خبز السيالي

طريقة عمل خبز السيالي .. خبز السيالى يتميز بقيمته الغذائية العالية التى تمد الجسم بالطاقة إلى جانب مذاقه اللذيذ وإليك طريقة إعداده فى المنزل ..

طريقة عمل خبز السيالي ..

طريقة عمل خبز السيالي

خبز السيالى هو نوع من الحلويات السورية ويتميز بمذاقه الشهى وطعمه اللذيذ ويعتبر السيالى من الأكلات الشعبية التى ارتبطت بتراث الشعب السورى على مرور الزمن والموطن الأصلى له مدينتى حلب وحماه .

ويكثر تقديم خبز السيالى فى فصل الشتاء لأنه يمنح الإنسان الطاقة والدفأ كما يقدم فى شهر رمضان المبارك فى أجواء عائلية جميلة .

إليك طريقة عمل خبز السيالي ..

إليك طريقة عمل خبز السيالي ..

– المكونات , كوب ونصف سميد وكوب دقيق و2 كوب ماء دافئ وزبدة قليلة وسكر وعسل أو قشطة وملعقة كبيرة خميرة فورية وملعقة كبيرة بيكنج باودر .

– التحضير , عليك بخلط السميد مع الطحين جيدا ثم اضيفى الخميرة الفورية والبيكنج باودر والماء بالتدريج مع إستمرارك فى العجن لتحصلى على عجينة السيالى ولابد أن تكون سائلة أى غير متماسكة ولا يوجد بها تكتلات .

اتركى العجينة تتخمر حوالى نصف ساعة ثم احضر طبق أو مقلاة كبيرة وضعيها على النار لتسخن واسكبى كمية من السيالة فى المقلاة واحرصى على أن تكون العجينة على شكل دائرة فى المقلاة وعندما يتحول لونها من إلى الذهبى نخرجها من المقلاة ونكرر العملية مع كل الكمية , بعد ذلك عليكى بتسخين الزبدة فى المقلاة ووضع خبز السيالى بها وتقليبه على الجهتين ثم رفعه ورس السكر والعسل أو القشطة عليه وتكرار ذلك مع كل الكمية واستمتعى بتناول خبز السيالى اللذيذ .

المراجع..

المصدر:من هنا