كبد الحوت غني بالعناصر الغذائية الهامة للجسم وخصوصاً فيتامين Dو A مما يجعل له عديد من المزايا ويمكن الإستفادة من خلال تناول زيت كبد الحوت، سوف نتعرف معاً على فوائد كبد الحوت.
فوائد كبد الحوت
يحتوي كبد الحوت على أحماض الأوميغا 3 الدهنية، ويساعد في التخلص من بعض الأمراض ولها كثير من الفوائد منها:
احتوائه على كميات كبيرة من فيتامين A و D
- يقلل كبد الحوت من آلام المفاصل ويساعد في علاج الكساح وبتالي يقلب من هشاشة العظام عند الأطفال، تتميز فيتامينات Bو C الموجودة فيه أنها قابلة للذوبان مما يعجل الجسم يستفيد أقصى استفادة.
- تحتوي ملعقة واحدة من زيت كبد الحوت على 90 % من احتياجات الجسم اليومية لفيتامين A و حوالى 95% من فيتامين D.لذلك يعتبر كبد الحوت من أهم وأفضل المصادر الغنية بفيتامين D حيث له أهمية كبيرة في بناء العظام وصحتها من خلال تنظيم امتصاص الكالسيوم في الجسم وايضا الحفاظ على صحة الجلد والأظافر والعيون.
يقلل من الالتهابات
- يحتوي كبد الحوت على الاوميجا 3 التي تساعد في تقليل الالتهابات المزمنة عن طريق التصدي للبروتينات المسببة لذلك.
- وايضا فيتامين A يعمل كمضاد أكسدة قوي يساعد على تقليل الالتهابات من خلال محيدة وربط الجذور الحرة الضارة، حيث أوضحت بعض الدراسات أن الأشخاص الذين يعانون من قلة فيتامين A أكثر عرضة للإصابة بالالتهابات.
يعمل على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب
- تصيب أمراض القلب اكثر من 17 مليون شخص سنوياً لذلك تعد من أسباب الوفاة الاساسية.
- اتضح ان من يتناول كبد الحوت بشكل مستمر يكونوا أقل عرضة للإصابة بأمراض القلب بسبب احتوائه على الأوميغا 3 المعروف أهميتها للقلب حيث تعمل على:
- تقلل من ضغط الدم خصوصا للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الضغط الدم والكولسترول.
- تقلل من الدهون الثلاثية الضارة بنسبة 15 الى 30% مما يقلل الاصابة بجلطات.
- تخفض من معدل تكون البلاك في الشرايين الذي يسبب في تضيقها ويؤدي الى حدوث السكتات القلبية والنوبات القلبية.
- ترفع من معدل الكولسترول الحميد مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
يحسن من صحة العظام
- يحافظ على صحة العظام مع تقدم في العمر وتقليل احتمال حدوث الكسور خصوصا بعد انقطاع الطمث عند النساء.
- يساعد الجسم في امتصاص الكالسيوم ويقوي العظام بسبب احتوائه على فيتامين D.
- يعمل على تقوية العظام والحفاظ عليها من الهشاشة خصوصاً عند الاطفال.
تساعد في صحة العين
- أكثر من 285 مليون شخص على مستوى العالم يصابون بالعمى والأسباب الرئيسية لذلك التنكس البقعي الناتج عن تقدم في العمر والجلوكوما سببه الالتهاب المزمن.
- يعمل كبد الحوت على الحماية من الإصابة بالتهابات مما يقلل من احتمال الإصابة بالعمى بسبب احتوائه على الأوميجا 3 وفيتامين A.
- أجريت دراسة على الحيوانات أثبتت أن الاوميجا 3 تساعد في الحماية من خطر الإصابة بالضغط العين وتلف الأعصاب.
- وأيضا أثبتت الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولون فيتامين A يومياً يكونوا أقل عرضة للإصابة بجلوكوما.
قد يحسن من الم المفاصل والالتهابات.
- أجريت دراسة على 43 شخصاً يتناولوا يوميا زيت كبد الحوت، وجد أن هذه الأشخاص أقل عرضة للإصابة بالتهاب المفاصل الروماتويدي.
- كما ايضا يقلل من أعراض التهاب المفاصل ويساعد في تخفيف الألم، مما يساعد على تقليل استخدام العقاقير.
- الأوميغا 3 الموجود في كبد الحوت يحمي المفاصل من التلف وتقليل الالتهابات.
يقلل من أعراض الاكتئاب والقلق
- اتضح أن الأشخاص الذين تناول زيت كبد الحوت بانتظام أصبحوا أقل عرضة للإصابة بالاكتئاب.
المراجع
مصدر1
