طريقة عمل البسيسة الليبية ..

طريقة عمل البسيسة الليبية .. البسيسة من أشهر الأكلات الليبية وإليك طريقة إعدادها بسهولة فى المنزل .

طريقة عمل البسيسة الليبية ..

البسيسة يطلق عليها أيضا إسم الروينة وهى جزء هام من المطبخ الليبى والتونسى والجزائرى وتعتمد البسيسة على الطحين والعدس والقمح أو الشعير والكركم وغيرها من المكونات .

طريقة عمل البسيسة الليبية .. تعرف عليها ..

المكونات :

– 1 كوب من الدقيق الأبيض .

– 2 كوب من دقيق الذرة .

– 1 كوب من السكر الأبيض .

– 1 كوب من الحليب السائل .

– 3/4 كوب من زيت الذرة .

– 4 بيضات .

– 3 ملاعق كبيرة من السمن .

– 1 ملعقة من الفانيليا .

– 1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم .

– 2 ملعقة صغيرة باكينج باودر .

التحضير ..

– انخلى الدقيق الأبيض والباكينج باودر وبيكربونات الصوديوم ودقيق الذرة فى وعاء .

– ضعى السمن والزيت والسكر فى إناء عميق واخلطيهم جيدا حتى تمتزج المكونات ثم اضيفى الفانيليا والبيض واستمرى بخفقهم حتى تحصلى على مزيج متجانس .

– إضافة الحليب إلى مزيج السمن .

– إضافة خليط الدقيق إلى خليط السمن وامزجيهم جيدا .

– إحضار صينية ودهنها بزيت الذرة أو رش قليل من الدقيق بها .

– اسكبى البسيسة فى الصينية وادخليها الفرن المحمى مسبقا فى درجة حرارة 180 درجة مئوية مع الحرص على عدم فتح الفرن أثناء خبز البسيسة حتى لا تهبط .

– اتركى البسيسة حوالى 30 دقيقة لتنضج .

– اخرجى البسيسة واتركيها تبرد ثم رشى عليها سكر البودرة وقطعيها واستمتعى بتناول البسيسة اللذيذة مع العائلة إلى جانب القهوة .

المصدر :من هنا