فوائد حليب اللوز وجوز الهند
يجد العديد من الأشخاص صعوبة فى شرب الحليب البقري، ويرجع ذلك لعدة أسباب، ومنها: الإصابة بعدم تحمل اللاكتوز، أو عدم تحمل الكازين، أو حساسية الحليب البقري، بالإضافة إلى اتباع نظام غذائي نباتي، يمكن لهؤلاء الأشخاص استخدام بدائل أخرى للحليب، كحليب اللوز، وحليب جوز الهند وغيره من الأنواع الاخرى، نستعرض فى هذه المقال فوائد حليب اللوز وجوز الهند.
فوائد حليب اللوز وجوز الهند
حليب اللوز
حليب اللوز هو منتج نباتي مصنوع من اللوز والماء والسكر، يكون على شكل كريمي، ويوجد له العديد من النكهات، وهو بديل رائع لحليب البقر، خالي من اللاكتوز والكوليسترول السيئ، وإذا تم استخدامه بشكل منتظم سوف تحصل على فوائد مذهلة له.
كما يحتوى حليب اللوز على كافة مزايا وخصائص الحليب الصحية و المغذية، حيث يتم استخراجه من اللوز، عن طريق استخلاص البروتينات و الفيتامينات و المعادن و المواد المضادة للأكسدة المتواجدة فيه، فحليب اللوز شراب صحي يمكن تحضيره في المنزل بكل سهولة.
ثمرة جوز الهند
تعد ثمرة جوز الهند من أنواع النباتات التي تنتمي إلى جنس النارجيل، ويطلق عليه أيضا اسم النارجيل، حيث تشتهر بنموها في المناطق الشاطئية، ويحتوي جوز الهند على قيمة غذائية عالية، وأهمها: الأحماض الدهنية والألياف الغذائية والفيتامينات ومضادات الأكسدة والعناصر المعدنية مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والسعرات الحرارية وغيرها.
كما يدخل جوز الهند فى العديد المأكولات خاصة الحلويات، كما يدخل في تصنيع مستحضرات التجميل، حيث يعتبر زيت جوز الهند من أفضل الزيوت المستخدمة في التجميل، وقد شاع استخدام ثمار جوز الهند بسبب احتوائها على العديد من الخصائص العلاجية، فهي تعد طاردة للديدان، ومضادة للالام، والميكروبات، والفطريات، والأورام، بالإضافة إلى العديد من الخصائص العلاجية الأخرى.
فوائد حليب اللوز
أصبح حليب اللوز مشروبا شائع الاستخدام، ويتم تدعيمه عادة ببعض العناصر الغذائية مثل: الكالسيوم، وفيتامين ب2، وفيتامين هـ، وفيتامين د وذلك لتعزيز محتواه الغذائي، ونذكر فيما يأتي بعضا من الفوائد الصحية التي يمكن الحصول عليها من حليب اللوز:
- يحتوى حليب اللوز على سعرات حرارية أقل بنسبة تتراوح بين 65 الى 80% مقارنة بالحليب البقري كامل الدسم، لذلك في حال الرغبة بإنقاص الوزن، يمكن استهلاك حصتين أو ثلاث حصص يومية من حليب اللوز بدلا من منتجات الألبان، بالإضافة إلى ممارسة التمارين الرياضة.
- يعتبر حليب اللوز مصدرا طبيعيا لفيتامين هـ، فأن معظم الأصناف التجارية يتم تدعيمها بهذا الفيتامين؛ فكوب واحد من حليب اللوز يوفر نسبة تتراوح ما بين 20 الى 50% من حاجة الجسم اليومية من فيتامين هـ، حيث يساعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، والسرطان.
- غنى بفيتامين د، حيث يتم الحصول على فيتامين د من خلال تعريض البشرة لأشعة الشمس، ومع ذلك فإن هناك الكثير من الاشخاص الذين لا يحصلون على حاجتهم من هذا الفيتامين بنسبة تتراوح ما بين 30 الى 50%، ويساعد في الحفاظ على صحة القلب، والعظام، والجهاز المناعي.
