كيفية استعمال بذور المشمش حيث يعتبر المشمش من بين الفواكه الحلوة والتي من الممكن تناولها طازجة أو مجففة على حد سواء، فهو تمتلك الكثير من الفوائد الصحية للجسم بالأنواع الخاصة بها، وقد لا يعلم البعض أن بذور المشمش لها الكثير من الاستخدامات وتدخل في علاج الكثير من المشاكل الصحية، وخلال السطور التالية سوف نتعرف على كل ما يخص بذور المشمش وما هي الفوائد التي توجد به.

بذور المشمش

قبل التعرف على كيفية استعمال بذور المشمش سوف نقوم أولا بالتعرف على بذور المشمش والمكونات التي توجد به، حيث توجد بذور المشمش في منتصف الفاكهة والنواة الطازجة في المشمش بيضاء اللون وعندما تجف فهي تتحول إلى اللون البني، وتحتوي بذور المشمش على الكثير من الفوائد الصحية الهامة والتي تتمثل في التالي:

• الأحماض الدهنية بالإضافة إلى الزيوت فهي تتضمن أوميجا 6 والعديد من الزيوت الطبيعية التي لديها الكثير من الفوائد.
• مجموعة من البروتينات.
• السكريات.
• الألياف.

كيفية استعمال بذور المشمش1 1

كيفية استعمال بذور المشمش 

متوفر من بذور المشمش نوعان حلو والآخر مر ولكل منهم الاستخدامات الخاصة به، ومن الممكن أن يتم طحن كل منهم على أن يتم وضعها على الطعام للحصول على نكهة مميزة، وفي بعض البلاد يتم طحنه مع الكمون للحصول على وجبة الدقة وهي من الوجبات الشهيرة.

ودائما ما يؤكد الخبراء على ضرورة تناول بذور المشمش الحلو لما تحتوي عليه من فوائد عدة بالمقارنة بذور المشمش المرة، خاصة وأن الدراسات قد أكدت على أن البذور المرة تحتوي على نسبة من المواد السامة التي قد تتسبب في حدوث ضرر كبير للجسم حالة استخدامها بكميات كبيرة.

قد يهمك:- تجربتي مع بذور المشمش

استخدامات بذور المشمش

من الممكن استخدام بذور المشمش في العديد من المجالات والتي من بينها الطبية، التجميلية أو حتى الغذائية، وغالبا ما نجد أن الاستخدامات الخاصة بـ التجميلية والغذائية على الزيت المستخلص من بذور المشمش، وقد نجد أن تلك الاستخدامات من الممكن أن تختلف من بلد إلى أخري، وعن أهم استخدامات بذور المشمش فهي على النحو التالي:

• يساهم بشكل كبير في تعزيز قدرة الجهاز الهضمي على العمل.
• تجديد ونمو الخلايا مرة أخرى بالجسم.
• يتحكم في مستوي الكوليسترول في الدم ومن ثم منع الجسم من التعرض للكثير من المشاكل الصحية.
• حماية البشرة من مشاكل عدة.
• يساهم في زيادة مستوى الطاقة عند الأشخاص بشكل كبير.
• بالنسبة إلى من يعاني ضيق في التنفس يمكنهم الاعتماد على البذور للتخلص من تلك المشكلة.

بذور المشمش وعلاج السرطان

حتى اليوم لا يوجد أي من الدراسات التي تؤكد معالجة السرطان باستخدام بذور المشمش بمختلف الأنواع الخاصة به، والسبب الرئيسي في الأمر هو أن بذور المشمش تحتوي على نسبة جيدة من أمغيدالين وهي من المركبات التي تتحول إلى سم داخل الجسم ويعتقد البعض أن ذلك المركب يضر الخلايا السرطانية ويدمرها.

ولكن بناء على الدراسات التي تمت من قبل الكثير من الأطباء على أن ذلك المركب يعتبر سام على الجسم وتتسبب في حدوث الكثير من المشاكل الصحية، كما يؤكد البعض على أن بذور المشمش من الممكن أن تتسبب في حدوث السرطان في حال تناول كميات كبيرة منه، ويفضل عدم تناوله إلا بعد استشارة الطبيب المعالج والتأكد من الأمر.

كيفية استعمال بذور المشمش2

بذور المشمش للسيدات الحوامل

لا يجب على المرأة الحامل تناول بذور المشمش على الإطلاق، فمن الممكن أن تتسبب المركبات التي توجد به في تعرض الجنين إلى بعض المشاكل الصحية والتي تتعلق بالجهاز التنفسي، أو من الوارد أن يعاني الطفل من التشوهات الخلقية والكثير من المشاكل الصحية الأخرى.

أضرار تناول كميات كبيرة من بذور المشمش

بعد التعرف على كيفية استعمال بذور المشمش وما هي الفوائد التي توجد به، وجب التنبيه على أن تناول كميات كبيرة من تلك البذور بأي صورة من الصور قد تتسبب في تعرض الإنسان إلى العديد من المشاكل الصحية، وعن أهم الأضرار التي تتسبب بها تلك البذور فهي على النحو التالي:

• الشعور بالصداع.
• قد يعاني البعض من التقيؤ والغثيان.
• المغص البطني من بين أهم الأعراض التي قد يعاني منها الشخص.
• الدوخة والارتباك والشعور بالضعف العام.
• من الممكن أن يؤدي تناول تلك البذور إلى توقف القلب.
• عدم قدرة الشخص على التنفس.
• وقد يؤدي في بعض الأحيان إلى الوفاة.

المصادر

مصدر 1

مصدر 2

مرجع 3

تتعدد فوائد الكزبرة الناشفة المتنوعة للجسم، حيث أنها تعد مكون غذائي صحي للغاية، فهي تساعد في علاج التهابات الجلد، وارتفاع مستويات الكوليسترول في الجسم، كما أنها أيضا تعالج الإسهال، وتقرحات الفم، وفقر الدم، وعسر الهضم، وهي قد تساعد أيضا في علاج  اضطرابات الدورة الشهرية ومرض الجدري والتهاب الملتحمة وعلاج اضطرابات السكر في الدم، ويمكنها أن تساعد في تحسين مستوى الرؤية.

حقائق غذائية عن الكزبرة الناشفة

تعتبر الكزبرة الجافة مصدر جيد للألياف ، والكالسيوم، والمغنيسيوم، والمنغنيز، والحديد، كما أنها تحتوي على 11 نوع من الزيوت الأساسية و6 أنواع من الأحماض، بما فيها حمض الأسكوربيك وهو نفسه فيتامين ج ، ولكل من تلك الأحماض العديد من الفوائد الخاصة بها التي تفيد الجسم بأكثر من طريقة.

