أفضل أنواع الصمغ العربي
الصمغ العربي يصنع فى السودان أو كردفان أو مصر (الحشابي)، يعد خليط معقد من البروتينات السكرية والسكريات ويتكون في الغالب من الأرابينوز والجلاكتوز، قابل للذوبان في الماء، وصالح للأكل، تابع المقال لتتعرف على أفضل أنواع الصمغ العربي.
أفضل أنواع الصمغ العربي
صمغ الطلحة
- من أشهر انواع الصمغ العربي، يتكون من مادة بنية مصفرة في صورة صلبة عندما تجف تكون هشة، عديم الرائحة وله طعم قابض.
- ينتج في السودان عن طريق نقر عدد من الأشجار في نوع الأكاسيا.
- صالح للأكل ومكون رئيسي في الطباعة الحجرية التقليدية.
- يشتهر باستخدامه المتعدد في المواد الغذائية مثل الجيلاتو والمشروبات الغازية وأعشاب من الفصيلة الخبازية والحلويات الأخرى.
- يستخدم في صناعة المواد الغذائية كعامل أساسي، ومستحلب، وعامل توابل، ومرطب ومكثف.
صمغ اللبان
- يدخل هذا النوع فى صناعة الأدوية الخاصة بأمراض الصدر والربو.
- اللبان لديه فوائد عديدة منها يعزز الدورة الدموية الدماغية ويعزز التفكير الواضح والمتوازن، ويحسن مضغ اللبان من قوة الصوت وجودته.
- يتمتع اللبان بتاريخ طويل من الاستخدام كمطهر قوي وسوف يجدد تجويف الفم ويترك لثتك وأسنانك وحلقك منتعشة ونظيفة بعد المضغ.
صمغ المن
- يتكون هذا النوع من خليط من صمغ الهشاب، وصمغ الطلحة.
- يستخدم هذا الصمغ فى علاج العديد من الأمراض، كمرض السرطان، ومرض السكري.
صمغ الهشاب
- يعتبر من أفضل انواع الصمغ العربي من حيث الجودة.
- يشتهر صمغ الهشاب باستخداماته المتعددة في المواد الغذائية مثل الجيلاتو والمشروبات الغازية وأعشاب من الفصيلة الخبازية والحلويات الأخرى.
- يستخدم في صناعة المواد الغذائية، كما أنه عنصر مهم في الطباعة الحجرية والطباعة وإنتاج الطلاء وإنتاج الحبر والغراء وحتى في صناعة التجميل لصنع بعض مستحضرات التجميل.
- عنصر مهم في صناعة ملمع الأحذية ويستخدم في صنع الطوابع البريدية وأوراق السجائر.
- يمكن استخدام فوائد الصمغ العربي للعديد من أجزاء الجسم، قد يساهم الصمغ العربي كألياف قابلة للذوبان في فوائد صحة الإنسان.
انواع أخري
صمغ كردوفان
- صمغ يتم جمعه في مصر والسودان، في كردفان ودافور والجزيرة العربية، ويتم تصديره من الإسكندرية.
- يعتبر أفضل انواع الصمغ العربي المستخدم بشكل عام في الصيدليات.
- يكون على شكل قطع صغيرة غير متساوية، عادة ما تكون بيضاء، أو مختلطة قليلاً بالأصفر، خالي من الشوائب أكثر من معظم الأصناف التجارية الأخرى.
صمغ السنغال
- ينتج عن شجرتين مختلفتين، أحدهما ينتج أبيض وحمراء.
- يتوفر فى قطع مستديرة أو بيضاوية غير مكسورة بأحجام مختلفة أكبر من تلك الموجودة في صمغ تركيا، وأقل هشاشة وسحقًا، وأقل تشققًا وغالبًا ما تظهر على شكل قطع طويلة أو أسطوانية أو منحنية.
الصمغ الهندي
- يتم استخدام هذا الصمغ والأنواع الهندية الأخرى من الصمغ العربي كبديل عن صمغ العربي الأصلي.
- الصمغ الهندي أحلى مذاقًا من الأنواع الأخرى.
صمغ موغادور
- وجد من شجرة طويلة وجدت في المغرب وفي جزيرة بوربون.
- يتوفر هذا النوع فى قطع كبيرة إلى حد ما، تشبه صمغ كردفان.
الصمغ الأسترالي
- نوع مستورد من جنوب أستراليا، يأتي في شكل قطع مستطيلة أو كروية.
- يكون خشن ومجعد على السطح ولونه بنفسجي الذي يميزه عن الأصناف الأخرى.
- غير قابل للذوبان تمامًا في الماء، مما يضفي عليه لزوجة أقل من الصمغ العربي العادي.
- كثيرا ما يحتوي على ماده التانين.
انظر ايضاً:
