على جدران الشرايين.
يُعرف هذا التراكم أيضًا باسم لوحة الكوليسترول. يمكن أن تضيق هذه اللويحة الشرايين، وتحد من تدفق الدم، وتزيد من خطر الإصابة بجلطات الدم. إذا كانت الجلطة الدموية تسد شريانًا في قلبك أو دماغك، فيمكن أن تسبب نوبة قلبية أو سكتة دماغية.
كوليسترول البروتين الدهني عالي الكثافة، أو “الكوليسترول الجيد”
يُطلق على كوليسترول البروتين الدهني مرتفع الكثافة أحيانًا اسم “الكوليسترول الجيد”. يساعد في منع تراكم ترسبات الكوليسترول في الشرايين.
عندما يكون لديك مستويات صحية من الكوليسترول الحميد، يمكن أن يساعد ذلك في تقليل خطر الإصابة بجلطات الدم وأمراض القلب والسكتة الدماغية.
عوامل الخطر التي تؤدي الى ارتفاع الكوليسترول
قد تكون أكثر عرضة للإصابة بارتفاع الكوليسترول إذا كنت:
- تعيش مع السمنة
- تستهلك الكثير من الدهون المشبعة والمتحولة، مثل تلك الموجودة في الوجبات السريعة
- لديك نشاط بدني محدود
- التدخين
- لديك تاريخ عائلي من ارتفاع نسبة الكوليسترول
- لديك مرض السكري أو أمراض الكلى أو قصور الغدة الدرقية
- يمكن أن يعاني الأشخاص من جميع الأعمار والأجناس والأعراق من ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم.
مضاعفات ارتفاع الكوليسترول
- بدون علاج، يمكن أن يتسبب ارتفاع الكوليسترول في تراكم الترسبات في الشرايين. بمرور الوقت، يمكن أن تضيق هذه اللويحة الشرايين. تُعرف هذه الحالة باسم تصلب الشرايين.
- تصلب الشرايين حالة خطيرة. يمكن أن تحد من تدفق الدم عبر الشرايين. كما أنها تزيد من خطر الإصابة بجلطات دموية خطيرة.
- يمكن أن يؤدي تصلب الشرايين إلى العديد من المضاعفات التي تهدد الحياة، مثل:
- السكتة الدماغية
- نوبة قلبية
- الذبحة الصدرية أو ألم في الصدر
- ضغط دم مرتفع
- أمراض الأوعية الدموية الطرفية
- فشل كلوي مزمن
- يمكن أن يؤدي ارتفاع الكوليسترول أيضًا إلى اختلال توازن الصفراء، مما يزيد من خطر الإصابة بحصوات المرارة.
كيفية خفض الكوليسترول
إذا كنت تعاني من ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم، فقد يوصي طبيبك بتغييرات في نمط الحياة للمساعدة في خفضه. على سبيل المثال، قد يوصون بتغييرات في نظامك الغذائي أو عادات ممارسة الرياضة أو جوانب أخرى من روتينك اليومي. إذا كنت تدخن، فمن المحتمل أن ينصحوك بالإقلاع عن التدخين.
قد يصف طبيبك أيضًا أدوية أو علاجات أخرى للمساعدة في خفض مستويات الكوليسترول لديك. في بعض الحالات، قد يحولونك إلى أخصائي للحصول على مزيد من الرعاية.
خفض الكوليسترول من خلال النظام الغذائي
لمساعدتك في الوصول إلى مستويات صحية من الكوليسترول والحفاظ عليها، قد يوصي طبيبك بتغييرات في نظامك الغذائي.
على سبيل المثال، قد ينصحونك بما يلي:
- الحد من تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكولسترول، والدهون المشبعة، والدهون غير المشبعة
- اختر مصادر البروتين الخالية من الدهون، مثل الدجاج والأسماك والبقوليات
- تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة الغنية بالألياف، مثل الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة
- اختر الأطعمة المسلوقة والمشوية والمحمصة بدلاً من الأطعمة المقلية
- تجنب الوجبات السريعة والسكرية والخيارات المعبأة مسبقًا عندما يكون ذلك ممكنًا
الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول
تشمل الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول أو الدهون المشبعة أو الدهون المتحولة ما يلي:
- اللحوم الحمراء واللحوم العضوية وصفار البيض ومنتجات الألبان عالية الدسم
- الأطعمة المصنعة المصنوعة من زبدة الكاكاو أو زيت النخيل
- الأطعمة المقلية مثل رقائق البطاطس وحلقات البصل والدجاج المقلي
- بعض السلع المخبوزة، مثل الكعك
