ما هي بكتيريا السالمونيلا ، تعرف على مرض السالمونيلا ، الأسباب والأعراض وطرق العلاج ، يقدمها لك “معلومات” ، فى التقرير التالى ..
ما هي بكتيريا السالمونيلا ..
يشير مصطلح السالمونيلا إلى مجموعة من البكتيريا التي تسبب عدوى السالمونيلا أو السالمونيلا في الأمعاء.
حمى التيفويد والتسمم الغذائي والتهاب المعدة والأمعاء والحمى المعوية وأمراض أخرى كلها أنواع من أنواع عدوى السالمونيلا.
غالبًا ما يرتبط التسمم بالسالمونيلا بالماء أو الأطعمة الملوثة ، وخاصة اللحوم والدواجن والبيض ، تشمل الأعراض تقلصات البطن والإسهال والقيء ، والتي تظهر بعد 12 إلى 72 ساعة بعد الإصابة.
يتعافى معظم الأشخاص بعد 4 إلى 7 أيام دون علاج ، لكن الشخص الذي يعاني من الإسهال الحاد قد يحتاج إلى علاج في المستشفى.
حقائق سريعة عن السالمونيلا
تنتشر العدوى في الغالب من خلال الماء الملوث والغذاء.
تشمل الأعراض عادة قشعريرة وإسهال وحمى.
عادة ما يختفي المرض من تلقاء نفسه ، لكن الحالات الشديدة قد تحتاج إلى علاج في المستشفى.
تشمل نصائح الوقاية غسل اليدين بانتظام ، وضمان طهي جميع الأطعمة وتخزينها بعناية ، وعدم الاحتفاظ بالحيوانات الأليفة في المنزل.
ما هو السالمونيلا؟
السالمونيلا عصيات سالبة الجرام على شكل قضبان يمكن أن تسبب السالمونيلا ، وهو مرض الإسهال لدى البشر.
تعيش البكتيريا في أمعاء البشر والحيوانات المصابة ، بعض سلالات الحيوانات والبشر يمكن أن تجعل البشر مرضى.
الأعراض
هناك الآلاف من الأنواع الفرعية من بكتيريا السالمونيلا ، ولكن حوالي 12 منها فقط تصيب الأشخاص بالمرض ، وعادةً ما يصابون بالتهاب المعدة والأمعاء.
علامات وأعراض التهاب المعدة والأمعاء الناجم عن السالمونيلا ما يلي:
تقلصات المعدة
براز دموي
قشعريرة برد
إسهال
حمة
صداع الراس
آلام العضلات
غثيان
قيء
دوخة
بعض الناس يعانون من آلام المفاصل ، والمعروفة باسم التهاب المفاصل التفاعلي ، يمكن أن تستمر لعدة أشهر أو سنوات ، ويمكن أن تصبح التهاب المفاصل المزمن.
الأسباب..
قد يكون السبب اللحوم غير المطهية أو المأكولات البحرية.
تعيش بكتيريا السالمونيلا في أمعاء الطيور والحيوانات والبشر ، تحدث معظم الإصابات البشرية عن طريق تناول الطعام أو مياه الشرب التي تلوثت بالبراز.
الأطعمة الأكثر إصابة هي:
اللحوم غير المطهية والمأكولات البحرية والدواجن: يحدث التلوث بشكل شائع أثناء عملية الذبح ، يعد حصاد المأكولات البحرية في المياه الملوثة سببًا شائعًا.
البيض غير المطبوخ: البيض من دجاجة مصابة قد تحتوي على البكتيريا.
الفواكه والخضروات: قد تكون ملوثة إذا تم سقيها أو غسلها في المياه الملوثة ، يمكن أن تتلوث الفواكه والخضروات إذا تعامل الشخص مع اللحم النيئ ثم لمس الفاكهة دون غسل أيديهم.
الأسباب الأخرى تشمل:
قلة النظافة: تشمل الأسباب الشائعة للتلوث والعدوى أسطح المطبخ التي لا يتم الحفاظ عليها نظيفة ، وعدم غسل اليدين أثناء تحضير الطعام ، أو بعد استخدام الحمام ، أو بعد تغيير حفاضات الأطفال.
يمكن لأي شخص لديه أيدي ملوثة نقل العدوى إلى أشخاص آخرين عن طريق لمسها ، أو عن طريق لمس الأسطح التي يلمسها الآخرون.
الحفاظ على الزواحف أو البرمائيات: تحمل معظم الزواحف والبرمائيات السالمونيلا في أحشاءها دون أن تصاب بالمرض ، لقد ألقوا البكتيريا في فضلاتهم.
