فوائد الزبادى للحامل
فوائد الزبادى للحامل عديدة جداً فهي مليئة بالفيتامينات وبكتيريا البروبيوتيك التي تحمي الأطفال والنساء الحوامل من التعرض للمعادن الثقيلة وسوف نناقش فوائد الزبادى في هذا المقال.
فوائد الزبادى للحامل
تحسن الجهاز الهضمي
الزبادي غني بالبكتيريا الجيدة التي تساعد في الهضم السليم للطعام وكذلك الحفاظ على صحة الأمعاء، عن طريق استهلاكه يمكن للجهاز الهضمي امتصاص المزيد من العناصر الغذائية.
تقليل الحموضة
كلما شعرت أن الطعام حار فإن تناول الزبادي جنبًا إلى جنب يقلل من البهارات وكذلك يقلل من احتمالية حدوث حرقة أو حموضة. من الشائع أن تشتهي الطعام بالتوابل أثناء الحمل لذا فإن الاحتفاظ بالزبادي جنبًا إلى جنب يمكن أن يكون وسيلة جيدة للتعامل مع الآثار الجانبية المتأصلة للطعام الساخن.
غنية بالكالسيوم
الزبادي غني بالكالسيوم، ثلاث حصص من الزبادي يمكن أن تلبي 50 ٪ من متطلبات الكالسيوم اليومية.
أثناء الحمل يلعب الكالسيوم دورًا حيويًا في تطوير عظام وأسنان الجنين مع وظائف الجسم الأخرى.
يحسن نظام المناعة
يمكن أن تحارب الزبادي التهابات المعدة بسبب وجود العديد من البكتيريا الجيدة الموجودة فيه، فهو يزيد من البروبيوتيك الذي يعيد البكتيريا المعوية ويحسن عملية الهضم.
يمنع ارتفاع ضغط الدم
قد يكون ارتفاع ضغط الدم أثناء الحمل خطيرًا جدًا على كل من الأم والجنين، تناول الزبادي يمكن أن يقلل من ضغط الدم.
إلى جانب هذا يتم أيضًا التحكم في الكوليسترول وهو أمر جيد جدًا للقلب.
يخفف من التوتر والقلق
كلا القلق والضغط شائعان للغاية أثناء الحمل، يمكن للزبادي فن يكون بديل رائع للحلويات الأخري، مثل الكعك والآيس كريم والتي لا ينصح بها أثناء الحمل.
يحارب تصبغ
التغيرات الهرمونية أثناء الحمل يمكن أن تجعل الجلد جافًا وله بقع أو تصبغات غير متساوية، الزبادي كونه مصدرا غنيا لفيتامين E يمكن أن يمنع تصبغ الجلد
الحفاظ على وزن الجسم
على الرغم من أن زيادة الوزن صحية وكذلك جزء لا مفر منه من الحمل، إلا أن زيادة الوزن يمكن أن تخلق مشاكل خطيرة، والزبادي يمنع زيادة هرمون الكورتيزول في الجسم وبالتالي يمنع زيادة الوزن الزائدة.
عضلات صحية
البروتين الموجود في الزبادي يساعد في نمو العضلات إلى جانب الكالسيوم فإنه يساعد أيضًا في التقلص السليم لألياف العضلات وبالتالي فإنه يثبت أنه مصدر كبير للحفاظ على صحة العضلات.
اضرار الزبادي
يمكن أن يتلوث الزبادي المحضر من الحليب الخام أو الحليب غير المبستر بالعديد من البكتيريا مثل القولون، الليستيريا، السالمونيلا، والتي يمكن أن تسبب التسمم الغذائي وتشكل تهديداً خطيراً أثناء الحمل ولتجنب اضرار يجب اختيار الزبادي المبستر لأنه يزيل جميع البكتيريا.
وصفات بالزبادي
كيكة الزبادي
1 كوب زبادي
3 بيضات كبيرة
1/2 كوب زيت نباتي (112 جرام)
3/4 كوب سكر (154.50 جرام)
1 1/2 كوب دقيق كامل الغرض (225 جرام)
1 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
سكر ناعم
صلصة بلو بيري
1 كوب من العنب البري
1/3 كوب سكر
1/2 ملعقة طعام نشا الذرة
2 ملعقة طعام ماء
نصف ملعقة كبيرة من عصير الليمون
طريقة التحضير
- يسخن الفرن إلى 350 درجة (180 درجة مئوية) في وعاء متوسط باستخدام خلاط يدوي على سرعة متوسطة يضاف البيض ويخفق لمدة حوالي 30 ثانية ثم يضاف الزيت والسكر والزبادي ويخفق لمدة دقيقة واحدة حتى يصبح ناعمًا ويضاف الدقيق ومسحوق الخبز ويخفق حتى يدمج جيدًا لمدة دقيقة أخرى تقريبًا.
- صب في صينية وتخبز لمدة 35-40 دقيقة، ترش بالسكر البودرة إذا رغبت في ذلك.
تحضير صلصة البلو بيري
في وعاء متوسط اخلطي التوت والسكر ونشاء الذرة والماء وعصير الليمون، ثم اغليهما ثم اخفضي النار واتركيه على نار خفيفة حتى تصبح كثيفة وتصب في وعاء واتركيها لتبرد تماما.