يمكنك أيضاً قراءة : طريقة حفظ الشبت والبقدونس والكزبرة .. تعلمى كيفية تخزين الشبت والبقدونس والكزبرة ..

فوائد الكزبرة الناشفة المتنوعة للجسم

دعونا نلقي نظرة على فوائد الكزبرة الناشفة المتنوعة للجسم، ومنها ..

1- تخفيف التهاب المفاصل والروماتيزم

تحتوي الكزبرة الناشفة على ال Cineole وهو يعتبر أنواع الزيوت الأساسية التي تحتوي عليها الكزبرة، بالإضافة إلى احتوائها على حمض اللينوليك، وكلاهما يساعد في علاج التهاب المفاصل والروماتيزم وتقليل التورم الناتج عنه، وقد وجد الباحثون أيضًا أن زيت الكزبرة يحتوي على الكثير من الخصائص المضادة للالتهابات التي تساعد في تعزيز عملية الشفاء.

2- علاج الاضطرابات الجلدية

تحتوي الكزبرة الناشفة على خصائص تجعل منها مطهر ومزيل للسموم، ومضاد للفطريات، كما أنها تحتوي أيضا على خصائص مضادة للأكسدة تساعد في علاج بعض الأمراض الجلدية مثل الأكزيما، والجفاف، والالتهابات الفطرية.

يمكن تطبيق زيت الكزبرة على أماكن الإصابة فهو يعد فعال للغاية في عملية شفاء الجلد، لكن يجب عدم فعل ذلك قبل استشارة الطبيب.

3- خفض مستويات الكوليسترول

تحتوي بذور الكزبرة على أحماض متنوعة ومفيدة للغاية مثل حمض اللينوليك وحمض الأوليك وحمض الأسكوربيك، وتساعد تلك الأحماض بشكل كبير في خفض مستويات الكوليسترول في الدم، كما أن بإمكانها أيضا أن تساعد في تقليل مستوى ترسب الكوليسترول الضار على طول الجدران الداخلية الخاصة بالشرايين والأوردة.

ويؤدي ترسب الكولسترول الضار في الشرايين والأوردة إلى الاصابة بأحد أمراض القلب والأوعية الدموية مثل النوبات القلبية، وتصلب الشرايين، والجلطات، والأهم من ذلك الأمر، تساعد تلك البذور أيضا في رفع مستويات الكوليسترول الجيد الذي يساعد في وقاية الجسم من الإصابة ببعض الحالات الصحية الخطيرة.

4- تنظيم الهضم وتخفيف الإسهال

تساعد الزيوت الأساسية الموجودة في الكزبرة الناشفة في في عملية الهضم، كما أنها تحسن عمل الكبد بشكل سليم، وهي أيضا مفيدة في تخفيف الإسهال، حيث أن لها تأثير مضاد للجراثيم والميكروبات يساعد في علاج هذا الأمر، كما يمكن استخدامها أيضا كعلاج للوقاية من القيء والغثيان واضطرابات المعدة.

5- تنظيم ضغط الدم

تشير بعض الأبحاث أن الكزبرة الناشفة قد تساعد في خفض وتنظيم ضغط الدم، وذلك من خلال تعزيز تفاعل أيونات الكالسيوم والأستيل كولين الذي يساعد في إرخاء الأوعية الدموية، وبالتالي العمل على خفض وتنظيم ضغط الدم.

6- علاج التهابات المعدة والقولون

يساعد تناول الكزبرة أو شرب الشاي الخاص بها في علاج التهابات القولون والمعدة، وذلك لأن لها خصائص مضادة للالتهابات، كما أنها تساعد في الوقاية من الإصابة بقرحة المعدة.

7- تعزيز صحة العظام

تعتبر بذور الكزبرة مصدر غني للكالسيوم الذي يساعد في زيادة كثافة العظام وحمايتها من الإصابة بالهشاشة.

8- تعزيز صحة العيون

تحتوي الكزبرة على الكثير من مضادات الأكسدة والمعادن التي تساعد في الوقاية من اضطرابات الرؤية، والتنكس البقعي، وتقليل ضغط العينين، كما أنها تحتوي أيضا على بيتا كاروتين الذي يساعد في منع الإصابة ببعض الأمراض الأخرى التي تؤثر على العين،  ويمكنها أيضًا أن تعكس أو تقلل آثار تدهور الرؤية لدى كبار السن.

تحتوي الكزبرة على خصائص مضادة للميكروبات قد تساعد في الوقاية من الإصابة ببعض الأمراض المعدية مثل التهاب الملتحمة.

9- التحكم في مرض السكري

تشير بعض الدراسات أن الكزبرة الجافة تحتوي على تأثيرات محفزة للغدد الصماء، وهو ما قد يزيد إفراز الأنسولين من البنكرياس، الأمر الذي يؤدي لاحقًا إلى زيادة مستوى الأنسولين في الدم.

قد تساعد الكزبرة الجافة على امتصاص السكر بشكل مناسب، وهو ما ينتج عنه انخفاض مستوى السكر في الدم.

مصدر 1

طريقة استخدام بذور الكتان للقولون ، بذور الكتان بذور صغيرة من نبات الكتان وبسبب تركيبتها الغذائية تستخدم كوسيلة لمعالجة أعراض العديد من الحالات الصحية، بما في ذلك مشاكل القولون العصبي وأعراض الإمساك.

بذور الكتان للقولون

نبات الكتان له تاريخ طويل في الاستخدام من قبل البشر، تم استخدام أوراق وسيقان وبذور نبات الكتان في الملابس والطبخ والأغراض الطبية وكذلك في تصنيع العديد من السلع في جميع أنحاء العالم، وبذور الكتان هي بذور صغيرة بحجم بذور السمسم من النبات وبالرغم من أنه يمكن تناولها كاملة، إلا أن طحن البذور يسمح للجسم بالاستفادة الكاملة من العديد من الفوائد الغذائية لبذور الكتان.

مشاكل القولون

الأمعاء أو القولون هي المسؤولة عن القضاء على الطفيليات والمواد الصلبة غير المهضومة من الجسم، وتظهر المشكلات عندما لا تتم إزالة بعض هذه البقايا تمامًا وتبدأ في التراكم، يمكن أن يسبب هذا أمراضًا معينة، لأن السموم تصل في النهاية إلى مجرى الدم وفي المقابل، يعاني الجسم من أضرار لا يمكن إصلاحها.

