فوائد دبس التمر
دبس التمر عبارة عن شراب التمر المركز وله فوائد عديدة مثل التمر فهو غني بالمعادن والألياف والفيتامينات. في هذا المقال سوف نعرف فوائد دبس التمر.
فوائد دبس التمر
فوائده الغذائية
- يحتوي دبس التمر على العديد من الفوائد الغذائية ولأن دبس التمر سكر سائل يمتصه الجسم بسرعة وسهولة.
- مصدر للألياف القابلة للذوبان والتي تساعد الأشخاص على الشعور بالرضا.
- يضيف دبس التمر الحلاوة إلى المشروبات بدون السكر المكرر.
- يخفض دبس التمر نسبة السكر في الدم.
- يحتوي على 16 نوع من المعادن والفيتامينات.
- لا يحتوي على الكوليسترول.
- مصدر جيد من الفينول.
- مصدر جيد لمضادات الأكسدة الطبيعية.
- يحتوي على 50% من البوتاسيوم أكثر من الموز.
مكوناته الغذائية
تحتوي 100 جرام من دبس التمر على مكونات غذائية عالية وهي :
- 277 من السعرات الحرارية.
- 75 غرام من الكربوهيدرات.
- 7 غرام من الألياف.
- 2 غرام من البروتين.
- 20% من البوتاسيوم.
- 14% من المغنيسيوم.
- 18% من النحاس.
- 15% من المنغنيز.
- 5% من الحديد.
- 12% من فيتامين B6.
فوائده للأم الحامل
- وجدت دراسات أن دبس التمر عند تناوله من الأم الحامل في أسابيع حملها الأخيرة.
- يعزز تمدد عنق الرحم ويقلل من استخدام العقاقير المحفزة للطلق.
- يقلل من مدة الطلق ويسرع عملية الولادة.
مميزات دبس التمر
- أقل حلاوة من العسل وشراب القيقب.
- يشبه دبس السكر في الشكل ولكنه أخف.
- طعم دبس التمر يحتوي على القليل من الكراميل والفانيليا والقيقب.
- ارتفاع مادة البوليفينول المضادة للأكسدة في دبس التمر تجعله رائع كمضاد للألتهابات.
- دبس التمر غني بالمعادن الصحية مثل البوتاسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والزنك.
استخدام دبس التمر
يستخدم كبديل للمحليات الطبيعية مثل العسل وسكر القيقب فهو أكثر فائدة منهم ويمكن استخدامه في :
- يمكنك رشه فوق الفطائر والمعجنات.
- يمكنك إضافته إلى العصائر لتحليتها.
- وضعه على حبوب الإفطار أو دقيق الشوفان.
- يمكنك استخدامه في صُنع الخبز واستعمال خبز صحي.
- يمكنك أضافته لتحلية الحليب أو الشاي أو القهوة.
ومن الفوائد العديدة للتمر
أولا : تعزيز صحة القلب والدماغ والجهاز الهضمي
- يعزز صحة الجهاز الهضمي وتخفيف الإمساك لاحتوائه على الألياف.
- وهى ضرورية لتعزيز صحة القولون وتنظيم حركة الأمعاء.
- تساعد الألياف القابلة للذوبان والغير قابلة للذوبان الموجودة في التمر على تنظيف الجهاز الهضمي.
- وهذا يقلل من خطر الإصابة بالتهاب القولون وسرطان القولون والبواسير.
- والتمر ملئ بالمغنيسيوم وهو نوع مهم من المعادن التي تساعد على انخفاض ضغط الدم.
- وهو معدن معروف بفوائده المضادة للألتهابات وهكذا نجد أنه يحافظ على صحة القلب والأوعية الدموية.
- وجد الباحثون بعد دراسة مدتها أربعة عشر عام أن الأشخاص الذين يستهلكون 100 ملليغرام من المغنيسيوم يومياً.
- يقل لديهم خطر الإصابة بالسكتة الدماغية وتعزز صحة الدماغ بارتفاع فيتامين B6 وإعطاء نتائج أفضل في الاختبارات العقلية.
ثانيا : علاج السرطان
- وجد بحث جديد دليلاً على أن التمور تحتوي على عناصر فعالة في الوقاية من أمراض مثل السرطان.
- أُكتشف أن للتمر خصائص مضادة للالتهاب تشبه العقاقير المتاحة تجارياً مثل الإيبوبروفين والأسبرين.
- ووجد الباحثون أن مستوى مضادات الأكسدة الموجودة بالتمر معادلة للمواد الموجودة بالسوق.
ثالثاً : علاج مرضي السكر
- بالنسبة للأشخاص الذين يعانون مع مراقبة نسبة الجلوكوز في الدم لديهم يمكن أن تكون الأطعمة الحلوة مشكلة لديهم.
- قام العلماء بتحليل خمسة أنواع من التمور الشائعة الاستخدام بحثاً عن مؤشر السكر فيها.
- تأثيره على نسبة السكر لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع الثاني.
- استخلصت الدراسات أن التمر لا يزيد نسبة السكر في الدم لدى الأشخاص الأصحاء ولدى الأشخاص المصابين بداء السكري.
المراجع
