فوائد القهوة الامريكية

أربعة وخمسون في المئة من البالغين الأمريكيين يشربون القهوة ويبلغ متوسط استهلاكهم ثلاثة أكواب على الأقل يوميًا، وتنفق الولايات المتحدة  حوالي 40 مليار دولار على القهوة كل عام، وتحتل المرتبة الثانية والعشرين حسب نصيب الفرد من استهلاك القهوة، اتبع هذا المقال لتتعرف على فوائد القهوة الامريكية.

فوائد القهوة الامريكية

الحماية من الشعور بالألم

كوبان من القهوة يمكن أن يقللا من آلام العضلات بعد التمرين بنسبة تصل إلى 48 ٪.

زيادة كمية الألياف الخاصة بك

يمثل فنجان من القهوة المخمرة مساهمة الأمريكية تصل إلى 1.8 جرام من الألياف من المدخول الموصى به من 20-38 جرام.

حماية ضد تليف الكبد

أظهرت دراسة أخرى أن القهوة والقهوة الخالية من الكافيين قللت من مستويات إنزيم الكبد لمتعاطي القهوة.

الحماية من مرض السكري من النوع 2

أولئك الذين تناولوا 6 أكواب أو أكثر في اليوم كانوا أقل عرضة للإصابة بمرض السكري بنسبة 22 ٪.

أظهر استعراض حديث للأبحاث التي أجراها الدكتور فرانك هو من جامعة هارفارد أن خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني يتناقص بنسبة 9 ٪ لكل كوب من القهوة المستهلكة يوميًا.

قهوة منزوعة الكافيين تقلل المخاطر بنسبة 6٪ لكل كوب.

انخفاض خطر الإصابة بمرض الزهايمر

هناك أدلة كبيرة على أن الكافيين قد يحمي من مرض الزهايمر.

قامت دراسة حديثة أيضًا بعزل المركبات الموجودة في القهوة المحمصة والتي قد تكون مسؤولة عن منع تراكم لوحة الدماغ التي يعتقد أنها تسبب المرض.

يقلل من خطر الانتحار والاكتئاب

أظهرت دراسة استمرت 10 سنوات شملت 86000 ممرضة انخفاض مخاطر الانتحار في من يشربون القهوة.

وجدت دراسة أخرى أجرتها كلية الصحة العامة بجامعة هارفارد أن النساء اللائي يشربن 4 أكواب أو أكثر من القهوة كن أقل عرضة بنسبة 20٪ للاكتئاب.

الحماية ضد مرض باركنسون

من غير المرجح أن يكون الأشخاص المصابون بمرض باركنسون مدخنين وشرب القهوة أكثر من أشقائهم الأصحاء.

فقط تأكد من عدم إصابتك بسرطان الرئة في الطريق. من محفوظات علم الأعصاب (رابط).

الأبحاث الحديثة التي أجريت في السويد كشفت أن شرب القهوة يقلل من خطر الإصابة بالشلل الرعاش حتى عندما تدخل العوامل الوراثية في الاعتبار.

وجدت دراسة أخرى أن الكافيين إلى جانب EHT (مركب موجود في حبوب البن) يوفر فوائد وقائية للفئران التي تكون مهيأة وراثياً لتطوير مرض الشلل الرعاش.

الذين يشربون القهوة أقل عرضة للإصابة بأمراض القلب

وجد الباحثون الكوريون أن المشاركين في الدراسة الذين تناولوا 3 إلى 5 أكواب من القهوة يوميًا كانوا أقل عرضة لإظهار علامات الإصابة بأمراض القلب، كما يجب ملاحظة العوامل الغذائية الأخرى لأن الكوريين عادة ما يكون لهم نظام غذائي مختلف عن الغربيين.

وجدت دراسة حديثة أجريت في البرازيل أن أولئك الذين يستهلكون ما لا يقل عن ثلاثة أكواب من القهوة يوميًا يميلون إلى تطوير تكلس أقل في الشرايين التاجية.

أكدت دراسة أجريت عام 2019 أن القهوة لا تسبب تصلب الشرايين حتى بين المشاركين في الدراسة الذين شربوا ما يصل إلى 25 كوبًا من القهوة يوميًا.

الذين يشربون القهوة لديهم حمض نووي أقوى

أظهرت دراسة نشرت في المجلة الأوروبية للتغذية أن الذين يشربون القهوة لديهم الحمض النووي مع سلامة أقوى لأن خلايا الدم البيضاء من يشربون القهوة لديهم حالات أقل بكثير من كسر الحمض النووي العفوي.

