فوائد خل العنب البلسمي
يصنع خل العنب البلسمي من العنب يكون داكن اللون، وتشمل الفوائد الصحية لخل البلسمي تقليل أمراض القلب والسرطان والأمراض المعدية الأخرى، وإليكم فوائد خل العنب البلسمي.
فوائد خل العنب البلسمي
تنظيم نسبة السكر في الدم
الخل البلسم يساعد على تنظيم نسبة السكر في الدم عند تناوله كجزء من وجبة.
وجدت إحدى المراجعات التي فحصت الآثار العلمية للخل أن
ن خل العنب البلسمي له تأثير مضاد للسكر عند تناوله د مما يعني أن نسبة السكر في دم الشخص سوف ترتفع بشكل كبير بعد الوجبة الغذائية.
أوضحت المراجعة أن الخل قد يساعد في تكوين هضبة سكر الدم لمدة تصل إلى 5 ساعات بعد الوجبة.
تعزيز الهضم الصحي
حمض الخليك هو مركب نشط في خل العنب البلسمي، يحتوي هذا الحمض على سلالات من البروبيوتيك تساعد على الهضم.
البروبيوتيك الموجود في حمض الخليك يمكن أن يساعد في تعزيز صحة الأمعاء والهضم مع دعم وظيفة المناعة الكلية.
خفض الكولسترول
خل العمل البلسمي قد يساعد في خفض الكوليسترول، تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في الخل البلسمي في منع الخلايا السامة في الجسم التي يمكن أن ترفع مستويات الكوليسترول في الدم.
وفقا لأحد الدراسات التي تنطوي على الأرانب مع ارتفاع الكوليسترول في الدم فمن الممكن أن استهلاك الخل البلسمي يمكن أن تساعد في خفض أو الحفاظ على مستويات الكوليسترول منخفضة بالفعل.
فقدان الوزن
البروبيوتيك في الخل البلسمي يمكن أن يساعد أيضًا في جعل الشخص يشعر بالشبع لفترة أطول.
تشير بعض الأبحاث إلى أن الأشخاص قد يستهلكون سعرات حرارية أقل طوال اليوم عند إضافة الخل إلى وجبة الصباح.
الحد من ارتفاع ضغط الدم
إحدى الدراسات على الرغم من أنها تنطوي على الفئران فقط قررت أن الخل البلسمي قد يساعد في خفض ضغط الدم، اقترح هذا البحث أن إضافة خل العنب البلسمي بانتظام إلى الأطعمة يمكن أن يساعد في تقليل ارتفاع ضغط الدم مع مرور الوقت.
قد يكون هذا صحيحًا إذا استبدل الشخص الأطعمة الدهنية مثل الزبدة والزيت بالخل مما أدى إلى انخفاض إجمالي كمية الدهون التي يستهلكها.
تعزيز الدورة الدموية
لقد وجدت الدراسات أن العنب هو مكون الأساس لخل العنب البلسمي قد يساعد في الوقاية من أمراض القلب عن طريق منع تراكم الصفائح الدموية في الأوعية الدموية.
الخل البلسمي يحتوي أيضًا على البوليفينول، يستكشف الباحثون كيف تساعد مادة البوليفينول في الدورة الدموية.
اضرار خل العنب البلسمي
هناك أضرار قليلة لاستخدام خل العنب البلسمي حيث أنه من الآمن عمومًا أن يستهلك ما لم يكن الشخص مصابًا بالحساسية ومن الأضرار التي يمكن أن تحدث:
- اضطراب المعدة من استهلاك الكثير
- التهاب الحلق
- ضرر أنابيب الطعام من شرب الكثير
يجب أن يقتصر تناول الشخص على حوالي ملعقتين كبيرتين أو أقل لأن شرب الكثير منه يمكن أن يسبب اضطراب في المعدة ومشاكل أخرى.
وصفات بخل العنب البلسمي
سلطة بخل العنب البلسمي
المكونات
ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
1 ملعقة كبيرة خل العنب البلسمي
1 ملعقة كبيرة من الخردل
1 ملعقة كبيرة سكر
1 حفنة من الشبت الطازج، المفروم
الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج
للسلطة
بصل أخضر شرائح رقيقة
كرفس شرائح رقيقة
خيار مقطع
خس
طريقة التحضير
- نضع الزيت والخل والخردل والسكر والملح والفلفل في وعاء ونخفق حتى نمزج وتذوق وتتبل مرة أخرى إذا لزم الأمر ثم أضف الشبت.
- ضعي البصل الأخضر والكرفس والشمر في وعاء سلطة كبير.
- ضع نصف الخيار ونصف والخس ويُتبّل المزيج ثم يُضاف إليه الخيار المتبقي ويُتبّل جيدًا ويبرد لمدة تصل إلى 4 ساعات.
- قبل التقديم مباشرة ضع كل شئ كل بعضه.
المراجع