بعض المشاكل التي قد يواجهها المريض تشمل: الإمساك ، والسكري، والتمثيل الغذائي المتسارع، وأمراض الكبد أو الكلى، ومشاكل الرؤية أو السمع، والتهاب المفاصل، والسرطان، وضعف نمو الشعر والأظافر، والجلد الباهت أو المهمل، لذلك يجب تغيير النظام الغذائي وتضمين المزيد من الأطعمة الصحية مثل بذور الكتان والفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والمكسرات والألياف.

تطهير القولون باستخدام بذور الكتان

الطريقة الرائعة لتطهير القولون تمامًا هي تناول بذور الكتان أو دقيق بذر الكتان لمدة ثلاثة أسابيع متتالية، يعمل هذا العلاج على تطهير القولون تمامًا عن طريق إزالة المخاط الزائد والبراز والطفيليات، لكنها ستحافظ على البكتيريا المعوية سليمة وستساعدك هذه الطريقة أيضًا على إنقاص الوزن وحرق الدهون بشكل أسرع وسيكون لها تأثير إيجابي على تنظيم التمثيل الغذائي للدهون.

كما يتم امتصاص بذور الكتان بسهولة للتخلص من السموم من الجسم، وتقليل مستويات الكوليسترول، وخفض نسبة الدهون والسكر في مجرى الدم، وتقليل الإنتفاخ وآلام البطن وغيرها من أعراض القولون العصبي، تطهير القولون باستخدام بذور الكتان مفيد للأشخاص الذين يعانون مما يلي:

• التهاب الجهاز الهضمي أو الجهاز التنفسي العلوي.
• قرحة المعدة والتهاب المعدة والتهاب القولون أو قرحة الاثني عشر.
• أمراض مثل التهابات المسالك البولية أو التهاب الحويضة والكلية أو التهاب المثانة.
• السمنة أو زيادة وزن الجسم وكذلك اضطرابات التمثيل الغذائي للدهون.

طريقة استخدام بذور الكتان للقولون

لديك خيار شراء بذور الكتان المطحونة مسبقًا أو استخدام مطحنة قهوة صغيرة لطحنها بنفسك، ولتجنب اضطراب المعدة ومشاكل القولون بذور الكتان تضاف إلى النظام الغذائي تدريجيًا ويفضل البدء بحوالي 1 ملعقة صغيرة لتصل إلى ملعقتين كبيرتين يوميًا، كما يجب الحرص على شرب الكثير من الماء عند تناول بذور الكتان، وفيما يلي بعض الطرق لدمجها في النظام الغذائي اليومي:

• رش بذور الكتان المطحونة على الحبوب أو الزبادي.
• إضافة بذور الكتان المطحونة إلى المخبوزات.
• إضافة بذور الكتان المسحوقة إلى العصائر.
• وضع بذور الكتان المطحونة في رغيف اللحم أو وصفات الصلصة المفضلة.

استشارة الطبيب:

قبل استخدام أي مادة جديدة بشكل منتظم، يجب الحصول على موافقة من الطبيب، والأفراد الذين يعانون من داء الرتج، وهي حالة يكون فيها لدى الشخص جيوب صغيرة في بطانة الأمعاء، يحتاجون إلى توخي الحذر الشديد حتى لا يتم حبس شظايا البذور في تلك الجيوب، وبالتالي يجب استخدام بذور الكتان المطحونة جيدًا أو زيت بذور الكتان فقط.

تخزين بذور الكتان

بذور الكتان الكاملة لها صلاحية تصل إلى عام واحد، ويجب تبريد بذور الكتان المطحونة واستخدامها في غضون بضعة أشهر، ويجب تخزين زيت بذور الكتان في الثلاجة واستخدامه في غضون أسابيع قليلة من الافتتاح.

المصدر 1

المصدر2

بذور الكتان بذور لامعة لها مجموعة من الخصائص المفيدة للصحة، ويوصي خبراء التغذية بتناول ملعقة كبيرة من بذور الكتان يوميًا لتلبية متطلباتك الغذائية الأساسية اليومية ومع ذلك، يجب أن تكون متيقظًا إلى كيفية تناول بذور الكتان.

كيفية تناول بذور الكتان

بذور الكتان بنية اللون ولها غطاء مقرمش قاسي، فإذا إذا لم تمضغ بشكل صحيح لن تعود بالفائدة على الجسم، وهذا أحد أكبر الأسباب التي تجعل الكثيرين يحبون نقعها قبل تناولها أو ببساطة تحويلها إلى مسحوق ويمكنك أيضًا اختيار زيت بذور الكتان ليحل محل الزيوت الأخرى في الطبخ.

اقرأ أيضاً: فوائد بذره الكتان للتخسيس

طرق تناول بذور الكتان:

بذور الكتان تدخل فى إعداد أطباق شهية، فإضافة ملعقة كبيرة من بذور الكتان يمنح أي طبق طعامًا صحيًا وممتعًا، وهناك العديد من الطرق تمكنك من دمج بذور الكتان في النظام الغذائي اليومي ومنها:

1. طحن بذور الكتان وإضافتها إلى الزبادي، ودقيق الشوفان، والحبوب، والعصائر، والطواجن، والسلع المخبوزة.
2.  عصير بذور الكتان.

• المكونات

2 ملعقة كبيرة بذور الكتان

1 كوب حليب صويا

1 كوب فراولة مبردة ومقطعة خشناً

1/2 كوب موز مبرد ومقطع خشناً

2 ملعقة صغيرة عسل

2 فراولة وشريحتان موز

• الطريقة

إضافة الفراولة والموز وبذور الكتان والعسل في حليب الصويا وخلطهم جيداً حتى يصبح المزيج ناعمًا ورغويًا، ثم صب كميات متساوية من العصير في كوبين منفصلين والتقديم مع الفراولة وشريحة الموز.

اقرأ أيضاً: فوائد بذور الكتان للبطن

بعض فوائد بذور الكتان:

• خفض الوزن

بذور الكتان مصدر كبير للألياف القابلة للذوبان التي تخفض الكوليسترول غير الصحي (LDL) وتعمل على توازن مستويات السكر في الدم، كما أنها تقمع الشهية وتساعد على الشعور بالشبع لفترة طويلة.

نظرًا لأن بذور الكتان غنية بالطاقة وذات قيمة كبيرة للشبع، فإنها تسهل إدارة الوزن.

