ما هي أضرار نقص اليود في الجسم؟ قد تكون على دراية باليود من فصل العلوم في المدرسة ، ولكن في الواقع ، يعد اليود عنصرًا حاسمًا يؤثر على وظائف المخ وكذلك أجزاء أخرى من الجسم ، ويعتبر نقص اليود أحد أكبر المشكلات الصحية التي يواجهها الناس اليوم..
ما هي أضرار نقص اليود في الجسم؟
أهمية اليود للانسان
- اليود هو العنصر الأساسي في إفراز الغدد الدرقية ويمكن اعتباره من الاحتياجات الأساسية للجسم.
- يسبب نقص اليود العديد من الاضطرابات التي يمكن أن تؤثر على حياتك بأكملها، وخاصة تضخم الغدة الدرقية.
- وفقًا للدراسات التي أجريت مؤخرا، فإن النساء الحوامل أو المرضعات معرضات بشكل كبير للإصابة بنقص اليود، لأن الجسم يحتاج باستمرار إلى اليود لنمو الطفل، يؤدي الفشل في تعويض هذا النقص إلى إصابة الطفل بمشاكل في نمو الدماغ.
اليود والغدة الدرقية
- يستخدم جسمك اليود لإنتاج هرمونات الغدة الدرقية، والتي تنظم كيفية تطور جسمك وكيفية استخدامك للطاقة. بمعنى آخر ، تفرز الغدة الدرقية، التي يغذيها اليود، هرمونات تساعد في التحكم في نموك، والتمثيل الغذائي، وكيفية إصلاح جسمك للخلايا التالفة .
- عندما لا تحصل على كمية كافية من اليود ، يمكن أن تصبح مستويات هرمون الغدة الدرقية منخفضة للغاية، وهي حالة تعرف باسم قصور الغدة الدرقية .
- يمكن أن يؤدي انخفاض مستويات هرمون الغدة الدرقية إلى زيادة الوزن ومشاكل الحمل وصعوبات التعلم عند الأطفال.
- يمكن أن يؤدي قصور الغدة الدرقية أيضًا إلى تورم الغدة الدرقية في رقبتك، والمعروفة باسم تضخم الغدة الدرقية، والتي يمكن أن تغير مظهرك وتؤدي إلى مشاكل في البلع والتنفس .
اليود للنساء والحوامل
- تحتاج النساء الحوامل إلى المزيد من اليود في نظامهن الغذائي، فهو ضروري لنمو دماغ الأطفال بشكل صحيح . وجدت الأبحاث أن الأطفال الذين يولدون لأمهات لا يحصلن على كمية كافية من اليود أثناء الحمل أكثر عرضة للتأخير الذهني وانخفاض معدل الذكاء مقارنة بالأطفال الذين يولدون لأمهات يحصلن على كمية كافية من اليود أثناء الحمل.
- النساء المرضعات لديهن أيضًا احتياجات عالية من اليود، لأنهن يزودن أطفالهن بالمعادن من خلال حليب الثدي.
- إن حصول الأم على ما يكفي من اليود يضمن حصول الرضيع على ما يحتاجه أيضًا لضمان نمو الدماغ السليم.
الأسباب الرئيسية لنقص اليود هي كما يلي:
- وفقًا للدراسات التي أجريت، من المرجح أن يتطور مرض تضخم الغدة الدرقية لدى الأشخاص الذين يعيشون في مناطق بعيدة عن البحر.
- يؤدي نقص البروتين في النظام الغذائي النباتي إلى عدم كفاية تناول اليود، مما يؤدي إلى سوء عمل الغدة الدرقية.
أغذية صحية غنية باليود
- على الرغم من أنه قد يكون من الصعب تحديد كمية اليود الموجودة في الأطعمة لأن هذا غير مدرج في معظم ملصقات العبوات ، إلا أن بعضًا من أفضل الأطعمة لزيادة مستويات اليود لديك هي :
- يعد تناول المأكولات البحرية طريقة جيدة لزيادة مستويات اليود في الجسم، حيث أن الأسماك مصدر غني جدًا باليود، وتناول الأسماك مرتين على الأقل في الأسبوع يدعم كلاً من مستوى أحماض الأوميغا في الجسم وثبات اليود، كما يعتبر الجمبري من المأكولات البحرية منخفضة السعرات الحرارية والغنية بالبروتين وهو مصدر جيد جدًا لليود.
- منتجات الألبان – مثل الزبادي والجبن والحليب،إذ يعتبر الزبادي أيضًا مصدرًا جيدًا لمنتجات الألبان لليود، وكوب واحد من الزبادي العادي يوفر ما يقرب من نصف الكمية اليومية الموصى بها.
- الحبوب – بما في ذلك الخبز والمعكرونة والحبوب.
- الفواكه والخضروات – يعتمد هذا على كمية اليود في التربة التي يزرع فيها المنتج.
- ملح مدعم باليود.
- البيض، وفي المتوسط، تحتوي بيضة واحدة كبيرة على 24 ميكروغرام من اليود ، أو 16٪ من القيمة اليومية.
