يعتبر حليب الحمير منتجًا طبيعيًا يشبه إلى حد كبير حليب الأم البشرية وغني بالفيتامينات والأحماض الدهنية الأساسية ولكنه أقل دهونًا من حليب البقر وإليكم في مقالتنا فوائد حليب الحمير للحامل.
فوائد حليب الحمير للحامل
كان استغلال حليب الحمير أمرًا معتادًا بين الأشخاص القدامى. اعتبر اليونانيون حليب الحمير علاجًا ممتازًا وجعله الرومان مشروبًا فاخرًا أوصى أبقراط بذلك لجميع أنواع العلل: التسمم والتلف، ألم المفاصل، التئام الجروح
حليب الحمير هو الأقرب للحليب البشري ويمكن أن تستند أيضًا إلى ملاحظات تاريخية: منذ التاسع عشر، استخدمت الحمير لتوزيع الحليب في المدن ومستشفيات الولادة.
فوائد حليب الحمير للحامل
- يوفر الكالسيوم للعظام التي تساعد على تلبية الاحتياجات المعدنية للطفل.
- يزود البروتين الذي يحسن إمدادات الدم ويقوي الرحم.
- يوفر فيتامين (د) يمنع انخفاض الوزن عند الولادة والكساح
- يبقى المعدة رطبًه ويعمل كمضاد للحموضة ممتاز.
- عموما يوفر الحليب كمية صحية من الكالسيوم والبروتين وفيتامين (د) وللحصول على هذه العناصر الغذائية يجب على المرأة الحامل تناول ما لا يقل عن كويتيين من الحليب يوميًا.
الآثار الجانبية لتناول الحليب بكثرة
كسور العظام
شرب ثلاثة أكواب أو أكثر من الحليب يوميًا قد يزيد من خطر الاصابة بكسور العظام لدى النساء.
بعض البحوث وجدت أن هذا قد يكون بسبب السكريات تسمى اللاكتوز والجالاكتوز في الحليب ومع ذلك فقد أوضحت الدراسة أنه ستكون هناك حاجة إلى مزيد من البحوث قبل تقديم التوصيات الغذائية.
الاصابة ببعض الامراض
وجد الباحثون أن النساء اللائي يشربن ثلاثة أكواب من الحليب أو أكثر كل يوم يتعرضن لخطر الوفاة وأمراض القلب والأوعية الدموية ويزيد خطر الإصابة بالسرطان بنسبة 44 في المائة مقارنة بالنساء اللائي يشربن أقل من كوب واحد في اليوم.
كما يجب استشارة طبيبك قبل تناول حليب الحمير حيث ان لا يوجد دراسات كافية حول أضراره الصحية للحامل والجنين، لأن يمكن أن يكون هناك أضرار غير معروفة حتي الأن تؤذيكي وتؤذي جنينك.
وصفات بحليب الحمير
شوربة خضار بالحليب
المكونات
2 ملعقة طعام زبدة
2 فص ثوم مفروم
1/2 كوسة متوسطة مبشورة
1 جزرة مقشرة ومبشورة
1/2 بصل مبشور
1 رأس بروكلي مقطعة إلى أزهار صغيرة
3 أكواب مرق الدجاج
2 ملعقة طعام زبدة
ربع كوب طحين
2 كوب حليب حمير
2 كوب من جبنة الشيدر المبشورة
طريقة التحضير
في قدر كبيرة تذوب الزبدة ثم يُضاف الثوم والكوسة والجزر والبصل ثم يتم وضع القرنبيط والمرق ويُطهى على نار خفيفة حتى يصبح البروكلي طريًا.
وفي الوقت نفسه تذوب الزبدة في وعاء كبير يخفق الطحين ويطهى لمدة دقيقة أو دقيقتين اضع الحليب حتى تصبح ناعمة ويترك على نار خفيفة حتى يصبح سميك
نضع جبنة الشيدر و دمج الخضروات في صلصة الجبن وتركها حتى تصبح ناعمة.
بودنج حليب حمير
المكونات
كوب الا ربع سكر
1/4 كوب نشا الذرة
ربع كوب من مسحوق الكاكاو
ربع ملعقة صغيرة ملح
2 1/2 كوب حليب حمير
نصف كوب من رقائق الشوكولاته
1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
المكونات
في قدر كبير اخلطي السكر ونشاء الذرة ومسحوق الكاكاو مع الملح حتى تمتزج جيدًا اضف الحليب.
سخني المزيج على نار متوسطة الحرارة مع التحريك باستمرار حتى يصبح سميكًا ويبدأ بالفقاعة برفق حوالي 6 إلى 8 دقائق.
ارفعه من الحرارة ونضع رقائق الشوكولاته واستخراج الفانيليا.
قسم البودنج على بولات صغيرة وغطيه واتركيه في الثلاجة.
المراجع
