الحلويات المشهورة في الجزائر
تعتبر الحلويات الجزائرية من الحلويات المميزة التي لا تقل أهمية عن غيرها من الحلويات الموجودة في العالم العربي وبلاد الشام، ومن المعروف أن هناك أنواع عديدة منها تناسب جميع الأذواق ويفضلها الكبار والصغار، وفي هذا المقال سوف نتعرف معًا على الحلويات المشهورة في الجزائر .
الحلويات المشهورة في الجزائر
حلوى القريوش
تعتبر القريوش من المعجنات التي لا تحظى بشعبية كبيرة في دولة الجزائر فقط بل هى من الحلويات الشعبية في المغرب أيضًا.
وغالبًا ما يتم تحضيرها في شهر رمضان، ويطلق عليها في المغرب اسم الشباكية.
ويتم تحضيرها باستخدام آلة تصنيع المكرونة لتأخذ في النهاية شكلها المتعارف عليه.
وهى عبارة عن فطيرة مقلية ومغطاة بالعسل، وتحتوي على الكثير من السعرات الحرارية.
حلوى المقروض
من ألذ أنواع الحلويات الجزائرية هو المقروض، حيث أنه من المعجنات الفريدة من نوعها التي تتواجد في شمال أفريقيا والشرق الأوسط.
وعلى الرغم من كونها تتسبب في زيادة الوزن إلا أنها تحظى بشعبية كبيرة للغاية ويتناولها الكثير من الناس.
وبشكل عام يتكون المقروض من السميد والتين أو اللوز، وقد يتم تحضيره عن طريق القلي أو عن طريق الخبز في الفرن.
أنه من الوصفات الكلاسيكية ذات المظهر المميز، ويتم تقطيعه على شكل الماس ولفه بحشوة التمر المميزة وغيرها من الحشوات المفضلة.
حلوى قلب اللوز
تذوب هذه الحلوى اللذيذة في الفم وتتم عملية تحضيره في وقت قياسي وسريع للغاية.
وعادة ما يتم تحضيرها في شهر رمضان الكريم وتقوم بإعدادها الأسر في كل منزل جزائري وفي مختلف متاجر الحلوى.
وكما يبدو من اسمها يدخل في صناعتها اللوز بالإضافة إلى السميد والسكر والزبدة.
وهى تنال إعجاب من يتذوقها إلى حد كبير ويسميها بعض الناس باسم هريسة اللوز.
حلوى البقلاوة
على الرغم من كون البقلاوة موجودة في مختلف الدول العربية الأخرى بشكل كبير، إلا أنه في الجزائر يتم تحضيرها بشكل خاص.
حيث تدخل فيها كمية كبيرة من المكسرات والمكونات الإضافية لتحصل على مذاقها الفريد.
وعادة ما يتم تحضير البقلاوة باستخدام بعض المكونات السهلة والبسيطة التي تتمثل في الدقيق والزبدة والنشا والملح والسكر وغيرها من المكونات الأخرى.
وفي مختلف المناسبات المتعارف عليها يتم تقديم البقلاوة كطبق رئيسي لذيذ يحبه الكبار والصغار.
الزلابية الجزائرية
بالاختلاف مع جميع الدول الأخرى نجد الزلابية الجزائرية تختلف في مذاقها وشكلها العام عن غيرها من أنواع الزلابية الأخرى.
حيث أنها تأخذ أشكال دائرية وتتميز بمذاقها الممتلئ بالعسل أو شراب السكر الكثيف.
وعادة ما يتم تحضير الزلابية الجزائرية باستخدام الدقيق والماء الفاتر والزيت والمكسرات وكذلك الخميرة وبعض أنواع المكسرات للتزيين.