• أحماض أوميغا 3 الدهنية

محتواها العالي من أحماض أوميغا 3 الدهنية يساعد في تقليل الدهون غير المرغوب فيها (الدهون الثلاثية) في الدم، مما يقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية والنوبات القلبية كما أنها مفيدة أيضًا لصحة العين.

• غنية بالعناصر الغذائية

بذور الكتان غنية بالعناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها الجسم كالألياف والبروتين والمغنيسيوم والكالسيوم والفوسفور والمعادن الأخرى.

• تعزيز صحة المرأة

بذور الكتان مفيدة لصحة المرأة، يساعد الاستهلاك المنتظم في تقليل أعراض انقطاع الطمث ويساعد أيضًا في معالجة عدم انتظام الدورة الشهرية وعدم الراحة المرتبطة بالدورة الشهرية.

تساعد قشور بذور الكتان في محاربة مستويات عالية من هرمون الاستروجين وتساعد في الحفاظ على مستويات هرمونية متوازنة.

اقرأ أيضاً: فوائد بذور الكتان للحامل

المراجع:

المصدر

بذور الكتان لها فوائد غذائية مختلفة ومع ذلك، فإن الإفراط في تناولها يؤدي إلى العديد من الآثار الضارة وتشمل أضرار بذور الكتان المختلفة، الحساسية واضطرابات النزيف والإمساك، وقد تزيد البذور أيضًا من خطر الإصابة بالسرطان لدى بعض الأفراد، وترجع هذه التأثيرات إلى مضادات المغذيات الموجودة في بذور الكتان.

بذور الكتان

بذور الكتان إضافة إلى العناصر الغذائية الموجودة بها فإنها تحتوي أيضًا على جزيئات معينة تسمى مضادات التغذية وهى حساسة للحرارة وتتحلل عند تحميص بذور الكتان أو طهيها، تشكل هذه العناصر مواد وسيطة سامة في الجسم أحد هذه المواد الوسيطة هو سيانيد الهيدروجين، والذي يتداخل مع امتصاص المعادن مثل الكالسيوم والزنك والمغنيسيوم والنحاس والحديد، وجليكوسيدات السيانوجين وحمض الفيتيك هما أكثر مضادات التغذية وفرة في هذه البذور.

اقرأ أيضًا: فوائد بذور الكتان لزيادة الوزن

مكونات بذور الكتان

بذور الكتان مشتقة من نبات الكتان الذى نما بكثرة في مصر القديمة واستخدمت أيضًا في الطب الهندي القديم لعدة قرون، وهي غنية بالزيوت، بينما السيقان مليئة بالألياف عالية الجودة، وتحتوي البذور على حوالي 55٪ حمض ألفا لينولينيك وهو حمض دهني أساسي متعدد غير مشبع له خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للتخثر، 28-30٪ بروتين، 35٪ ألياف، واستروجين نباتي، وغالبًا ما تستخدم بذور الكتان أو زيت بذور الكتان كبدائل لزيت السمك، ويمكن أيضًا العثور على البذور أو منتجاتها في الخبز والكعك والحبوب.

اقرأ أيضًا: فوائد بذور الكتان للسكر

أضرار بذور الكتان

يؤدي الاستهلاك المفرط لبذور الكتان إلى الانتفاخ والغازات وآلام المعدة والغثيان، وهناك أيضًا العديد من المشكلات المزمنة المرتبطة بتناول بذور الكتان، ومن أضرار بذور الكتان مايلي:

• رد فعل تحسسي

مثل المكسرات والبذور الأخرى، قد تعمل بذور الكتان (وزيت بذور الكتان) كمسببات للحساسية فتسبب طفح جلدي وإمساك شديد وقيء وإحساس بالوخز وضيق في التنفس وتورم في الوجه.

• تزيد النزيف

تحتوي بذور الكتان على مستويات عالية من أحماض أوميغا 3 الدهنية، هذه الأحماض الدهنية ضرورية لعمل الدماغ والقلب والجسم بشكل صحيح ومع ذلك، إلا أنها قد تسبب أيضًا اضطرابات نزفية، ومن المعروف أن أحماض أوميغا 3 الدهنية تعمل على إبطاء تخثر الدم وزيادة النزيف، أنها تمنع تراكم الصفائح الدموية، وهي خطوة حاسمة في تكوين جلطة دموية، كما يجب مراقبة تناول بذور الكتان فى حالة تناول أدوية سيولة الدم أو أدوية القلب، وعدم استهلاك الأسبرين أو الأدوية العشبية الأخرى مع هذه البذور، قد تتفاعل هذه الأدوية مع الأحماض الدهنية وتطيل وقت النزيف وفقدان الدم.

• زيادة الألياف والإمساك

بذور الكتان غنية بالألياف الغذائية، ويزيد الاستهلاك المفرط المفاجئ لهذه البذور من حمولة الألياف في الجسم والكثير من الألياف، وبالتالي مايلي:

1. يمكن أن تسد المعدة والأمعاء.
2. قد يعاني المريض من آلام في المعدة وتشنجات وإمساك في مثل هذه الحالات وقد يؤدي تناول كمية غير كافية من الماء إلى تفاقم الحالة أيضًا.

لذا ينصح بتناول أجزاء صغيرة من بذور الكتان بكمية كافية من الماء، والأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي (IBS) أو الإمساك هم أكثر عرضة لخطر التعرض لمثل هذه الآثار الجانبية، من الأفضل استشارة مقدم الرعاية الصحية لمعرفة المزيد عن جرعة بذور الكتان وسلامتها.

اقرأ أيضًا: رجيم بذور الكتان لحرق الدهون

• زيادة مخاطر الإصابة بالسرطان

يعتقد البعض أن قشور و فيتويستروغنز الموجودة في بذور الكتان قد تزيد من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا، على الرغم من أن هناك حاجة لمزيد من الدراسات لفهم هذه الآلية.

• مشاكل أثناء الحمل والرضاعة

خلال فترة الرضاعة، قد يؤثر النظام الغذائي لبذور الكتان على استقلاب هرمونات الغدة الدرقية ومع ذلك، هناك حاجة إلى مزيد من البحث لفهم تأثير بذور الكتان أثناء الحمل، يرجى استشارة الطبيب قبل تناول بذور الكتان أثناء الحمل.