انخفاض خطر الإصابة بالتصلب المتعدد

أظهرت الأبحاث الحديثة أن ما لا يقل عن 4 أكواب من القهوة يوميًا قد يساعد في الحماية من تطور وتكرار الإصابة بمرض التصلب العصبي المتعدد، ويعتقد أن القهوة تمنع الالتهاب العصبي الذي قد يؤدي إلى تطور المرض.

القهوة تقلل من خطر الاصابة بسرطان القولون والمستقيم

حتى الاستهلاك المعتدل من القهوة يمكن أن يقلل من احتمالات الإصابة بسرطان القولون والمستقيم بنسبة 26 ٪، يزيد هذا المنع الوقائي مع زيادة الاستهلاك.

أظهرت الأبحاث الحديثة أيضًا أن القهوة قد تعزز الدافع الجنسي للمرأة.

أسباب أخرى لشرب القهوة الأمريكية

• انخفاض خطر الإصابة بسرطان الكبد:

وجد الباحثون في مركز جامعة كاليفورنيا نوريس الشامل للسرطان أن أولئك الذين يستهلكون 1-3 أكواب من القهوة يوميًا لديهم خطر أقل بنسبة 29 ٪ في الإصابة بسرطان الكبد (سرطان الكبد (HCC)، وهو النوع الأكثر شيوعًا. .

• الحماية من مخاطر النقرس:

خطر الإصابة بالنقرس (عند الرجال) يتناقص مع زيادة استهلاك القهوة.

• طول العمر:

أظهرت دراسة أن النساء اللائي يستهلكن القهوة لديهن خطر أقل في الوفاة بسبب السرطان وأمراض القلب وعوامل أخرى، مما يعزز العمر الأطول، وأظهرت دراسة أخرى أن الذين يتناولون القهوة كانوا أقل عرضة للموت قبل الأوان من أمراض مثل مرض السكري وأمراض القلب وأشكال السرطان.

• تمنع تلف الشبكية:

أظهرت دراسة جامعة كورنيل أن القهوة قد تمنع تلف الشبكية بسبب الإجهاد التأكسدي، الكافيين ليس هو الجاني هنا، ولكن حمض الكلوروجينيك (CLA)، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية الموجودة في حبوب القهوة.

• القهوة السوداء تمنع تسوس الأسنان:

وجد باحثون من البرازيل أن القهوة السوداء القوية تقتل البكتيريا على الأسنان التي تعزز تسوس الأسنان.

•  تحمي من أمراض اللثة:

تم تتبع استهلاك القهوة لدراسة أمريكية على الأسنان وصحة الأسنان بين 1،152 رجلاً وجد الباحثون أن القهوة لا تشجع مرض اللثة وأظهرت بالفعل فائدة وقائية 

• تحمي من سرطان الجلد:

وجدت دراسة نشرت في مجلة المعهد الوطني للسرطان أن خطر سرطان الجلد يتناقص مع استهلاك القهوة.

توصي المبادئ التوجيهية الغذائية لوزارة الزراعة الأمريكية لعام 2015، ينصحون الناس بأن تناول 3 إلى 5 أكواب من القهوة يوميًا مفيد لصحتهم العامة ويقلل من خطر الإصابة بالأمراض.

• انخفاض مخاطر الوفيات الناجمة عن الأزمات القلبية:

وجد الباحثون أن أولئك الذين يشربون فنجانين أو أكثر من القهوة يوميًا بعد نوبة قلبية لديهم أقل عرضة للموت من الأزمة القلبية.

•  تساعد الناس على التعايش مع زملائهم في العمل بشكل أفضل:

أظهرت دراسة  أن العمال الذين يستهلكون القهوة لديهم نظرة أكثر إيجابية عن الآخرين من العاملين  الذين لا يستهلكون القهوة.

عزز استهلاك القهوة أيضًا المشاركة في أنشطة العمل.

• القهوة تحتوي مضادات الأكسدة

من المحتمل أن تكون الخصائص المعززة للصحة في القهوة ناتجة عن مضادات الأكسدة التي تحدث بشكل طبيعي في حبة القهوة.

تحتوي القهوة على مضادات أكسدة أكثر  من عصير العنب والتوت والبرتقال.

مضادات الأكسدة في القهوة قد تخفف الالتهاب، وتقلل من خطر الاضطرابات المرتبطة به، مثل أمراض القلب والأوعية الدموية.

المراجع

المصدر

المصدر