زيت الفول السوداني مستخرج من الفول السوداني، معروف بالعديد من الفوائد الصحية لاحتوائه على مزيج من الأحماض الدهنية تابع معنا قراءة المقال لتتعرف على فوائد زيت الفول السوداني للحامل.
فوائد زيت الفول السوداني للحامل
مضادة للأكسدة
زيت الفول السوداني معبأة بالدهون الطبيعية والفيتامينات خاصة الفيتامينات B و E ، فإن الفول السوداني يوفر خصائص مضادة للأكسدة اللازمة لحماية جسم الحامل من الأنفلونزا والأمراض الشائعة الأخرى.
مساعدة في علاج الأمراض الجلدية
يساعد محتوى الزيت في الفول السوداني على التحكم في المشاكل الجلدية ويعمل كعلاج طبيعي للقروح والتهابات الجلد.
علاج طبيعي لا يحتوي على أي مواد كيميائية تضر الحامل.
تنمية العظام
المنغنيز أمر ضروري في النظام الغذائي للحامل لصحة العظام، يساعد محتوى المنجنيز في الفول السوداني على تعزيز نمو العظام الصحي لدى الطفل.
المساعدة على الهضم
من المعروف أن محتوى الألياف في الفول السوداني يخفف من مشاكل الإمساك، يمكن للأمهات أن يضيفن كمية صغيرة من زيت الفول السوداني إلى نظامهم الغذائي كل يوم للتخلص من مشاكل الأمعاء التي تحدث أثناء الحمل.
علاج فقر الدم
أثناء الحمل يحتاج الجسم إلى إنتاج المزيد من الدم لدعم نمو الطفل.
ولكن إذا لم تحصل على كمية كافية من الحديد فلن يتمكن جسمك من فعل ذلك بشكل فعال مما يؤدي إلى فقر الدم.
لمكافحة هذا الخطر يجب على النساء الحوامل ضمان حصولهم على الحديد الكافي والفول السوداني وزيته مصدر كبير للحديد.
اضرار زيت الفول السوداني
- إذا تم تخزين زيت الفول السوداني في الأماكن الساخنة والرطبة، يمكن أن يتأثر ويصبح ساماً ويؤذي الجنين.
- إذا كانت الحامل مصابة بالتهاب في المعدة (التهاب بطانة المعدة) فإن تناول زيت الفول السوداني بكميات كبيرة قد يزيد من تهيج المعدة.
- يحتوي زيت الفول السوداني على الكثير من الدهون التي يمكن أن تجعلك تكتسب وزناً، إذا كنت تعاني من زيادة الوزن فمن الأفضل تجنبه أثناء الحمل.
- قد تصاب بعض النساء بالحساسية أثناء الحمل، ومن اعراضها، الإسهال أو القيء، سعال، الصفير وضيق في التنفس، حكة في الحلق واللسان، حكة في الجلد أو طفح جلدي، تورم الشفاه والحلق، سيلان أو سدت الأنف، احمرار العين وحكه.
- يجب تجنب هذا الزيت من قبل أولئك الذين لديهم حساسية من الصويا.
وصفات بزيت الفول السوداني
كيكة بزيت الفول السوداني
المكونات
كوب سكر بني
1 ⁄ 2 فنجان زيت فول السوداني او اي زيت نباتي
1 كوب زبدة الفول السوداني
1 ⁄ 4 ملعقة صغيرة ملح
1 ⁄ 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا
1 بيضة
1 3 ⁄ 4 أكواب دقيق
2ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
2ملاعق كبيرة من الحليب
طريقة التحضير
- يضاف كل من السكر والزيت وزبدة الفول السوداني وملح وفانيليا وبيضة وحليب.
- أضف الدقيق ومسحوق الخبز وتخلط جيداً.
- تشكل على هيئة كرات صغيرة.
- تخبز على درجة حرارة 375 لمدة 10 دقائق.
دجاج بزيت الفول السوداني
المكونات
1 ملعقة طعام من زيت فول سوداني
1 كيلو صدر دجاج بدون عظم مقطعة إلى قطع
1 حبة فليفلة حمراء متوسطة الحجم مفرومة
1 ½ كوب مرق الدجاج
2 ملعقة صغيرة من صلصة الصويا
1 ملعقة طعام سكر
1 فص ثوم مفروم
¼ ملعقة صغيرة من فلفل حريف
زنجبيل
1 ملعقة طعام نشا الذرة
1 مجموعة بصل أخضر مفرومة
كزبرة
2 كوب مفروم من الفول السوداني المحمص الجاف
طريقة التحضير
- سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ضعي الدجاج في المقلاة واطهيها حتى تنضج العصائر، اخلطي الفليفلة الحلوة الحمراء وتترك حتى تصبح طرية.
- في وعاء اخلطي المرق وصلصة الصويا والسكر والثوم والفلفل الحار والزنجبيل ونشاء الذرة، تصب في المقلاة.
- يُمزج البصل الأخضر والكزبرة في المقلاة استمر في الطهي وحركه لمدة 5 دقائق حتى يصبح سمكه قليلاً.
- اخلطي الفول السوداني وزينيه بالبصل الأخضر المحشو والكزبرة لتقديمه.
المراجع
