طريقة عمل العرايس الفلسطينية .. العرايس الفلسطينية من الوجبات اللذيذة ويقدم لك “معلومات” طريقة إعدادها بسهولة فى المنزل .
طريقة عمل العرايس الفلسطينية ..
العرايس من أشهر المأكولات فى بلاد الشام مثل فلسطين ولبنان وسوريا والأردن وأيضا فى مصر ويطلق عليها إسم حواوشى ويقبل على تناولها الكبار والصغار لأنها مذاقها لذيذ فهى عبارة عن خبز محشى سهل التحضير والمكون الرئيسى هو اللحم المفروم والخبز ويمكن تحضير العرايس بطرق مختلفة مثل الشواية الكهربائية أو على الفحم أو فى الفرن أو فى مقلاة على النار .
طريقة عمل العرايس الفلسطينية .. تعرف عليها ..
المكونات ..
– 1/2 كيلو لحم مفروم .
– بصلة مفرومة .
– 2 فص ثوم مهروس .
– 2 حبة طماطم مفرومة .
– قشرة ليمونة مبشورة .
– 1/2 ملعقة كزبرة جافة .
– 1/2 ملعقة فلفل أسود .
– 1/2 ملعقة بابريكا .
– 4 ملاعق بقدونس مفروم .
– 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون .
– ملعقة صغيرة ملح .
– زيت زيتون .
– جبن موزراريلا .
– حبة فلفل أخضر مفرومة .
التحضير ..
– احضرى وعاء وضعى به البصل والثوم والفلفل وقشر الليمون والبقدونس وزيت الزيتون واللحم واخلطيهم جيدا حتى تمتزج المكونات .
– إضافة النكهات إلى الخليط مثل الفلفل الأسود والبابريكا والكزبرة والملح وخلط المكونات جيدا .
– تقطيع رغيف الخبز نصفين أو إلى أربع أجزاء .
– وضع كمية من الخليط فى كل جزء من الخبز .
– إضافة القليل من الجبن المبشور إلى كل جزء من الخبز .
– ادهنى وجهى الخبز بالزيت وضعيه على الشواية الحامية واغلقيها عليه واتركيه ينضج .
– عندما يتحول لون الخبز إلى الذهبى المحمر يمكنك تقديمه وينصح بتقديم حامض الليمون واللبن الزبادى معه .
طريقة عمل العرايس الفلسطينية بالفرن ..
المكونات :
– 1/2 كيلو لحمة مفرومة .
– بصلة مفرومة .
– 2 حبة طماطم مفرومة .
– ملعقة كبيرة صلصلة .
– ملعقة كبيرة صلصلة صويا .
– ملعقة صغيرة من الثوم المفروم .
– ملعقة صغيرة من الفلفل الأخضر المفروم .
– فلفل أسود وملح .
– 6 رغيف خبز .
– زيت زيتون .
التحضير ..
– إحضار وعاء وضعى به اللحمة , الطماطم , الثوم , الفلفل الأخضر , البصل ,صلصلة الصويا , الكاتشاب , الفلفل الأسود , القرفة والملح وخلط المكونات جيدا حتى تمتزج مع بعضها .
– وضع كمية من الخليط فى كل رغيف .
– دهن الخبز بالقليل من زيت الزيتون .
– وضع أرغفة الخبز فى صينية بالفرن وتركها حتى تنضج مع الحرص على تسخين الفرن مسبقا .
