طريقة حفظ الشاي .. تخزين الشاى بطريقة سليمة ..

طريقة حفظ الشاي .. الشاى من أهم المشروبات فى جميع أنحاء العالم ويقدم لك “معلومات” فى هذا المقال طريقة تخزينه .

طريقة حفظ الشاي ..

طريقة حفظ الشاي .. نصائح لتخزين الشاى ..

– احفظ الشاى فى صندوقه الأصلى أو خزنه فى صندوق بلاستيك .

– لابد من تخزين الشاى غير المعلب فى وعاء محكم الغلق مصنع من القصدير أو البلاستيك لإبعاد الضوء عنه .

– وضع الشاى فى مكان مظلم ودرجة حرارته ثابته .

– وضع الشاى بعيدا عن الأطعمة أو أى شئ له رائحة لأنه يمتص الروائح بسهولة .

– تجنب الحرارة والضوء والرائحة والهواء والرطوبة حتى لا يتغير مذاق الشاى ويزيد عمر تخزينه .

– لا تشترى الشاى من الباعة الذين يخزنون الشاى فى أماكن تصل لها أشعة الشمس بشكل مباشر لأنها مضرة له .

– تجنب تخزين الشاى فى الأماكن الرطبة بالمطبخ .

– الحرص على تخزين الشاى بطريقة مرتبة .

– وضع الشاى بعيدا عن الحرارة لأن الحرارة تعمل على سرعة الأكسدة .

–  الضوء يعطى الشاى نكهة غير معتادة نظرا للتغيرات التى تحدث بسبب ما يسمى التحلل الضوئى .

– ملئ وعاء التخزين على قدر الإمكان فكلما زادت كمية الشاى فى الوعاء قلة نسبة الأكسجين .

فوائد الشاى .. تعرف عليها ..

– يحتوى الشاى على مضادات الأكسدة التى تعمل على تجديد الخلايا وتأخير علامات الشيخوخة المبكرة ومن أمثلتها مادة البوليفينول  .

– يحتوى على كمية كافيين أقل من الموجودة فى القهوة ومن المعروف أن قليل من الكافيين مفيد للإنسان .

– الحفاظ على رطوبة الجسم .

– يعزز من الحالة الذهنية فيجعلك أكثر يقظة وهدوء لأن الأحماض الأمينية الموجودة به تؤثر على شبكات الإنتباه فى الدماغ .

– يقلل من مستويات التوتر عند تناوله بكمية معتدلة فقد أثبتت الأبحاث أن هرمون الكورتيزول الذى يسبب التوتر إنخفض بنسبة 20% عند بعض الأشخاص بعد تناولهم 4 أكواب من الشاى يوميا ولمدة شهر .

– علاج الصداع والأرق والتوتر العصبى .

– تقوية الذاكرة المؤقتة .

– يقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية ويمنع من تكون الجلطات فقد أثبتت الأبحاث أن من يتناولون الشاى الأسود أقل عرضة للإصابة بنوبات القلب بنسبة 70% .

– يقوى العظام .

– خفض نسبة الكولسترول فى الدم .

– يساعد فى عملية الهضم ويمنع إلتهاب الأمعاء ويقلل من تقلصات المعدة.

– خالى من السعرات الحرارية .

– يزيد من عملية التمثيل الغذائى .

– الحفاظ على البشرة من حب الشباب لإحتوائه على مضادات للأكسدة .

– يحمى من الإصابة بالسرطان كسرطان الرئة والبروستاتا والثدى فقد أثبتت الأبحاث أن النساء عند تناولهن الشاى يكن أقل عرضة للإصابة بسرطان الثدى .

– علاج إلتهاب المفاصل .

– يحارب الأنفلونزا .

– يقلل من خطر الإصابة بمرض باركنسون .

– يقتل البكتيريا التى ينتج عنها تسمم غذائى .

– يساعد فى علاج إحتقان الأنف .

– يحارب الجذور الحرة .

– يقلل من مخاطر التدخين .

–  تقليل فرصة الإصابة بالأمراض العصبية مثل مرض الزهايمر الذى يؤثر على صحة الدماغ .

المراجع..

المصدر1:من هنا

المصدر2:من هنا

المصدر3:من هنا