• سمية السيانيد

تحتوي المكسرات والبذور مثل اللوز والبقوليات وبذور الكتان على آثار من مركبات السيانيد، لا بأس في استهلاكها بكميات صغيرة، ولكن معظم جليكوسيدات السيانوجين حساسة للحرارة وتتحلل إلى جزيئات أصغر تتبخر أو تصبح أقل سمية عند تحميص بذور الكتان أو طهيها.

اقرأ أيضًا: فوائد بذور الكتان للعظام

الجرعة الآمنة

ينصح بتناول حوالي 1-2 ملاعق كبيرة من بذور الكتان المطحون أو 1 ملعقة كبيرة من زيت بذور الكتان كل يوم لجني فوائدها الصحية، لكن تذكر شرب كمية كافية من الماء (2-4 لتر / يوم على الأقل) لمنع الآثار الجانبية لهذه البذور.

اقرأ أيضاً: فوائد بذور الكتان للبشرة… معلومات عن أبرز فوائد الكتّان للبشرة

المراجع:

المصدر

طريقة استعمال بذور الكتان لتخفيف الوزن ، بذور الكتان مفيدة لفقدان الوزن بسبب خصائصها الغذائية الفريدة ولكنها ليست مكونًا سحريًا، بل تعمل بشكل أفضل كمكمل لنظام غذائي صحي وممارسة روتينية للرياضة ولكن يجب عدم الإفراط فى تناولها حتى لا تسبب آثار جانبية غير مرغوبة.

بذور الكتان لتخفيف الوزن

الكتان محصول غني بالعناصر الغذائية وغني بالألياف وله استخدامات متعددة و يُزرع لبذوره بالتحديد حيث يمكن طحنها وتحويلها إلى مسحوق بذور الكتان، أو عصرها لزيت، أو غزلها لتصبح كتانًا، ويعتقد أن بذور الكتان تستخدم في النظام الغذائي كوسيلة لتحفيز أو تسريع فقدان الوزن، الدراسات حول هذا الأمر متضاربة، ولكن هناك سبب للاعتقاد بأن بذور الكتان تساعد بعض الناس على إنقاص الوزن.

اقرأ أيضًا: رجيم بذور الكتان لحرق الدهون

بذور الكتان لتخفيف الوزن

• مليئة بالألياف

1. بذور الكتان غنية بالألياف، عند تناول أطعمة غنية بالألياف، يشعر الفرد بالشبع لفترة أطول.
2. يمكن أن يساعد ذلك في قمع الرغبة في تناول الطعام فى حالة تقليل السعرات الحرارية لفقدان الوزن.
3. يتم تحفيز الجهاز الهضمي عن طريق الأطعمة الغنية بالألياف.
4. يعتبر تناول الألياف أمرًا ضروريًا لنقل الطعام عبر الأمعاء والحفاظ على القولون خاليًا من العوائق.
5. يفيد في استقرار نسبة السكر في الدم ويساعد على الوصول إلى وزن صحي.

• مصدر لأحماض أوميغا 3 الدهنية

تمتلئ بذور الكتان أيضًا بأحماض أوميغا 3 الدهنية، والتي أثبتت فوائدها الصحية على النحو التالي:

1. تقلل الالتهابات التي يمكن أن تسهم في أمراض القلب.
2. تساعد في مكافحة أمراض المناعة الذاتية.
3. تقلل من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان.

هناك بعض الدراسات حول حول كيفية تأثير أوميغا 3 على فقدان الوزن في برنامج يتبع نظامًا غذائيًا وممارسة الرياضة، ويدعم الكثير من الناس الإدعاء بأن أوميغا 3 تجعل فقدان الوزن أسهل.

• مصدر اللجنين

اللجنين هو بوليمر معقد يوجد في جدران خلايا العديد من النباتات، يعطي المادة النباتية ملمسًا خشبيًا أو صلبًا، ووجد الباحثون أن اللجنين له العديد من الفوائد التي لم يكونوا على دراية بها من قبل، وقد يقلل اللجنين من ضغط الدم، وقد يساعد في إنقاص الوزن، وبذور الكتان غنية بهذه المادة النباتية.

اقرأ أيضًا: فوائد بذور الكتان للاطفال… أبرز الفوائد التي يُقدّمها الكتان للأطفال

طريقة استعمال بذور الكتان لتخفيف الوزن

إذا كنت مهتمًا باستخدام بذور الكتان لفقدان الوزن، فهناك طريقتان شائعتان لتجربتهما، ولكن يجب الوضع فى الحسبان أن الجسم يتفاعل بشكل مختلف مع مكملات بذور الكتان، وقد تختلف نتائجك من حيث فقدان الوزن، كما أن بذور الكتان ليست مكونًا سحريًا فلن تقلل من السعرات الحرارية لوحدها فقط، بدون اتباع نظام غذائي صحي وخطة تمارين رياضية، وتاليًأ أكثر من طريقة استعمال بذور الكتان لتخفيف الوزن بطريقةٍ مثالية:

• شراب بذور الكتان المطحون لتخفيف الوزن

يمكن صنع مشروب إنقاص الوزن من بذور الكتان عن طريق طحن بذور الكتان أو شراء بذور الكتان المطحونة، يعزز هذا المشروب عملية التمثيل الغذائي، ويساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول، ويحسن عملية الهضم، ولتحضير هذا المشروب، نحتاج إلى:

1. 1 ملعقة صغيرة من بذور الكتان المطحونة حديثًا (يمكن طحن البذور مسبقًا وتبريدها).
2. 1 قطعة ليمون.
3. 6 إلى 8 أونصات من الماء الساخن.

تُمزج بذور الكتان المطحونة مع الماء الساخن وتقلب جيدًا، مع عصر قطعة الليمون للحصول على بعض النكهة وزيادة فيتامين سي، يمكن تناول الشراب هذا مرة واحدة يوميًا أثناء محاولة إنقاص الوزن.

• مكملات بذور الكتان عن طريق الفم

تحتوي مكملات بذور الكتان التي يتم تناولها عن طريق الفم، والتي تحتوي على زيت بذور الكتان المضغوط، على نسبة ألياف أقل من بذور الكتان الخام، ولكنها قد تكون أكثر ملاءمة، يمكن تناول هذه المكملات مرة واحدة يوميًا لاستكمال خطة إنقاص الوزن.

