يتكون خل العنب الاحمر من خلال تخمير السكريات إلى حمض الخليك، الذي يسبب شعوراً بالإشباع لمدة 60 إلى 90 دقيقة بعد تناول الطعام مما يساعد في انخفاض الوزن، تعرف معنا في هذا المقال على فوائد خل العنب الاحمر للتخسيس.
فوائد خل العنب الاحمر للتخسيس
اهمية خل العنب الاحمر للتخسيس:
- تحتوي خل العنب الاحمر على 10٪ من حمض الأسيتيك، الذي يعمل على فقد الشهية ويؤدي الى انقاص الوزن.
- يسريع معدل الأيض في الجسم.
- مفيد للحفاظ على مستويات السكر في الدم.
- مفيدة لتطهير الجهاز الهضمي، ويعطي الاحساس بالشبع.
- يحتوي على كمية عالية من العوامل المضادة للبكتيريا التي تقلل التهابات المعدة.
- ملعقة كبيرة من خل العنب الأحمر قبل النوم وسيلة فعالة لتقليل الدهون في البطن.
- العنصر النشط في خل النبيذ الأحمر هو حمض الخليك، الذي يعمل على الحفاظ على الطعام في المعدة لفترة أطول من الزمن، وهذا يتسبب في تأخير إطلاق هرمون يسمى الجريلين، الذي يحفز الإحساس بالجوع.
الآثار الجانبية لخل العنب:
- لا ينصح به للنساء الحوامل والأم المرضعات.
- يسبب تهيج المعدة، فلا تستهلك خل العنب الخام مباشرة، يجب اضافه الماء.
- يجب على الأطفال دون سن 18 عامًا عدم تناوله.
- يسبب تقرحات و التهابات في المعدة عند تناولة بكميات كبيرة، يمنع استخداة في حالة الإصابة بمرض طبي مثل مشكلة قرحة الكلى والكبد والمعدة.
- يؤثر على الاسنان ويضعفها.
وصفات بخل العنب الاحمر:
- شرائح اللحم مع البصل
المكونات:
2 كوب خل عنب احمر.
1 ملعقة طعام زيت زيتون.
6 أكواب بصل مقطع عموديًا.
نصف ملعقة صغيرة ملح.
شريحة لحم الجناح.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
ربع ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
طريقة العمل:
يُغلي خل العنب في قدر صغير.
اخفض الحرارة إلى متوسطة، يطهى حتى ينخفض إلى ربع كوب.
سخني الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة. يُضاف البصل ويُقلّى 10 دقائق حتى يصبح طريًا.
يرش مع 1/4 ملعقة صغيرة من الملح.
يرش شرائح اللحم مع ربع ملعقة صغيرة من الملح والفلفل والزعتر.
ضعي شرائح اللحم على مقلاة دجاج، شوى 6 دقائق على كل جانب.
يُقدّم اللحم على البصل.
- zesty الخل
المكونات:
نصف كوب سكر.
1/2 كوب خل عنب احمر.
نصف كوب زيت نباتي.
1 ملعقة صغيرة من بذور الخردل.
1 ملعقة صغيرة من بذور الكرفس.
1/2 ملعقة صغيرة ملح.
ربع ملعقة صغيرة من الكركم المطحون.
1 حبة فلفل خضراء متوسطة الحجم.
ملفوف
طريقة العمل:
ضع المكونات في وعاء زجاجي من 3 إلى 4 دقائق أو حتى يسخن جيدًا مع التحريك مرة واحدة.
ثم يُمزج الملفوف مع الفلفل الحلو والبيمينتو والبصل في وعاء.
اخلطي المكونات جيدا.
- سلطة honeydew
المكونات:
ربع كوب من خل العنب الاحمر.
ربع كوب من العسل.
2 ملعقة صغيرة من بذور الخردل الصفراء.
1/2 ملعقة صغيرة من بذور الكرفس.
1/2 ملعقة صغيرة ملح.
2 كوب من الكرات أو البطيخ.
1 كوب مكعبات من الخيار الإنجليزي المقشر.
1 كوب من مكعبات الكرفس.
نصف كوب من العنب الأخضر الخالي من البذور.
2 ملاعق كبيرة من أوراق الكرفس المفرومة ناعماً.
2 ملاعق كبيرة من الثوم المفروم
طريقة العمل:
في وعاء متوسط الحجم، يُمزج الخل والعسل وربع كوب ماء وبذور الخردل وبذور الكرفس والملح.
يُطهى المزيج على نار متوسطة لمدة 5 دقائق، ثم يُغلى على نار عالية، ويُحرَّك جيدا حتى يخفض إلى نصف كوب لمدة دقيقتين تقريبًا.
ضع الخيار والكرفس المكعّب والعنب، غطي الوعاء مع التحريك من حين لآخر لمزج النكهات.
ثم ضع أوراق الكرفس والثوم المفروم.