يمكن أن تنتشر هذه بسرعة على بشرتها ثم أي شيء يتلامس معهم ، بما في ذلك الأقفاص والألعاب والملابس والأثاث والأسطح المنزلية.
لا ينبغي أن تبقى الزواحف الأليفة في الداخل إذا كان هناك أطفال تقل أعمارهم عن 5 سنوات ، والنساء الحوامل ، وكبار السن ، أو الأشخاص الذين يعانون من ضعف الجهاز المناعي في الأسرة.
عوامل الخطر..
الأكثر عرضة للخطر هم الأطفال وكبار السن وأولئك الذين يعانون من ضعف الجهاز المناعي .
لا ينبغي السماح للأطفال الصغار بالتعامل مع الزواحف أو الكتاكيت والطيور الصغيرة ، الرضاعة الطبيعية هي أكثر أنواع التغذية أمانًا للأطفال الصغار.
خلال فترة الحمل ، تشمل المضاعفات الجفاف والبكتريا ، أو البكتيريا في الدم ، هذا يمكن أن يؤدي إلى التهاب السحايا. يمكن أن ينتقل السالمونيلا أيضًا إلى الجنين ، قد يصاب الرضيع بالإسهال والحمى بعد الولادة وخطر الإصابة بالتهاب السحايا.
تعد عدوى السالمونيلا أكثر شيوعًا في الصيف عنها في الشتاء.
التشخيص
سوف يسأل الطبيب عن الأعراض وأية حالات أخرى موجودة والتغييرات في النظام الغذائي أو عادات إعداد الطعام والتواصل مع الحيوانات الأليفة ووجهات السفر لمحاولة اكتشاف سبب المشكلة.
الإسهال والقيء عادة ما يكون مؤشرا واضحا لالتهاب المعدة والأمعاء.
يمكن أن تساعد اختبارات الدم والبراز في تحديد سبب الإصابة.
العلاج ..
عادة ما تختفي أعراض التهاب المعدة والأمعاء الناجم عن السالمونيلا دون علاج بعد حوالي أسبوع.
السوائل: يحتاج المريض إلى تناول الكثير من السوائل لمنع الجفاف.
المضادات الحيوية: هذه قد لا تساعد في التهاب المعدة والأمعاء غير معقدة ، قد يصفها الطبيب إذا كانت الأعراض شديدة ، أو إذا دخلت البكتيريا أو يمكن أن تدخل مجرى الدم.
يمكن أن يؤدي استخدام المضادات الحيوية إلى مقاومة المضادات الحيوية وخطر عودة العدوى.
الوقاية
النظافة الجيدة هي مفتاح الوقاية من عدوى السالمونيلا.
غسل اليدين مهم لمنع انتشار المرض.
قبل إعداد أو تناول الطعام ، وبعد استخدام الحمام وبعد تغيير حفاضات الطفل.
الحفاظ على الأطعمة المطبوخة والخام منفصلة.
قم بتخزين الأطعمة النيئة في الثلاجة على الأرفف أسفل الأطعمة الجاهزة للأكل.
اغسل الفواكه والخضروات النيئة جيدًا قبل تناولها.
الحفاظ على جميع أواني الطبخ وأسطح العمل نظيفة.
تأكد من سلامة البيض.
الحيوانات الأليفة..
لا تحتفظ بالزواحف أو الحيوانات البرمائية داخل المنزل إذا كان هناك أشخاص كبار السن أو نساء حوامل أو أطفال صغار جدًا أو أشخاص يعانون من ضعف في الجهاز المناعي في المنزل.
ماذا تفعل إذا كان شخص ما قد تسمم السالمونيلا
إذا أصيب شخص ما في المنزل بالسالمونيلا:
قم بغسل جميع الملابس المتسخة والفراش والمناشف في الغسالة في أفضل وضع ممكن ، وأجعل مقاعد التواليت نظيفة تمامًا وأوعية تواليت وجميع المقابض في الحمام والأحواض والصنابير بعد الاستخدام ، مع منظف وماء ساخن ، يليه مطهر منزلي
إذا كان الشخص يعاني من ارتفاع في درجة الحرارة ، فيجب عليه زيارة الطبيب ، كبار السن ، والرضع ، والأشخاص الذين يعانون من مشاكل بجهاز المناعة ، هم أكثر عرضة لخطر الإصابة الشديدة.
المراجع..
المصدر:من هنا
