يعتبر المطبخ العربي واحد من أهم المطابخ التي تقدم حلويات متنوعة ولذيذة، وللحلويات اللبنانية مذاق خاص ورائع يدفعك لتناولها بعد وجبتك التقليدية، إذا كنت في حيرة بشأن اختيار أفضل أنواع الحلويات اللبنانية فسوف نتعرف الآن على حلويات مشهورة في لبنان ويتناولها الكثيرون بسبب مذاقها الرائع.
حلويات مشهورة في لبنان
حلاوة الجبن
تعتبر حلاوة الجبن من أنواع الحلويات اللبنانية التي يتم تصنيعها باستخدام الجبن الحلو من طرابلس.
حيث يغلى الجبن مع ماء الورد والسكر إلى أن يتحول لمعجون متماسك نوعًا ما.
ومن ثم يتم طهيه في مقلاة بعد تقطيعه إلى قطع صغيرة، وتضاف إليها أنواع المكسرات المختلفة، ويستخدم هذا الجبن في تحضير أنواع حلويات أخرى.
المعمول اللبناني
هو واحد من أشهر الحلويات اللبنانية والعربية، وهو عبارة عن وجبة خفيفة تشبه البسكويت وعادة ما تكون ممتلئة بالتمر أو المكسرات والسكر.
ويتم تقديم المعمول في العطلات والمناسبات التي تلتقي فيها العائلات وكذلك أيام الأعياد، ويتم تحضيره بشكل كبير في الريف والقرى.
زنود الست
تعتبر هذه الحلوى من الحلويات التي يتم تصنيعها على شكل لفائف مقرمشة ومحشوة بحشوات مختلفة.
وعلى سطحها يتم وضع المكسرات بأنواعها المفضلة، ويكون لها نكهة خاصة تميزها عن غيرها.
البقلاوة اللبنانية
تعود البقلاوة اللبنانية إلى الإمبراطورية العثمانية، وقد تم نقلها إلى ل بنان خلال الحكم العثماني.
وتتكون هذه الحلوى من طبقتين من العجين الحلو المقرمش والمحشو بالمكسرات.
ويتم تحضيرها من خلال وضعها في مقلاة وتحميصها وتكون عبارة عن قطع صغيرة تقدم في العزومات والعطلات.
مفروكة بالقشطة
يتم تحضير المفروكة بالقشطة باستخدام عجين لين مع المكسرات، وعادة ما تكون ذات مذاق حلو للغاية.
بالإضافة إلى ذلك يتم استخدام الكاسترد وعصير الليمون والهيل المطحون والزبدة والسكر في تجهيزها، وهى تنال إعجاب الكثيرون من محبي الحلويات.
القطايف
من المعروف أن القطايف يتم تصنيعها باستخدام عجين مميز أو خبز ناعم للغاية، وتتم عملية حشوها باستخدام الجبن أو الكاسترد والمكسرات.
وبذلك نجدها تناسب جميع الأذواق، ويحافظ الجبن أو الكاسترد أو القشطة على ليونته بداخل القطايف.
عيش السرايا
هو نوع من أنواع الخبز المحمص البارد والمغطى بالكاسترد، وكذلك شراب وماء الورد.
ورغم أنه هناك العديد من الحلويات اللبنانية اللذيذة، إلا أن هذه الحلوى لها نكهة فريدة من نوعها تدفعك لتجربة تناول المزيد منها.
بودنغ الأرز اللبناني
هو من الحلويات اللذيذة التي يشبه مذاقها مذاق العطور والورود، وننصحك بتناول هذا الأرز ولو لمرة واحدة والاستمتاع بمذاقها الفريد من نوعه.
وتتكون هذه الحلوى من الأرز والكريمة والحليب كامل الدسم والسكر والمشمش المجفف والقرفة والفواكه المجففة الأخرى والمكسرات كالفستق.
