الحلويات البحرينية تشتهر بتنوعها، وتقدم في أي وقت من السنة، وخاصة المناسبات الاجتماعية، وخلال عيد الفطر، أو عيد الأضحى، تقدم الحلويات البحرينية في المقاهي، والمطاعم، كما أنها تباع في جميع محلات الحلويات، غالباً ما يتناول البحرينيون حلوياتهم مع (القهوة العربية)… وفيما يلي حلويات مشهورة بالبحرين
حلويات مشهورة بالبحرين
-
معمول
- لا يمكن أن تكتمل قائمة الحلوى العربية دون تضمين جواهر الشرق الأوسط, والمتمثلة في المعمول
- حلوى شائعة في البحرين يتم حشوها بالتين، والمكسرات، مثل الفستق، والجوز
- مصنوع من الدقيق، ويدخل السميد في صنعه، عادة ما يتم تقديمه مع القهوة، والشوكولاتة العربية للضيوف والعائلة
- يمكنك العثور على هذه الأقراص الحلوة في كل مكان في أي متجر للحلويات في البحرين.
-
اللقيمات
- حلوى مقرمشه من الخارج، وناعمة من الداخل، يقال أن هذه الحلوى المغطاة بشراب التمر قد نشأت في المملكة العربية السعودية، ولكنها شائعة في جميع أنحاء العالم العربي.
- عبارة عن كرات ذهبية مقلية ممتزجة بالسمسم، ومغموسة في شراب العسل.
-
البقلاوة
- طبقات من الفطائر الحلوة المغطاة بالعسل، ومزينة بالمكسرات الناعمة من جميع الأنواع، وقد تأثرت بالثقافة اليونانية، والأرمينية، والتركية، والعربية
- في البحرين يتم استخدام ماء الورد، وزهر البرتقال، وتوابل مثل القرفة، والقرنفل في تصنيعها
-
أم علي
- في الأصل هي حلوى مصرية مصنوعة من الخبز، والحليب، والسكر، والمكسرات، والزبيب، وعادة ما يتم تناولها في جو دافئ
- إحدي الحلويات الشائعة في البحرين، وخاصة خلال شهر رمضان.
-
الكنافة
- هذه الحلوى لها أصول بلاد الشام لكنها تحظى بشعبية في جميع أنحاء الشرق الأوسط
- مصنوع عن طريق وضع معجنات تشبه المعكرونة، أو عجينة سميد ناعم منقوع في شراب السكر، أو العسل مع جبن مطبوخ، وغالبًا ما يكون جبن نابلس من فلسطين، عادة ما يزينه الفستق المفروم
- أفضل مكان لتجربة هذه الحلوى في البحرين هو كنافاوي.
-
المهلبية
- حلوى بنكهة الورد، ومزينة بالفستق المفروم، مصنوعة من اللبن والنشا
- قد تم تقديمها في المطبخ العربي في أواخر القرن السابع من قبل طباخ فارسي
-
حلوى شويطر
- الحلوى البحرينية حلوة تقليدية مشهورة في دول مجلس التعاون الخليجي، تتكون أساسًا من النشا، والسكر، والزيت مع المكسرات، والزعفران، وماء الورد، والهيل
- تُعتبر عائلة الشويطر الأكثر شهرة في هذه الصناعة، والتي يعود تاريخها إلى أكثر من 200 عام
- تصنع الحلاوة الطحينية عادة بالسميد، أو أنواع من دقيق الحبوب، تستخدم الحلاوة البحرينية دقيق الذرة، وهناك أنواع قليلة للاختيار من بينها – الأحمر، والأخضر، والذهبي
- يتم خلط النسخة الحمراء الأكثر شعبية مع المكسرات (الفستق، واللوز، والجوز)، والتوابل (الهيل، والقرفة، وجوز الطيب، والزعفران) وماء الورد، بالإضافة إلى الكثير من السكر
-
القطايف
- نادراً ما تغيب هذه الفطيرة الصغيرة المحشوة عن طاولات الإفطار، واحتفالات العيد في جميع أنحاء البحرين
- هي عبارة عن فطيرة مطوية تمتلئ بالجبن غير المملح، أو خليط من المكسرات، والزبيب، والسكر، والتوابل، أو حتى الفواكه، يتم قليها، وغمسها في شراب العسل
-
رانجينا
- حلوى مشهورة مصنوعة من التمر، والدقيق، والجوز، والتوابل اللذيذة (مثل الهيل، وجوز الطيب، أو القرفة)، عادة ما يتم تقديمها مع القهوة
-
الزلابية
- واحدة من أكثر الحلويات شهرة في البحرين، يتم قليها بأشكال مختلفة غير تقليدية، ثم تنقع في شراب السكر، يمكن أن تقدم دافئة، أو باردة.
