الحلتيت عشبة معمرة تحمل العديد من الفوائد الجمالية، والصحية، حيث أنه مضاد أكسدة قوي يساهم في الوقاية من أمراض السرطان، كما أنه مفيد جداً في تحسين مشاكل الجهاز الهضمي، يستخدم الحلتيت أيضاً كتوابل في العديد من الأطباق الهندية، تعرف معنا على نبات الحلتيت وفوائده، و ما هي اسماء الحلتيت
الحلتيت
- اسمه العلمي Ferula Assa-Foetida، يعرف باسم صَمْغ الأَنْجُدَان وهو عبارة عن صمغٌ يستخرج من جذور نبتة الكَلَخ، موطنه الأصلي هو أفغانستان والعراق.
- يعد من النباتات العشبية المعمرة التي تكون جذورها سميكة يصل ارتفاع النبات من 100 : 200 سم.
- زهور نبات الحلتيت صفراء أو خضراء باهتة، وثماره بيضاوية.
- تتميّز أجزاء نبات الحلتيت برائحةٍ كريهة.
- يعتبر الحلتيت مادة صلبة يتم استخلاصها من جذور كبيرة وبمجرد استخراجه يتم تجفيفه ثم طحنه إلى مسحوق أصفر خشن واستخدامه إما لأغراض الطهي أو لأغراض طبية.
- يستخدم بشكل شائع في المطبخ الهندي حيث يتم تجفيفه وطحنه وتحويله إلى توابل يشار إليها باسم هينج.
- يشتهر الحلتيت كتوابل برائحته القوية والنفاذة بسبب تركيزه العالي من مركبات الكبريت، إلا أنه عند طهيه تصبح نكهته ورائحته أكثر استساغة وغالبًا ما توصف بأنها تشبه الكراث والثوم.
- تم استخدام الحلتيت في الطب التقليدي لعدة قرون فلقد تم استخدامه للمساعدة في الهضم والتخلص من الغازات، وعلاج التهاب الشعب الهوائية وحصى الكلى.
ما هي اسماء الحلتيت ؟
- اسمه بالإنجليزيّة هو: Asafoetida، Assa-foetida Plant.
- اسمه العلمي: Ferula assa-foetida
- اسمه بالفرنسية: Assa-foetida، Ferula asafetida.
- يعرف باسم الوُشَّق، علك الكلخ، الأُشَّق، أنجدان.
فوائد الحلتيت
-
مصدر جيد لمضادات الأكسدة
- ثبت أن الحلتيت يحتوي على كميات عالية من المركبات الفينولية مثل التانينات والفلافونويد والمعروفة بتأثيراتها القوية كمضادات للأكسدة التي تساعد في حماية الخلايا من التلف المحتمل الذي تسببه جزيئات غير مستقرة تسمى الجذور الحرة.
- تساهم مضادات الأكسدة الموجودة في الحلتيت على الحماية من الالتهابات المزمنة وأمراض القلب والسرطان ومرض السكري من النوع الثاني.
-
مفيد لعملية الهضم
- يساهم الحلتيت في علاج عسر الهضم، أجريت دراسة على 43 شخص بالغ لمدة 30 يومًا كانوا يعانون من عسر هضم متوسط إلى شديد، وبعد تناولهم لكبسولات تحتوي على الحلتيت مرتين يوميًا شعروا بتحسن كبير في الهضم.
- ثبت طبياً أن الحلتيت يساعد على تعزيز الهضم عن طريق زيادة نشاط إنزيمات الجهاز الهضمي، فهو يزيد من إطلاق الصفراء من الكبد وهو أمر ضروري لهضم الدهون.
-
التقليل من أعراض القولون العصبي
- متلازمة القولون العصبي (IBS) هي عبارة عن حالة معدية معوية مزمنة (GI) تتميز بألم في البطن أو عدم الراحة أو الانتفاخ أو الغازات أو الإمساك أو الإسهال.
- بسبب مساهمة الحلتيت في علاج عسر الهضم يُعتقد أنه يساعد في تقليل الأعراض المرتبطة بـ IBS بعد أسبوعين من تناول المكملات الغذائية التي تتضمن على الحلتيت.
-
المساهمة في خفض ضغط الدم
- قد يساعد الحلتيت في خفض ضغط الدم عن طريق استرخاء الأوعية الدموية وتحسين تدفق الدم مما يساهم في منع تكون الجلطات، حيث أن الحلتيت يحتوي على مركب الكومارين.
-
تخفيف أعراض الربو
- يساهم الحلتيت في علاج اضطرابات الجهاز التنفسي المتمثلة في السعال الديكي، التهاب الشعب الهوائية، والربو حيث أنه يمتلك تأثيرات فعالة جداً في طرد البلغم مما يساهم في التخفيف من احتقان الصدر، والتنفس بسهولة.
فوائد أخرى للحلتيت
- يمتلك الحلتيت تأثيرات مضادة للجراثيم ومضادة للفطريات ومضادة للميكروبات، أثبتت بعض الدراسات أن الحلتيت قد يساعد في الحماية من مسببات الأمراض المحتملة مثل سلالات مختلفة من بكتيريا Streptococcus .
- يمتلك الحلتيت تأثيرات مضادة للسرطان، أظهرت الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن الحلتيت يمكن أن يساعد في وقف نمو وانتشار بعض الخلايا السرطانية بما في ذلك سرطان الثدي وسرطان الكبد.
- الحفاظ على صحة الدماغ، أوجدت العديد من الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن الحلتيت قد يساعد في الحماية من فقدان الذاكرة وتلف أعصاب الدماغ.
- خفض مستويات السكر في الدم، أوجدت إحدى الدراسات أن مستخلص الحلتيت يساهم في تقليل مستويات السكر في الدم أثناء الصيام.
- المساهمة في تخفيف آلام الحيض، يعمل الحلتيت على تخفيف آلام الطمث وتشنجاتها.
- علاج الصداع، بسبب خصائصه المضادة للأكسدة يساهم الحلتيت في التقليل من التهاب الأوعية الدموية الموجودة في الرأس مما يخفف من الصداع.
- التقليل حب الشباب، ونضارة البشرة، يساهم الحلتيت يمتلك الحلتيت العديد من الخصائص المضادة للالتهابات التي تساهم في الحد من ظهور حب الشباب.
الآثار الجانبية للحلتيت
ينبغي توخي الحذر مع نبات الحلتيت في الحالات التالية:
- الحمل فقد يتسبب الحلتيت في الإجهاض.
- الرضاعة فقد تنتقل بعض المواد الكيميائية المتواجدة في الحلتيت للطفل من خلال حليب الأم مما يتسبب في اضطرابات في الدم عند الرضيع.
- ضغط الدم المنخفض.
- تخثر الدم.
- سكر الدم المنخفض.
- المعاناة من نوبة.
- تعاني من النوبات.
- المعاناة من مشكلات في المعدة والأمعاء.
- المعاناة من اضطرابات النزيف.