اقرأ أيضًا: فوائد بذور الكتان للقولون

احتياطات استخدام بذور الكتان لتخفيف الوزن

بذور الكتان آمنة لمعظم الناس عند تناولها بكميات معتدلة، ولكن هناك بعض الأشياء التي يجب وضعها في الاعتبار قبل تناول بذور الكتان لفقدان الوزن:

• بذور الكتان الخام أو غير الناضجة لا تستخدم، فهي لن تسبب عسر الهضم فحسب، بل قد تحتوي أيضًا على مركبات سامة.
• مكملات بذور الكتان يجب تجنبها أثناء الحمل، لأنها تسبب آثارًا جانبية هرمونية.
• عند استخدام بذور الكتان بأي شكل، يجب شرب الكثير من الماء، لأن المستخدم إذا لم لم يكن رطبًا بدرجة كافية، فلن يتمكن جسمه من هضم الألياف الزائدة في الجسم بشكل صحيح، وهذا يؤدي إلى تقلصات في المعدة والإمساك.

اقرأ أيضًا: فوائد بذور الكتان للبطن

المراجع:

المصدر

الخردل نبات نفاذ يستخرج من شجرة الخردل، أنواعه الخردل الأبيض أو الأصفر، من البحر الأبيض المتوسط، والخردل البني أو الهندي، من الهيمالايا، وقد حلت هذه الأنواع بالكامل تقريبًا محل الخردل الأسود، ويعرف بفوائده العديدة لصحة الإنسان وعلاج الأوعية الدموية، ومكافحة الإصابة بالسرطان وغيرها الكثير، وفي هذا المقال سنوضح ما هو الخردل

ما هو الخردل

نبات الخردل:

يزرع كل من الخردل الأبيض والبني كمحاصيل سنوية في فصل الربيع، يتم حصاد بذورها الجافة في أوائل الخريف، تنمو النباتات بسرعة وتدخل في مرحلة ازدهار كثيف، والأزهار لها لون أصفر كثيف، تصل النباتات إلى ارتفاعها الكامل من 1.5 إلى 2 متر.

مع تلاشي أزهارها وبعد ظهور العديد من براعم البذور الخضراء على أغصانها، تحتوي حاضن الخردل البني على ما يصل إلى 20 بذرة، بينما تحتوي حبات الخردل الأبيض على ما يصل إلى 8 بذور.

نباتات الخردل سهلة وغير مكلفة للنمو، فهي تزدهر على أنواع مختلفة من التربة، وتعاني من آفات حشرية أو أمراض نباتية على نحو غير عادي، وتتسامح مع الظروف الجوية القاسية دون أي ضرر جسيم.

ما هو الخردل

تاريخ الخردل:

النصوص السومرية التي يعود تاريخها إلى 3000 قبل الميلاد، تذكر نباتات الخردل بشكل متكرر، في الكتابات اليونانية والرومانية وفي الكتاب المقدس.

في العهد الجديد، تعد حبة الخردل الصغيرة رمزًا للإيمان، تم استخدام بذور الخردل الطبية من قبل أبو قراط، من بين الأطباء القدامى الآخرين، خلال القرن العشرين، زاد استخدام الخردل كتوابل، أو بهارات إلى حد أنه أكبر توابل من حيث الحجم في التجارة العالمية.

زيت الخردل:

يأتي زيت الخردل من بذور نباتات الخردل، إنه غني بالأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة، والتي يبدو أنها تقلل من احتمال الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، ومع ذلك، فإن الطهي باستخدام الزيت قد يشكل خطرًا كبيرًا، خاصة على الأطفال.

لقد استخدم الناس منذ فترة طويلة زيت الخردل في الطبخ والطب البديل، وهو شائع في المأكولات الآسيوية، وخاصة الهندية، يأتي المذاق القوي للزيت من مركب موجود في الفجل والوسابي.

ما هو الخردل

فوائد زيت الخردل:

• فوائد القلب والأوعية الدموية:

قد يساعد زيت الخردل، في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية،

زيت الخردل غني بالأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة، لقد وجد الباحثون باستمرار أن تضمين الأحماض الدهنية غير المشبعة الاحادية، في النظام الغذائي يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

الأشخاص الذين يعانون من حمية غنية بالأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة، لديهم انخفاض في ضغط الدم ونسبة الدهون في الجسم، أقل من الآخرين الذين تناولوا أقل من هذه الأحماض، تزيد نسبة الدهون في الجسم وارتفاع ضغط الدم، من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

• يقلل من خطر الإصابة بالسرطان:

تشير الأبحاث إلى أن زيت الخردل له خصائص قوية لمكافحة السرطان، أنه يحتوي على كميات كبيرة من حمض اللينولينيك، والذي عند تحويله إلى حمض أوميغا 3 الدهني، يساعد على منع سرطانات المعدة والقولون.

• منشط طبيعي:

زيت الخردل عبارة عن منشط طبيعي قوي للغاية، يحسن الهضم والشهية، عن طريق تحفيز العصارات الهضمية والصفراء في الكبد والطحال، عند التدليك في الجلد، فإنه يحفز أيضًا نظام الدورة الدموية والغدد العرقية  هذا يضمن تحسين الدورة الدموية، في جميع أنحاء الجسم وتوسيع مسام الجلد من خلال التعرق.

• يخفف من البرد والسعال:

بسبب طبيعته النفاذة، يستخدم زيت الخردل لعلاج البرد والسعال منذ عقود، أنه يحتوي على خاصية التدفئة، التي تزيل الازدحام في الجهاز التنفسي، ويعمل بشكل أفضل عندما يقترن بالثوم ويدلك على الصدر والظهر.

• مضاد للالتهابات المحتملة:

يحتوي زيت الخردل على مركب يمكن أن يكون مفيدًا في الحد من الالتهابات: أليل أيزوثيوسيانات.

وجدت إحدى الدراسات أن أليل إيزوثوسيانيت له قدرة مضادة للالتهابات،

وله مجموعة من الفوائد الأخرى في الفئران المصابة بالتهاب القولون، وهي حالة تسبب الالتهاب في القولون، إذا كان أليل إيزوثوسيانيت يمكن أن يقلل الالتهاب فقد يساعد زيت الخردل في علاج هذه المشكلات.

ما هو الخردل

المحتوى الغذائي:

يتكون زيت الخردل في الغالب من الأحماض الدهنية غير المشبعة الاحادية، في 100 غرام من زيت الخردل، هناك:

59 غرام من الأحماض الدهنية أحادية التشبع، 21 غ الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة، 11 غ الأحماض الدهنية المشبعة.

يعطي أليل إيزوثوسيانيت في الزيت الخردل مذاقه القوي، وقد يسهم في بعض الفوائد الصحية.

