الامساك مشكلة شائعة يتم تعريفها بشكل عام على أنها وجود ثلاث حركات للأمعاء في الأسبوع على الأقل وإليكم في مقالتنا أشياء تسبب الامساك.
أشياء تسبب الامساك
الموز الغير ناضج
الموز الناضج يمكن أن يساعد في منع الإمساك فإن الموز الغير ناضج يكون له تأثير معاكس. لأنه يحتوي على المزيد من النشا المقاوم وهو مركب يصعب على الجسم هضمه.
أثناء عملية النضج يتم تحويل النشا المقاوم إلى سكريات طبيعية والتي يسهل هضمها. ويحتوي الموز الغير ناضج على كميات أعلى من العفص وهو مركب يعتقد أنه يقلل من سرعة مرور الاطعمة عبر الأمعاء.
يميل معظم الناس إلى أكل الموز قبل أن يصلوا إلى نضجهم. ومع ذلك إذا كنت ترغب في تخفيف أو تجنب الإمساك فحاول تناول الموز الناضج بدلاً من الموز غير الناضج.
الأطعمة التي تحتوي على جلوتين
- الجلوتين عبارة عن بروتين موجود في الحبوب مثل القمح والشعير والجاوداروالكاموت.
- يعاني بعض الأشخاص من الإمساك عندما يتناولون الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين.
- بعض الناس لا يتحملون الغلوتين. لاصابتهم مرض الاضطرابات الهضمية.
- عندما يستهلك شخص مصاب بمرض الاضطرابات الهضمية للجلوتين يهاجم الجهاز المناعي الأمعاء ويؤذيها بشدة.
- يجب على الأفراد المصابين بهذا المرض اتباع نظام غذائي خالٍ من الجلوتين.
- في معظم البلدان يقدر أن ما بين 0.5 إلى 1٪ من الناس يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية لكن الكثير منهم قد لا يدركون ذلك.
- الإمساك المزمن أحد الأعراض الشائعة، لحسن الحظ يمكن أن يساعد تجنب الجلوتين في تخفيف ومعالجة القناة الهضمية.
الحبوب المصنعة
- الحبوب المصنعة ومنتجاتها مثل الخبز الأبيض والأرز الأبيض والمعكرونة البيضاء وقد تسبب الامساك أكثر من الحبوب الكاملة، بسبب إزالة أجزاء النخالة والجراثيم من الحبوب أثناء المعالجة.
- على وجه الخصوص تحتوي النخالة على الألياف وهي مادة مغذية تضيف الجزء الأكبر إلى البراز وتساعدها على التحرك.
- ربطت العديد من الدراسات بين تناول الألياف العالي وتقليل خطر الإصابة بالإمساك.
- في الواقع أفادت دراسة حديثة أن احتمال حدوث إمساك بنسبة 1.8٪ أقل لكل جرام إضافي من الألياف المستهلكة يومباً.
- قد يستفيد الأشخاص الذين يعانون من الإمساك من التقليل التدريجي من تناولهم للحبوب المصنعة واستبدالهم بالحبوب الكاملة.
الحليب ومنتجاته
- الألبان سبب شائع آخر للإمساك على الأقل بالنسبة لبعض الأشخاص.
- يبالرضع والأطفال الصغار والأطفال معرضون للخطر بشكل خاص ربما بسبب حساسية البروتينات الموجودة في حليب البقر.
- وجدت مراجعة للدراسات التي أجريت على مدى 26 عامًا أن بعض الأطفال المصابين بالإمساك المزمن تحسنوا عندما توقفوا عن تناول حليب البقر.
- في دراسة حديثة شرب الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 1-12 سنة والذين يعانون من الإمساك المزمن حليب الأبقار لفترة من الزمن، ثم تم استبدال حليب البقر بحليب الصويا لفترة زمنية لاحقة. تسعة من الأطفال الثلاثة عشر الذين شملتهم الدراسة تعرضوا الإمساك عند استبدال حليب البقر بحليب الصويا.
اللحوم الحمراء
اللحوم الحمراء قد تسبب الامساك لسببين رئيسيين:
أولاً: أنها تحتوي على القليل من الألياف مما يضيف الجزء الأكبر إلى البراز ويساعدهم على التحرك.
ثانياً: قد تقلل اللحم الأحمر بشكل غير مباشر من إجمالي كمية الألياف اليومية للشخص عن طريق استبدال خيارات الألياف العالية في النظام الغذائي.
هذا صحيح بشكل خاص إذا كنت تملأ جزءًا كبيرًا من اللحوم أثناء الوجبة مما يقلل من كمية الخضروات الغنية بالألياف والبقوليات والحبوب الكاملة التي يمكنك تناولها في نفس الوقت.
المراجع
