بماذا تشتهر ولاية فيلادلفيا الأمريكية في الأكل

تتأثر الأطعمة في ولاية فيلادلفيا بشدة بالتقاليد الأوروبية والآسيوية، مما يجعل المطبخ المحلي فريداً من نوعه مقارنة بالولايات الأمريكية الأخرى، فمع الفطائر الشهية والحلوى اللذيذة، ستستمتع على الأرجح بتجربة لن تنساها ذاكرتك، وفي التقرير التالي نأخذك في جولة لتتعرف معنا على بماذا تشتهر ولاية فيلادلفيا الأمريكية في الأكل .

بماذا تشتهر ولاية فيلادلفيا الأمريكية في الأكل

تشيزستيك

يتكون هذا الساندوتش من شرائح من اللحم رفيعة وصغيرة مع إضافة الجبن الذائب، ويعد بالفعل ايقونة من ايقونات الطعام في فيلادلفيا على مدار 80 عاما، حيث يعرفه الجميع من زائر المدينة.

في عام 1930 ، قرر بات أوليفييه، وهو بائع هوت دوج في جنوب فيلادلفيا، وضع بعض اللحم البقري على موقده، وقد لاحظ سائق سيارة أجرة رائحة مغرية وطلب شطيرة من شرائح اللحم تلك، وفي اليوم التالي، انتشرت شائعات عن اكتشاف وجبة غداء جديدة لدى هذا البائع، وجاءت سيارات الأجرة في جميع أنحاء المدينة إلى أوليفيري مطالبين بسندويتشات اللحم التي ظلت حتى يومنا هذا من أشهر مأكولات ولاية فيلادلفيا.

فطيرة اللحم

ثمثل فطيرة اللحم أيضا أحد المأكولات الأكثر شهرة في ولاية فيلادلفيا، وهي فطائر تتكون من مجموعة متنوعة من الحشوات بما في ذلك الدواجن أو اللحم البقري أو المأكولات البحرية، وقد تختلف أيضًا في مكونات القشرة الخارجية، لتصبح من أهم الاجابات على من يتساؤلون بماذا تشتهر ولاية الأمريكية فيلادلفيا الأمريكية في الأكل .

النودلز

من حسن الحظ أن ولاية فيلادلفيا لديها حي صيني ضخم، وليس هناك نقص في الأطباق الآسيوية الأصيلة والمطاعم للاختيار من بينها. يمكنك بسهولة قضاء أيام أو حتى أسابيع في تناول الطعام في هذا الحي، ولكن إذا كنت تستطيع تجربة طبق واحد فقط ، فليكن طبق النودلز، وهو طبق يشيه المعكرونة أو الشعيرية.

ويوجد في الحي الصيني عدد كبير من المطاعم الأصيلة للاستمتاع بها، بما في ذلك Nan Zhou Hand Drawn Noodle House ، المتخصص في المعكرونة الشهيرة في الصين. ولا يقتصر مشهد الطعام الآسيوي في فيلادلفيا على المطبخ الصيني، فهذه الولاية الجميلة هي أيضا موطن لعدد من المطاعم الماليزية التي تقدم الأطباق المتنوعة التي قد تلقى إعجابك.

الجيلاتي

للحصول على أفضل أنواع الجيلاتي على الطريقة الإيطالية التي يمكن العثور عليها خارج إيطاليا، يمكنك تناول أيس كريم كابوجير في فيلادلفيا بنكهاته المختلفة؛ بما في ذلك نكهة حليب جوز الهند التايلندي اللذيذة، ونكهات الفواكه الشهية أيضًا  خاصة وأن العديد منها مصنوع من الفاكهة محلية المصدر من مزارع مقاطعة لانكستر المحلية.

الفو

تعد فيلادلفيا هي موطن لأكبر مجتمع فيتنامي على الساحل الشرقي، حيث ستجد هناك عددًا من مراكز التسوق الفيتنامية الصاخبة والأسواق والمخابز، وبالطبع بعض مطاعم الفو الممتازة، والفو هو الطبق التقليدي المميز في فيتنام، ويتكون من اللحم أما الدجاج مع مجموعة من التتبيلات المختلفة التي تتنوع لترضي كافة الأذواق، وقد بات الفو هو أحد أشهر الأطباق التي يمكنك تناولها.

البريتزل الطري

هل تعلم أن أول مصنع للبسكويت الطري في أمريكا كان في ولاية بنسلفانيا، التي مرت بأكثر من 150 عامًا لصقل تلك الوصفة، ويعد البريتزل الطري أحد المخبوزات الرائعة التي يمكنك تناولها هناك، وهو نوع من الخبز الذي يُشكل على شكل عقدات، ويختلف في نكهاته حسب الذوق سواء حلو أو مالح.

فطيرة الطماطم

بينما تشتهر بقية الولايات المتحدة بالبيتزا على الطريقة النابولية، تشبه فطيرة الطماطم في فيلادلفيا البيتزا الصقلية، وذلك نظرًا لوجود تركيز كبير من الصقليين هنا في فيلادلفيا، حيث تحتوي فطيرة الطماطم على قشرة سميكة مع طبقة خفيفة من الجبن، لكن ما يجعل النكهة فريدة حقًا هي صلصة الطماطم المعدة بطريقة أكثر تميزا، الأمر الذي جعل من هذا الطبق أحد أشهر الأطباق في الولاية.

حلوى البطاطا الايرلندية

وجبة خفيفة أخرى مرتبطة بفيلادلفيا هي حلوى البطاطا الأيرلندية، والتي تحتوي على كريمة جوز الهند من الداخل، وهي مصنوعة بشكل عام من مزيج من جوز الهند وسكر الحلويات والفانيليا والجبن أو الكريمة، ويتم دحرجتها مع وضع مسحوق القرفة من الخارج، ما يمنحكها شكلا مميزا ومذاقا رائعا.

المصدر

المصدر