الآثار الجانبية لزيت الخردل:

• زيت الخردل ليس آمنًا للاستخدام كزيت للطبخ.
• قد يشكل زيت الخردل خطرًا كبيرًا، لأنه يحتوي على مستويات عالية من حمض الإيوكيك.
• الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة موجودة في العديد من الزيوت، في جرعات صغيرة، حمض ايوكيك آمن، ولكن المستويات العليا قد تكون خطيرة.
• تشير الأبحاث التي أجريت على الحيوانات إلى أنه على مدى فترات طويلة، قد يتسبب حمض الايوكيك في الإصابة بأمراض القلب، التي تُسمى داء الشَّحْم عضلة القلب.

ما هو الخردل

كيفية استخدام زيت الخردل:

• ليس من الآمن استخدام زيت الخردل النقي في الطهي، أو تناوله كمكمل غذائي، من الأفضل تجنب تناوله أو شربه.
• زيت الخردل متاح كزيت أساسي، الطريقة الأكثر أمانًا في استخدامه هي، تخفيفه في زيت ناقل وتطبيقه على الجلد.

المراجع

المصدر الأول

المصدر الثاني

المصدر الثالث

يعد الكينوا من البذور العشبية الأصلية في أمريكا الوسطى والجنوبية، والذي يتم استخدامه في الطعام، وصنع البيرة وكوجبات للعصائد والكعك، تعرف معنا في هذا المقال على فوائد الكينوا واضرارها.

فوائد الكينوا واضرارها

ما هو الكينوا:

• يُعد الكينوا، أو سوبرفوود، أحد الأطعمة الصحية الأكثر شعبية في العالم.
•  مصدر جيد للكالسيوم والألياف والفوسفور والمغنيسيوم والحديد والأحماض الأمينية.
• يحتوي على مركبات قوية مضادة للأكسدة مثل البوليفينول والكيرسيتين التي تساعد في مكافحة الإجهاد التأكسدي وتحسين صحة القلب ووظائف التمثيل الغذائي.
• البذور خالية من الغلوتين، يشبه تكوين الكينوا القمح أو الأرز عند طهيها.
• مصدر ممتاز للبروتين لأنه يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة، كما أنه يحتوي على كمية جيدة من الألياف والمعادن.

فوائد الكينوا واضرارها_ ما هو الكينوا

انواع الكينوا:

الكينوا الأبيض

أكثر أنواع الكينوا شيوعًا ومتوفرة في المتاجر، ويسمى أيضا الكينوا العاجي.

الكينوا الأحمر

يحتفظ بشكله الأصلي بعد قليل من الطهي، هذا النوع هو أكثر ملاءمة للسلطات الباردة أو أي وصفة.

الكينوا الأسود

أحلى قليلاً وأكبر من الكينوا الأبيض، يبقي لونه أسود سليما حتى عندما ينضج.

رقائق الكينوا

رقائق تصلح لتناول الإفطار السريع.

طحين الكينوا

دقيق مصنوع من بذور الكينوا، يبدو إلى حد كبير مثل أي دقيق آخر.

فوائد الكينوا واضرارها_ انواع الكينوا

اهمية الكينوا:

يعزز فقدان الوزن

الكينوا غني بألياف أعلى بكثير من معظم الحبوب والبذور، فيحتوي كوب واحد من البذور على 2.5 غرام من الألياف القابلة للذوبان والتي تساعد على إنقاص الوزن.

يساعد على حرق المزيد من السعرات الحرارية وبالتالي يساعد على التحكم في الوزن، ويقلل من امتصاص الدهون في النظام الغذائي.

يساعد على منع ترقق العظام

الكينوا غني بالمغنيسيوم والمنغنيز، الذي يقي الجسم من هشاشة العظام.

الكينوا غني بالبروتين وهو عنصر غذائي يعمل ككتلة بناء للعظام، ويحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة التي لا يمكن أن ينتجها الجسم بمفرده.

يحسن صحة الجلد

الكينوا غني بفيتامينات ب والمواد المغذية التي تساعد في علاج بقع التقدم في السن والحالات الأخرى المتعلقة بتصبغ الجلد عن طريق تقليل رواسب الميلانين الداكنة في الجلد.

فيتامين B12 في الكينوا يتفاعل مع فيتامينات ب الأخرى للحفاظ على بشرة الجلد صحية.

يحتوي الكينوا على فيتامين أ، وهي أم جميع الفيتامينات عندما يتعلق الأمر بتأخير عملية الشيخوخة، فيقلل من الخطوط الدقيقة ويجعل بشرتك تبدو شابة.

محاربة السرطان

الكينوا غني بالمواد المضادة للاكسدة وهي مركبات يمكنها محاربة الجذور الحرة والمواد الضارة الأخرى التي تسبب السرطان.

يحسن الأيض

الكينوا مليءً بالعديد من العناصر الغذائية التي تحسن الأيض إذا كنت تستهلكه بانتظام.

علاج فقر الدم

الكينوا غني بالحديد، فيحتوي كوب واحد من الكينوا المطبوخ على حوالي 3 ملغ من الحديد، وهو ما يمثل 15 ٪ من الاحتياجات اليومية.

يقوي بصيلات الشعر

يعمل البروتين المهدرج المستخرج من الكينوا كطبقة طبيعية ولطيفة تحمي وتغذي بصيلات الشعر من الداخل.

المرطبات في الكينوا تغذي وترطيب فروة الرأس، وحمايتها من الظروف البيئية مثل التلوث والغبار.

يحتوي الكينوا على معادن مهمة مثل الكالسيوم والحديد والفوسفور الذي يحكم الرطوبة في فروة الرأس للحفاظ على قشرة الرأس .

فوائد الكينوا واضرارها_ اهمية الكينوا

وصفات الكينوا:

• سلطة الكينوا

المكونات:
2 كوب ماء.
1 كوب من الكينوا.
10 أوراق من اللفت مقطعة إلى قطع صغيرة.
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
2 ملعقة طعام من عصير الليمون.
1 ملعقة صغيرة من الخردل.
1 فص ثوم كبير مفروم.
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الطازج.
نصف ملعقة صغيرة من ملح البحر المطحون.
3/4 كوب من جبنة الفيتا.

طريقة العمل:

في وعاء احضري الماء حتى يغلي، حرك الكينوا في الماء المغلي، وقلل الحرارة وضع غطاء على قدر. اطبخي حتى يمتص الكينوا الماء.

أخرج القدر من النار واتركه مغطى لمدة 5 دقائق.

