فوائد البصل الابيض

البصل له الكثير من الفوائد، فيساعد في تقليل خطر الإصابة بمرض الشلل الرعاش وأمراض القلب والأوعية الدموية والسكتة الدماغية، تعرف على فوائد البصل الابيض، بالمقال التالى.

فوائد البصل الابيض

مصدر للفيتامينات:

يعتبر البصل مصدرا ممتازا لفيتامين C ومركبات الكبريتيك والفلافونويد والمواد الكيميائية النباتية.

الفلافونويد، مسؤولة عن أصباغ في العديد من الفواكه والخضروات، أظهرت الدراسات أنها تساعد في تقليل خطر الإصابة بمرض الشلل الرعاش وأمراض القلب والأوعية الدموية والسكتة الدماغية.

يحارب السرطان:

يعمل البصل كمضاد للأكسدة ويرتبط بالوقاية من السرطان، فيحتوى على المواد الكيميائية النباتية الهامة مثل ثاني كبريتيد وثلاثي كبريتيد وسيباين وفينيلديثيين.

تساعد في الحفاظ على صحة جيدة ولها خصائص مضادة للسرطان ومضادة للميكروبات، وفقا لجمعية البصل الوطنية.

البصل يساعد فى الوقاية من أمراض القلب، ويقلل من أعراض التهابات المثانة، ويعزز صحة البروستاتا ويخفض ضغط الدم.

مفيد للقلب:

البصل مفيد لصحة القلب بطرق عديدة، بما في ذلك “خفض ضغط الدم وخفض خطر الاصابة بالنوبات القلبية”.

أشارت دراسة أجريت عام 2002 في مجلة Thrombosis Research إلى أن الكبريت يعمل بمثابة تجلط دم طبيعي ويمنع تراكم الصفائح الدموية، وتجمع الصفائح الدموية، يزيد خطر الإصابة بنوبة قلبية أو سكتة دماغية.

مضاد للإلتهابات:

كبريتات البصل عوامل فعالة مضادة للالتهابات، وفقا لدراسة عام 1990 في مجلة المحفوظات الدولية للحساسية والمناعة التطبيقية.

تعزيز المناعة:

البوليفينول الموجود في البصل يعمل كمضادات للأكسدة، ويحمي الجسم من الجذور الحرة، ويقضى عليها، ويعزز نظام المناعة.

منع السكتات الدماغية:

يساعد الكيرسيتين الموجود في البصل على منع تراكم البلاك في الشرايين، مما يقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية، وذلك وفقًا لجامعة ماريلاند الطبية.

مفيد للمعدة:

يرتبط البصل، بانخفاض خطر الإصابة بسرطان المعدة، الحفاظ على تناوله أسبوعيا يحمى من الإصابة بسرطان القولون والمستقيم والحنجرة وسرطان المبيض والثدى.

تناول عدة حصص من البصل يوميًا يقلل خطر الإصابة بسرطان الفم والمريء.

الهضم:

تساعد الألياف الموجودة في البصل على تعزيز الهضم، ومنع وعلاج أنواع الإسهال.

المواد الكيميائية النباتية في البصل تقلل خطر الإصابة بقرح المعدة، وفقًا لجمعية البصل الوطنية.

تنظيم نسبة السكر في الدم:

يساعد الكروم الموجود في البصل في تنظيم نسبة السكر في الدم.

يساعد الكبريت الموجود في البصل على خفض نسبة السكر في الدم عن طريق زيادة إنتاج الأنسولين.

صحة العظام :

كشفت دراسة أجريت عام 2009 في مجلة Menopause أن الاستهلاك اليومي للبصل يحسن كثافة العظام لدى النساء اللائي يعانين من انقطاع الطمث.

النساء اللائي تناولن البصل غالباً ما كن عرضة لكسر العظام بنسبة 20 في المائة أقل من النساء اللائي لم يتناولن البصل مطلقًا.

تحسين نمو الشعر:

البصل غني بالمواد التي تحارب الفطريات والبكتيريا، وتبقي شعرك خاليًا من الإلتهابات وتحسن نمو الشعر.

تقليل تساقط الشعر:

يحتوي على نسبة عالية من الكبريت، يساعد في تقليل تساقط الشعر وتخفيفه، ويجدد بصيلات الشعر.

علاج الإلتهابات:

يمتلك البصل خصائص مضادة للجراثيم والفطريات تساعد على منع وعلاج التهابات فروة الرأس، وتقلل من تساقط الشعر.

محاربة الشيب:

يحتوى البصل على مضادات الأكسدة الطبيعية والقوية، ويحارب شيب الشعر المبكر.

وصفة البصل للشعر:

طريقة التحضير:

خذ بصلة، وقشرها وقطعها جيداً، ضعها في معالج الطعام أو الخلاط.

قم بتصفية عصير البصل عبر قطعة قماش رفيعة، ويمكن إستخدام مبشرة الخضار لتجهيز عصير البصل.

اغمس قطعة قطن في كمية صغيرة من العصير، وقم برش العصير على فروة رأسك حتى تغطيها بالكامل.

غطى الفروة بعصير البصل بالكامل، ودلك فروة رأسك بلطف بأصابعك، لمدة 10 دقائق .

اترك العصير في شعرك لمدة 15 دقيقة أخرى، اغسله بعد 15 دقيقة باستخدام الماء الفاتر أو البارد وشامبو خفيف، لا تنسى تجفيف شعرك.

إستخدم هذه الوصفة ثلاث مرات أسبوعيا، ويمكن مرتين على الأقل لترى فرقًا واضحًا في شعرك بعد ثمانية أسابيع من الاستخدام المنتظم.

أضرار البصل الأبيض:

الإنتفاخ:

رغم أن تناول البصل ليس خطيرًا بشكل خاص، فقد يتسبب في حدوث مشكلات لبعض الأشخاص.

الكربوهيدرات في البصل تسبب الغاز والانتفاخ، خاصة إذا تم استهلاكه بشكل خام، ويسبب حرقة المعدة للأشخاص الذين يعانون من إرتجاع المعدة.

الحساسية:

يتعرض الأشخاص المصابون بحساسية البصل لإحمرار البشرة والطفح الجلدي عند تلامس البصل مع الجلد.

يصاب الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل البصل بالغثيان والقيء وعدم الراحة في المعدة.

يفسد سريعا:

يفسد البصل بشكل أسرع عند تقطيعه، فى حال تقطيع البصل لاستخدامه لاحقًا، تأكد من تبريده في علبة مغلقة، لأن البصل غير المبرد أظهر نموًا محتملًا للإكولاي والسالمونيلا.

رائحة سيئة:

يسبب البصل رائحة غير مرغوب فيها، لتجنبها، ننصحك بأكل غصن من البقدونس، أغسل فمك بعصير الليمون والماء، وأمضغ قشر الحمضيات.

إستخدامات البصل:

استخدم اليونانيون البصل لتحصين الرياضيين للألعاب الأولمبية.

قبل المنافسة، كان الرياضيون يستهلكون رطلًا من البصل وشرب عصير البصل وفرك البصل على أجسامهم.

أكل الرومان البصل بانتظام، لقدرته على علاج ضعف البصر، ويحث على النوم، ويشفي قروح الفم، ولدغ الكلاب، يعالج وجع الأسنان، والزكام.

أوروبا إستخدمت البصل، لقدرته على تخفيف الصداع، علاج لدغات الأفاعي والسيطرة على فقدان الشعر.

الدول المنتجة للبصل، الصين والهند والولايات المتحدة وتركيا وباكستان.

المراجع:

المصدر