يعتبر الزنك من العناصر الغذائية الأساسية ، ولكن جسمك لا يستطيع إنتاجه أو تخزينه، ولهذا السبب، يجب أن تحصل على إمدادات ثابتة من خلال نظامك الغذائي، ومن خلال هذا المقال سنتعرف على أعراض نقص الزنك في الجسم وكيفية معالجتها
ما هو الزنك؟
الزنك مطلوب للعديد من العمليات في جسمك، بما في ذلك التعبير الجيني، التفاعلات الأنزيمية
وظيفة المناعة، تخليق البروتين، تخليق الحمض النووي، التئام الجروح، النمو والتنمية.
يوجد الزنك بشكل طبيعي في مجموعة متنوعة من الأطعمة النباتية والحيوانية، أما الأطعمة التي لا تحتوي بشكل طبيعي على هذا المعدن ، مثل حبوب الإفطار والوجبات الخفيفة ودقيق الخبز، غالبًا ما تكون مدعمة بأشكال اصطناعية من الزنك، ويمكنك أيضًا تناول مكملات الزنك أو المكملات الغذائية المتعددة التي توفر الزنك، وبسبب دوره في وظائف المناعة، يضاف الزنك أيضًا إلى بعض بخاخات الأنف وأقراص الاستحلاب وغيرها من علاجات البرد الطبيعية.
ما هي أعراض نقص الزنك
الزنك ضروري للنمو، وانقسام الخلايا والتكاثر، وتطور خلايا الدم، والحواس، ونتيجة لذلك، إذا كنت تعاني من نقص في الزنك، يمكن أن يؤثر هذا على العديد من أجهزة الجسم ووظائفه، ومن الأعراض الشائعة لنقص الزنك نذكر ما يلي:
- ظهور الثعلبة (تساقط الشعر وترققه)
- تأخر النضج الجنسي (عند الرجال)
- إسهال
- بشرة جافة ومتقشرة
- فقدان الشهية
- فقدان الرؤية أو تغيرات في الرؤية
- ضعف النمو أو توقفه
- عدوى متكررة
- ضعف حاسة الشم أو التذوق
- جروح بطيئة الشفاء أو كدمات أو حالات أخرى
- فقدان الوزن غير المبرر
الأعراض التي قد تشير إلى حالة خطيرة
في بعض الحالات، يمكن أن يكون نقص الزنك حالة خطيرة في حال رافقته الأعراض التالية:
- تأخيرات أو فشل في النمو (عند الأطفال)
- عدوى متكررة
- فقدان الوزن بشكل غير عادي أو شديد
أسباب نقص الزنك
يحدث نقص الزنك بسبب عدم كفاية مستويات الزنك في النظام الغذائي، فالزنك معدن مهم مطلوب لعدد من الوظائف التي تشمل الطاقة والتمثيل الغذائي، ومن أهم أدواره دعم جهاز المناعة الذي يحمينا من مسببات الأمراض والالتهابات والأمراض، كما يلعب الزنك أيضًا دورًا في تكسير الكربوهيدرات (الذي يوفر الطاقة)، وكذلك في نمو الخلايا وانقسامها وتكاثرها.
يصعب على جسمك الحصول على الزنك من مصادر نباتية أكثر من مصادر اللحوم، لذلك قد يعاني بعض الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا من نقص في الزنك، ويمكن أن يساعد تناول نظام غذائي متوازن وصحي يتضمن الأطعمة الغنية بالزنك، بما في ذلك الأطعمة الغنية بالبروتين، مثل الفاصوليا واللحوم الحمراء (لحم البقر والضأن) والفول السوداني، في تقليل خطر الإصابة بنقص الزنك، وإذا كان نظامك الغذائي نباتيًا إلى حد كبير، فقد تحتاج إلى تناول مكملات الزنك.
تقليل خطر الإصابة بنقص الزنك
لحسن الحظ، يمكن الوقاية من نقص الزنك، من خلال مجموعة من الخطوات :
- الحصول على الزنك من مصادر غذائية مثل الفول السوداني ولحم البقر أو الضأن
- تناول مكملات الزنك إذا كان نظامك الغذائي لا يوفر كمية كافية من الزنك
علاج نقص الزنك
يتم علاج نقص الزنك عن طريق المكملات لاستعادة كميات الزنك في نظامك الغذائي، أو إدخال الأطعمة الغنية بالزنك واتباع الإرشادات الغذائية الموصى بها، إذ يمكن الحصول على الزنك من مصادر غذائية مثل الفول السوداني ولحم البقر أو الضأن
ويمكن استخدام مكملات الزنك إذا كان نظامك الغذائي لا يوفر مستويات كافية من الزنك
المضاعفات المحتملة لنقص الزنك
على الرغم من أن نقص الزنك يمكن الوقاية منه وعلاجه، إلا أن المضاعفات المحتملة لنقص الزنك غير المعالج يمكن أن تكون خطيرة وقد تهدد الحياة في بعض الحالات، وللمساعدة في تقليل مخاطر حدوث مضاعفات خطيرة، من المهم اتباع خطة العلاج التي صممتها أنت والطبيب المشرف على حالتك الصحية، وتشمل مضاعفات نقص الزنك ما يلي:
- فقر دم
- تأخر النمو المعرفي والجسدي عند الأطفال
- عدوى متكررة
- سوء الامتصاص
مصادر الطعام التي تحوي الزنك
العديد من الأطعمة الحيوانية والنباتية غنية بالزنك بشكل طبيعي، مما يجعل من السهل على معظم الناس استهلاك بكميات كافية، ومن هذه الأطعمة نذكر ما يلي:
- المحار: المحار وسرطان البحر وبلح البحر وجراد البحر والبطلينوس
- اللحوم: لحم البقر ولحم الخنزير ولحم الضأن والبيسون
- الدواجن: ديك رومي ودجاج
- السمك: سمك المفلطح ، السردين ، السلمون والوحيد
- البقوليات: الحمص ، العدس ، الفاصوليا السوداء ، الفاصوليا .
- المكسرات والبذور: بذور اليقطين ، الكاجو ، بذور القنب.
- منتجات الألبان: الحليب واللبن والجبن
- بيض
- الحبوب الكاملة: الشوفان والكينوا والأرز البني .
- خضروات معينة: الفطر، واللفت، والبازلاء ، والهليون ، وخضر البنجر.
المصادر
