الفيتامينات الموجودة في السمك لها العديد من الفوائد الهامة لتعزيز صحة الجسم والجهاز المناعي بشكل كبير، حيث إنها تمد الجسم بالعناصر الغذائية والبروتينات الهامة لتجديد الخلايا وتعزيز القدرة العقلية. والسمك من اهم مصادر البروتينات الصحية التي تسهم في بناء العضلات وهي مناسبة للرياضيين بشكل كبير. وفي هذا المقال سوف نذكر أهم الفيتامينات الموجودة في السمك، كما سنذكر فوائده لصحة الجسم.
الفيتامينات الموجودة في السمك
يحتوي السمك على العديد من الفيتامينات والمعادن الهامة لتعزيز صحة الجسم بشكل كبير، كما أنه يسهم في الوقاية من العديد من الأمراض المختلفة، وفيما يلي نذكر أهم المعادن والفيتامينات التي يحتوي عليها السمك:
- اليود: يحتوي السمك على اليود بنسبة عالية وهو من أهم العناصر التي تسهم في تعزيز صحة الجسم بشكل كبير، كما أنه تقي من خطر الإصابة باضطرابات في الغدة الدرقية لا سيما للنساء بعد انقطاع الطمث.
- الكالسيوم: السمك من الأطعمة التي تحتوي على الكالسيوم وهو يتركز في الشوك بشكل كبير، مما يسهم في تقوية العظام والوقاية من خطر الإصابة بالهشاشة المبكرة. كما أنه من المعادن الهامة في مرحلة النمو للأطفال والمراهقين.
- الحديد: يحتوي السمك على الحديد بنسبة عالية مما يسهم في الوقاية من التعرض لفقر الدم الناقص عن نقص الحديد وذلك لدوره في زيادة نسبة كرات الدم الحمراء في الجسم مما يسهم في التخلص من أعراض الأنيميا التي تشمل الخمول والكسل وشحوب الوجه، ويعد السردين من أكثر الأسماك التي تحتوي على الحديد بنسبة عالية.
- الزنك: يعد الزنك من أهم العناصر التي تسهم في تعزيز صحة الجهاز المناعي والوقاية من التعرض للالتهابات أو الأمراض المناعية المختلفة، كما أن الزنك يسهم في تعزيز صحة البشرة وعلاج حب الشباب بشكل فعال حيث إنه يساعد في تجديد الخلايا والوقاية من التلف، كما أن له دور في علاج التجاعيد والوقاية من الإصابة بالشيخوخة المبكرة للبشرة.
- المغنيسيوم: يحتوي السمك على نسبة من المغنيسوم وهو من المعادن الهامة التي تسهم في تعزيز صحة القلب والعظام وذلك لدوره في تعزيز امتصاص الكالسيوم في الجسم، كما أنه يسهم في استرخاء العضلات والتخلص من اضطرابات النوم والأرق، وقد أثبتت الدراسات أن المغنيسيوم يسهم في تقليل أعراض الاكتئاب المزمن.
- الوبتاسيوم: يحتوي السمك على البوتاسيوم مما يجعل له دور في الوقاية من خطر الإصابة بأمراض القلب المزمنة مثل الجلطات وارتفاع ضغط الدم لما له من دور في ضبط مستوى الضغط في الجسم.
- أوميجا 3: وهو من أهم العناصر الذي يسهم في تعزيز صحة البشرة بشكل كبير لما له من دور في منحها نضارة وإشراق طبيعي، كما أنه مفيد لصحة القلب والشرايين ويساعد في تعزيز القدرة العقلية بشكل كبير.
فوائد السمك
السمك يمد الجسم بالعديد من الفوائد الهامة لتغذيته ووقايته من التعرض للأمراض المختلفة، وفيما يلي نذكر فوائد السمك للجسم:
تعزيز صحة القلب
السمك يسهم في تعزيز صحة القلب بشكل كبير حيث إنه يساعد في خفض ضغط الدم والحد من خطر الإصابة بالنوبات القلبية أو الجلطات وذلك لدوره في تقليل نسبة الكوليسترول الضار في الدم، وهو إلى ذلك يعمل على مكافحة الالتهابات التي تصيب الشرايين ويساعد في تعزيز الدورة الدموية.
اقرأ أيضًا: أفضل أنواع السمك… معلومات عن أفضل لحوم الأسماك وأسوأها
تحسين وظائف المخ
من المعلوم أن السمك من أكثر الأطعمة التي تساعد في تعزيز القدرة العقلية ويسهم في تحسين وظائف المخ والدماغ، وذلك لما يحتوي عليه من أوميجا 3 بنسبة عالية وهي لها دور في الحد من خطر الإصابة بالسرطانات المختلفة وتساعد في الحد من أعراض الاكتئاب. وقد أثبتت الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولون السمك بصورة مستمرة تتحسن وظائف الدماغ لديهم ويكونون أقل عرضة للإصابة بالزهايمر وهذا يرجع لدوره الفعال في تحسين الذاكرة ومن أكثر الأسماك التي تتميز بمستواها العالي من الأوميجا 3 هي الأسماك الدهنية مثل التونا والسلمون والماكريل على ألا يتم تناول التونا بشكل مفرط بسبب احتوائها على نسبة عالية من الزئبق وهو يسهم في إلحاق الضرر بالمخ والكبد.
فقدان الوزن
السمك من الأطعمة التي تمد الجسم بالقليل من السعرات الحرارية والكثير من الفوائد الهامة لتغذية الجسم مما يسهم في خسارة الوجه بشكل صحي ومد الجسم بالبروتينات عالية الجودة التي تسهم في الحفاظ على الكتلة العضلية وزيادة حجمها في حالة الانتظام على ممارسة الرياضة. وهذا ينطبق على تناول السمك بالطرق الصحية مثل الشوي لا عن طريق القلي الذي يحتوي على دهون غير صحية وتسهم إلحاق الضرر بالقلب والشرايين.
وبذلك نكون قد ذكرنا أهم الفيتامينات الموجودة في السمك، كما ذكرنا فوائده لجسم والدماغ.
