طريقة عمل الشوربة الحارقة للتخسيس

نقدم في هذا المقال طريقة عمل الشوربة الحارقة للتخسيس والتي تضم عدد من المكونات التي تساعد على خسارة الوزن، ويتميز الحساء بكونه منخفض السعرات الحرارية والدهون وغني بالقيم الغذائية والخضروات المليئة بالألياف التي تحفز الشبع.

طريقة عمل الشوربة الحارقة للتخسيس

شوربة الملفوف

المكونات

• 5 حبات جزر مقطع.
•  3 حبات بصل مقطع.
• 32 أوقية عصير طماطم
• 1 حبة ملفوف كبير.
• 15 أوقية فاصوليا خضراء.
• 2 حبة فلفل أخضر.
• 10 سيقان كرفس.
• 14 اوقية من مرق الدجاج النباتي بدون دهون ومنخفضة الصوديوم.

الطريقة

• ضعي الجزر والبصل والطماطم والملفوف والفاصوليا الخضراء والفلفل الأخضر والكرفس في وعاء كبير على النار.
• أضيفي عصير الطماطم ومرق الدجاج والمزيد من الماء حتى تغطي كافة الخضروات.
• أتركه على النار حتى تنضج الخضروات وتصبح طرية.

شوربة نودلز الدجاج

تتميز شوربة نودلز الدجاج بكونها شوربة قليلة السعرات الحرارية ومحتوى الصوديوم مما تساعد على التخسيس بل وتعالج نزلات البرد لأنها محملة بالخضروات المفيدة، وتحتوي تلك الوصفة فقط على 225 سعر حراري و 4 جرام  فقط من الدهون.

المكونات

• نصف ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• 3 جزر متوسطة مقشرة ومفرومة.
• 3 أعواد كرفس مفرومة.
• بصلة صغيرة مفرومة.
• فص ثوم مقشر.
• 12كوب من مرق الدجاج قليل الصوديوم.
• ورقة غار.
• 2 كوب من قطع الدجاج.
• 2 أوقية نودلز.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
• بقدونس طازج مفروم للتزيين (اختياري).

الطريقة

• سخني زيت الزيتون في وعاء على نار متوسطة.
• أضيفي الجزر والكرفس والبصل والثوم ويُقلّى لمدة 5 دقائق حتى تبدأ الخضروات في النضج.
• أضيفي ورقة الغار ويطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة حتى تصبح شرائح الجزر طرية.
• أضيفي قطع الدجاج الناضجة والنودلز ويستمر الطهي لمدة 5 دقائق حتى تنضج النودلز.
• أضف الملح وقم بتزيين الطبق بالبقدونس.

حساء القرع

تحتوي تلك الوصفة فقط على 150 سعر حراري بل ونحو 3.5 جرام من الدهون فقط، والقرع غني بالفيتامينات مثل فيتامين أ والأوميجا 3 والألياف الفذائية.

المكونات

• حبة قرع جوزي كبيرة.
• زيت زيتون.
• رشة جوزة الطيب.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
• شريحتان من اللحم المقدد.
• مكعبات بصلة صغيرة.
• ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج المفروم.
• قليل من حبات الفلفل الحار إذا ارد حساء حار.
• تفاحة خضراء مقشرة ومفرومة.
• 4 أكواب مرق دجاج منخفض الصوديوم.
• ثوم مفروم وكريمة حامضة خفيفة للتزيين(اختياري).

الطريقة

• سخني الفرن إلى درجة حرارة 375 فهرنهايت.
• قومي بتقطيع القرع الجوزي نصفين بالطول وإزالة البذر من داخله.
• أدهني نصفين القرع بزيت الزيتون مع وضع القليل من جوزة الطيب والملح والفلفل، ثم أدخلي النصفين في صينية الخبز داخل الفرن الذي تم تسخينه وأتركيها لمدة 40 دقيقة، ثم توضع خارج الفرن لتبرد.
• قومي بتسخين طاسة كبيرة على نار متوسطة ثم ضعي شرائح اللحم المقدد ويطهى لمدة 5 دقائق حتى ينضج.
• أضيفي البصل والزنجبيل إلى الطاسة ويُطهى حتى يصبح البصل شفافًا وهو ما قد يستغرق فقط 3 دقائق، ثم يُضاف التفاح ويُطهى حتى يصبح طريًا نحو 3 دقائق أخرى.
• عندما يبرد القرع قومي بتفريغ محتواه وضعيه داخل محضرة الطعام ثم أضيفي له جزء من المرق ليسهل فرمه في الخلاط.
• ضعي مزيج القرع المخفوق على النار هادئة مع جميع المكونات السابقة ويتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب.
• يقدم مع الثوم المعمر وقليل من الكريمة الحامضة أعلاه.

حساء البروكلي

يحتوي حساء البروكلي على 290 سعر حراري ونحو 17 جرام من الدهون

المكونات

•  ملعقة كبيرة زبدة.
• بصلة مقطعة مكعبات.
• جزرة كبيرة مقطعة مكعبات.
• رأس بروكلي مقطّعة إلى زهور وشرائح رقيقة.
• 2 فص ثوم مفروم.
• ملعقة كبيرة دقيق.
• كوب من مرقة الدجاج قليلة الصوديوم.
• 2 كوب حليب.
• كوب جبنة شيدر مبشورة.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
• صلصة تاباسكو حسب الرغبة
• 4 حبات رقائق الباميزان.

الطريقة

• سخني الزبدة في وعاء كبير على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل والجزر والبروكلي والثوم ويُطهى المزيج لمدة 5 دقائق حتى تنضج الخضروات، ثم نضيف الدقيق ونطهو قليلًا.
• أضيفي المرقة مع التحريك بقوة لمنع تكتل الدقيق، ويُطهى المزيج لمدة دقائق قليلة ثم يُسكب في الخلاط حتى يصبح ناعم القوام ويمكن ايتخدام الخلاط اليدوي.
• أعيدي المزيج مرة اخرى على نار هادئة ثم أضيفي الحليب وكوب الجبن الشيدر حتى تمام ذوبان الجبن ثم يتبل بالملح والفلفل والتاباسكو.
• يقدم مع رقائق البارميزان.

المراجع

مصدر 1

مصدر 2