يُعد الزيت الحار أو ما يُسمي بزيت بذور الكتان مصدر ممتاز لأحماض أوميغا 3 الدهنية الصديقة للنباتات والتي ترتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدمويةو تُستخدم في فقدان الوزن وللتعرف على فوائد الزيت الحار في الرجيم والتخسيس.
كيف يمكن أن يُساعدك الزيت الحار في فقدان الوزن
يحتوي على الألياف
- عند تناول الأطعمة الغنية بالألياف، فإنك تشعر بالامتلاء لفترة أطول.
- يُمكن أن يُساعد هذا في قمع رغبتك في تناول الطعام إذا كنت تحاول تقليل السعرات الحرارية من أجل فقدان الوزن.
- كما يمكن للألياف أن تعمل على تحفيز الجهاز الهضمي.
- تناول الألياف ضروري لنقل الطعام من خلال الأمعاء والحفاظ على القولون من العوائق.
- كما أنها مفيدة في تثبيت نسبة السكر في الدم، وتُساعدك على الوصول إلى وزن صحي.
مصدر الأحماض الدهنية أوميغا 3
- يحتوي الزيت الحار على الأحماض الدهنية أوميغا 3 والتي ثبت أن لها العديد من الفوائد صحية فيمكنها أن تقلل الالتهابات (التي تُساهم في الإصابة بأمراض القلب)، وتُساعد في مكافحة أمراض المناعة الذاتية، و تُقلل من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان.
مصدر اللجنين
- اللجنين عبارة عن بوليمر معقد موجود في جدران خلايا العديد من النباتات.
- يجد الباحثون أن اللجنين له العديد من الفوائد التي لم يكونوا على علم بها من قبل حيث أنه يُقلل من ضغط الدم، ويُساعد في فقدان الوزن وذلك وفقاً للدراسات الحديثة.
فوائد الزيت الحار في الرجيم والتخسيس
- بعض الأدلة الأولية تشير إلى أن استبدال الدهون الغذائية بالزيت الحار يُساعدك على التخلص من الوزن الزائد على الرغم من كونه غني بالسعرات الحرارية بالإضافة إلي فوائده الصحية الأخرى.
- وجدت إحدى الدراسات التي نُشرت على الحيوانات في عام 2012 أن الزيت الحار يُساعد في تقليل حجم الخلايا الدهنية لدى الفئران البدينة.
- كما قلل الزيت الحار من المركبات المضادة للالتهابات في الأنسجة الدهنية للجرذان وهو عامل مهم لفقدان الوزن، لأن المركبات المضادة للالتهابات الموجودة في دهون البطن تُزيد من خطر الإصابة بأمراض مزمنة.
- تُشير إحدى الدراسات الغذائية التي نُشرت في مجلة الكلية الأمريكية للتغذية في عام 2010 والتي أجُريت على أشخاص في البلدان النامية إلى أن تناول وجبات غذائية تحتوي على نسبة عالية من أحماض أوميجا 3 الدهنية والدهون غير المشبعة الأحادية يُساعد في محاربة السمنة.
الفوائد الأخرى المرتبطة بتقليل الوزن للزيت الحار
- إن زيادة الوزن تُزيد من خطر مقاومة الأنسولين وهي حالة طبية تحدث عندما لا يستطيع الجسم الاستجابة للأنسولين بشكل صحيح.
- بدون استجابة أنسولين طبيعية، لا يمكنك التحكم بشكل مناسب في مستويات السكر في الدم، ويمكن أن تتطور مقاومة الأنسولين لمرض السكري.
- وجدت إحدى الدراسات المناعية التي أجريت عام 2015 على الحيوانات أن تناول الزيت الحار قد يُخفف من أعراض مقاومة الأنسولين إلى حد ما.
- يمكن أن تُؤثر السمنة على الطريقة التي تستخدمها الخلايا لمعالجة الدهون والتي تعد مصدراً للطاقة التي تحتاجها كلاً من الأنسجة والعضلات.
- وجدت إحدى الدراسات التي أجُريت على الحيوانات، في العدد 2015 من مجلة العلوم الطبية الحيوية والبيئية، أن الزيت الحار يُساعد في تحسين التمثيل الغذائي للدهون لدى الفئران البدينة وكذلك في الأطفال حديثي الولادة.
نصائح حول تناول الزيت الحار لتخفيف الوزن
- بالرغم من أن الأبحاث المبكرة تُشير إلى أنه يساعد في إنقاص الوزن ويُعزز صحتك إذا كنت تعاني من زيادة الوزن إلا أنك ستحتاج إلى مراقبة وزنك باستمرارية.
- ملعقة كبيرة من الزيت الحار تحتوي على 124 سعرة حرارية.
- إذا كنت تراقب وزنك وتتناول أكثر من ملعقة كبيرة يومياً فيمكن لهذه السعرات الحرارية الإضافية أن تُزيد من وزنك بسرعة مما يعيق من فقدانك للوزن لذا استخدم دائمًا ملعقة قياس لضمان الكمية المناسبة لك يومياً.
- من الأفضل تناول الزيت بارداً للحفاظ على أحماض أوميغا 3 الدهنية سليمة.
- قم بإضافته على السلطة والصلصات وادمجها مع عصير الليمون والثوم والريحان والكراث ثم أضف الخل البلسمى وإكليل الجبل للحصول على صلصة صحية ويُمكنك إضافتها على اللحم البقري مثل شرائح اللحم المشوية.
- يمكنك أيضًا مزج ملعقة صغيرة أو اثنين من الزيت الحار في عصائرك لإضافة المزيد من القيمة الغذائية لكن تأكد من عد السعرات الحرارية.
