يشكل الثوم جزءا لا غنى عنه فى الكثير من المطابخ حول العالم لإضافة النكهة إلى الأطباق، علاوة على فوائد الثوم الصحية، ومنها المساعدة في التخسيس والتنحيف.
فوائد الثوم
الثوم عنصر أساسي وعامل توابل موجود في كل مطبخ تقريبًا في العالم، وبالنسبة للبعض، فإنه واحد من أساسيات الطبخ، وعلى الرغم من أنه يعرف بالرائحة القوية، إلا أنه يخفي معه الكثير من الفوائد الصحية لجسم الإنسان الذي يستهلكه.
الثوم يمكنه مساعدة الجسم في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، وتقليل فرص الإصابة ببعض أنواع السرطان، والوقاية من إرتفاع ضغط الدم، والقضاء على السموم من الجسم، وايضا في التخسيس وفقدان الوزن.
الثوم له خصائص تمكنه من تقليل الدهون في الجسم، وبحانب أنه منخفض السعرات الحرارية، فإنه أيضا غذاء غني بعناصر مفيدة مثل فيتامين ب6 و سي والكالسيوم والألياف والمنغنيز، وجميع هذه العناصر تجعل الثوم يلعب دورا رئيسيا في التحكم في الوزن.
فوائد الثوم فى التخسيس والتنحيف
يوجد أكثر من سبب يجعل الثوم خيارا جيدا في النظام الغذائي الخاص بالتخسيس والتنحيف، والذي من شأنه أن يساعد الجسم على التخلص من البعض من وزنه الزائد، ولمزيد من الفاعلية، يجب الحرص على أتباع نظام غذائي صحي جنبا إلى جنب مع ممارسة بعض الرياضة.
الثوم مسؤول عن زيادة الطاقة في الجسم بمستويات كبيرة، ما يساهم في حرق المزيد من السعرات الحرارية، كما أنه يساعد في إزالة السموم التي تشكل عائقا لعمل الجهاز الهضمي بالطريقة الطبيعية، ما يجعل الجهاز يعمل بكفاءة أعلى.
إحدى الطرق التي يساعد بها الثوم على إنقاص الوزن، هي من خلال مساعدة الإنسان في التوقف عن إستهلاك الوجبات السريعة، بفضل خصائص الثوم المساعدة في إنتاج هرمون يقلل من الرغبة في تناول تلك الوجبات، وبالتالي تقليل السعرات الحرارية.
في دراسة أجريت على الفئران، قام الباحثون بتقديم نظام غذائي غير صحي لها لمدة ثمانية أسابيع، وبعدها بمدة، قُدم لهم نفس النظام مع إضافة 5 في المائة من الثوم، فأدت الدراسة إلى تقليل وزن جسم الفئران، وتقليل آثار النظام الغير صحي على كبد تلك الحيوانات.
طريقة استهلاك الثوم للتخسيس
هنالك أكثر من طريقة يمكن بها إستهلاك الثوم لغرض التخسيس أو فقدان الوزن، منها إضافة بعض القطع الصغيرة إلى الوجبات اليومية، أو الحصول على عصير مصنوع منزليا للثوم مع مكونات صحية أخرى، مثل الليمون والعسل.
عصير الثوم مع الليمون قادر على المساعدة في تقليل إصابة الجسم بالسكتة القلبية وارتفاع ضغط الدم والكولسترول السيء، بالإضافة إلى زيادة الكوليسترول الجيد، كما يقضي على الدهون المخزنة، وللحصول على هذا العصير، تحتاج إلى :
- 3 قطع من الليمون
- 3 قطع صغيرة من الثوم
- 3 لترات من الماء الدافئ
- قم بتقسيم قطع الثوم إلى نصفين
- شطف الليمون بعناية إلى قطع أصغر دون تقشيره
- خلط المكونات مع الماء الدافئ
- تخزين المكونات في الثلاجة لمدة ثلاثة أيام
- بعد ثلاثة أيام تقوم بتصفية العصير من المكونات
- يحفظ العصير السائل الخالي من أي مكونات في الثلاجة والإستخدام عند الحاجة
عصير الثوم مع العسل هو خيار آخر يمكن الإعتماد عليه للتنحيف، وقد يكون أكثر صحية من العصائر الأخرى، وأكثر سهولة، كونه لا يحتاج سوى للعسل والثوم، وللحصول على هذا العصير :
- قم بخلط ملعقة صغيرة من عصير الثوم مع العسل
- يحرك الخليط بشكل جيد في كوب من الماء وتقوم بشربه
- يمكن إضافة عناصر أخرى للعصير مثل الليمون