- يحتوي حليب اللوز على الكالسيوم اللازم لتكوين وصيانة الأسنان والعظام، فالكالسيوم ضروري لتخثر الدم، واسترخاء العضلات، والحفاظ على دقات قلب طبيعية.
- يحتوي حليب اللوز على العديد من العناصر الغذائية والمعادن التي تساعد في الحفاظ على نظام المناعة، ويحمي الجهاز المناعي من الجراثيم والكائنات الحية الدقيقة التي قد تسبب مشاكل صحية وتضر بالجسم.
فوائد جوز الهند
يقدم جوز الهند فوائد كثيرة للجسم، وأهم هذه الفوائد ما يأتي:
- يحافظ جوز الهند على صحة القلب والأوعية الدموية، ويساعد في تقليل نسبة الكوليسترول الضار في الدم، كما يخفض ضغط الدم المرتفع، لاحتوائه على حمض اللوريك.
- ييساعد فى تعزيز مناعة الجسم بشكل عام، لاحتوائه على مواد مضادة للفيروسات والبكتيريا والفطريات والجراثيم والطفيليات، كما يعالج أمراض الحلق والإنفلونزا والتهابات الشعب الهوائية.
- يحافظ على صحة الأعضاء الداخلية، مثل المرارة والكبد والكلى، ويتدخل في علاج مرض السكري، حيث يعزز إنتاج الإنسولين، يمنح الجسم الطاقة والحيوية.
- يحافظ على صحة البشرة ويحميها من ظهور التجاعيد، ويعطيها النعومة والترطيب العميق، كما يحميها من الإصابة بالأكزيما والصدفية، ويعالج الالتهابات الجلدية، يحافظ ايضا على صحة الشعر ويمنعه من التساقط، ويمنحه النضارة والحيوية والنعومة.
- يساعد في إصلاح الأنسجة التالفة ويشفي الجروح، ويحافظ على صحة العظام والأسنان، ويقي من الإصابة بهشاشة العظام، ويمنع الإصابة بعسر الهضم.
- يساعد فى تخفف الشعور بالتعب والإرهاق، كما يقلل من الشعور بالغثيان والقيء.
- يقوي الدم ويقي من الإصابة بالأنيميا. ويساعد فى تحسين وظائف المخ بشكل عام.
- يقضي على الجذور الحرة للخلايا، ويكافح نمو الأورام السرطانية.
- يساعد فى تقليل الإصابة بالتهابات المسالك البولية، ويخفف من حموضة المعدة.
اضرار حليب اللوز
- يسبب الحساسية، فإن استهلاك حليب اللوز من قبل أي شخص مصاب بحساسية الجوز يمكن أن يؤدي إلى تورم في منطقة الوجه أو الغثيان أو الإسهال.
- يؤثر على الغدة الدرقية فاللوز يعد غذاء الغدة الدرقية، مما يعني أنه يحتوي على مواد يمكن أن تؤثر على الغدة الدرقية.
- ارتفاع مستويات السكر العالية، حيث يحتوي حليب اللوز على سكر لذلك يمكن أن يؤدي الإفراط في تناوله إلى بعض المشاكل.
- يؤثر على الجلد، فان استهلاك حليب اللوز يمكن أن يسبب بعض مشاكل الجلد مثل الحكة والأكزيما وخلايا النحل.
اضرار جوز الهند
- يسبب جوز الهند ردات فعل تحسسية لبعض الأشخاص، وعلى الرغم من أن التحسس من جوز الهند يعتبر نادرا، إلا أن بعض الأشخاص يعانون من هذه الحالة.
- يسبب ارتفاع الأحماض الدهنية في الدم، وهذا يؤدي إلى انسداد الشرايين وزيادة احتمالية الإصابة بالجلطات القلبية والسكتات الدماغية، مما يشكل خطرا على الصحة.
- يساعد جوز الهند فى زياده وزن الجسم لاحتوائه على كميات كبيرة من السعرات الحرارية وجزيئات الطاقة.
المراجع