انزع الغطاء واترك الكينوا يبرد تمامًا.
إضافة اللفت إلى وعاء خلط كبير.
اخفقي زيت الزيتون وعصير الليمون والخردل والثوم والفلفل والملح في وعاء.

أضف الكينوا وجبنة الفيتا إلى اللفت.

فوائد الكينوا واضرارها_ وصفات الكينوا

اضرار الكينوا:

مشاكل الجهاز الهضمي

الكينوا غني بالألياف، فإن تناوله بكميات زائدة يمكن أن يؤدي إلى الغاز والانتفاخ والإسهال.

تحدث إلى طبيبك قبل تناول الكينوا لمحتواها من السابونين، فقد تسبب أضرارًا معوية.

حصى الكلى

الكينوا يحتوي على كميات متفاوتة من حمض الأكساليك، الذي يفرز في البول ،وتشكل حصوات الكلى لدى الأفراد المستضعفين.

فوائد الكينوا واضرارها_ اضرار الكينوا

المراجع:

• مصدر1 

تعتبر بذور الشيا من أكثر أنواع البذور فائدة للصحة العامة، وذلك بسبب كونها تساعد على علاج الكثير من الأمراض والوقاية من أمراض خطيرة، وفي هذا المقال اخترنا أن نتعرف على فوائد بذور الشيا للعظام وأهم الفوائد الأخرى المتعلقة بهذه البذور السحرية.

فوائد بذور الشيا للعظام

فوائد بذور الشيا للعظام

هل بذور الشيا تعزز صحة العظام بشكل أفضل؟

تعزى فوائد بذور الشيا إلى محتوى الكالسيوم والمعادن الأخرى المعروفة بدورها الرائع في صحة العظام.

حيث يحتوي 25 جرام من بذور الشيا على 157 ملجم من الكالسيوم، وهى مصدر مهم للكالسيوم أكثر من 100 مل من الحليب.

هل تقلل بذور الشيا من خطر الإصابة بمرض السكري وأمراض القلب؟

تحتوي بذور شيا على الألياف والبروتينات والدهون غير المشبعة وكلها معروفة بأنها تدعم صحة القلب وتنظم مستويات السكر في الدم.

أشارت بعض الأبحاث إلى أن بذور الشيا قد تكون مفيدة للمرضى الذين يعانون من زيادة الوزن والسمنة.

وكذلك مفيدة لمن يعانون من مرض السكري من النوع 2، ومع ذلك لا يوجد دليل قاطع على أن بذور الشيا يمكن أن تقلل بشكل مباشر من خطر الإصابة بأمراض القلب أو السكري.

ولكن كجزء من نظام غذائي متوازن، قد تسهم بذور الشيا في الحفاظ على الصحة العامة.

وذلك مع القيام بعوامل صحية أخرى مثل ممارسة التمارين الرياضية بانتظام، وذلك من المرجح أن يكون له تأثير كبير.

هل يحدث فرقًا إذا تناولت بذور الشيا نيئة أو منقوعة أو مطبوخة أو مطحونة؟

بذور الشيا لها مذاق محايد مقارنة بالنكهات الأكثر جرأة لبذور اليقطين وبذور القنب.

ومن الطرق الشائعة لتناولها نقعها في الماء أو الحليب ووضعها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل (أو أثناء الليل).

فوائد بذور الشيا للعظام

تمتص البذور السائل لتشكيل مادة هلامية تُعرف باسم “بودنغ شيا”، لإضافة نكهة يمكنك تجربة نقع البذور في الحليب المنكه أو عصير الفاكهة.

أو عن طريق إضافة التوابل مثل القرفة والزنجبيل أو القليل من العسل.

يمكن أيضًا استخدام بذور الشيا الكاملة المنقوعة في أنواع الحساء المختلفة.

يمكن شراء بذور الشيا المطحونة أو يمكنك صنعها في مطحنة القهوة، كما يمكن استخدامها كبديل للدقيق في الخبز أو الكعك.

تذكر أن الوصفات قد تسفر عن نتائج مختلفة للغاية عند إجراء البدائل، لذلك قد تحتاج إلى التجربة لمعرفة ما هو الأفضل بالتحديد.

التحميص الجاف وتحميص بذور الشيا يبرز ويطور النكهة والملمس، تضاف البذور المحمصة إلى السلطة أو فوق حبوب الإفطار.

تأكد من أن الفرن أو الموقد في درجة حرارة منخفضة وقم بإلقاء البذور في المقلاة أو صينية الخبز.

مع الحرص على عدم حرقها على الإطلاق لأن هذا يؤدي إلى تحلل الزيوت الموجودة فيها ويغير النكهة.

وبشكل عام تعتبر بذور الشيا من البذور المتنوعة التي تصلح أن تؤكل بأي شكل من الأشكال وتعطي نفس الفوائد المذهلة.

المراجع

المصدر

بفضل ما تحتوي عليه بذور الشيا من فيتامينات ومعادن هامة ومفيدة للصحة، نجد أن الكثير من الأطباء ينصحون بتناولها لمرضى القولون، وذلك لتحقيق أقصى استفادة للجسم، وفي هذا المقال اخترنا أن نتعرف على فوائد بذور الشيا للقولون وأهم الخصائص التي تتمتع بها تلك البذور الفريدة من نوعها.

فوائد بذور الشيا للقولون

فوائد بذور الشيا للقولون

لماذا على وجه التحديد يتم استخدام بذور الشيا؟

لأنه يمكن إضافة بذور الشيا إلى أي شيء تقريبًا تحب تناوله يوميًا.

وتعتبر بذور الشيا رائعة بسبب كونها لا تحتوي على نكهة على الإطلاق، لذلك يمكنك إضافتها إلى كل شيء.

انها صغيرة جدا، وتتضافر هذه العوامل للسماح لك بإضافة الألياف بسهولة إلى الأطعمة الغنية بالألياف التي تستمتع بها.

على سبيل المثال: الخبز الأبيض، عادةً نجده لا يحتوي على الكثير من الألياف، ولكن عندما تقوم برش بذور الشيا عليه أثناء صنع الساندويتش.

فبذلك يمكنك إضافة المزيد من الألياف أكثر مما لو كنت قد اخترت بعض أنواع الخبز المصنوعة من الحبوب الكاملة.

حيث تستمتع بالطعام الذي تريده، وتحصل على الألياف، وليست الألياف هي الشيء الوحيد الموجود في بذور الشيا.

يمكنك أن ترى حرفيًا الألياف اللزجة (التي تظهر كجيلاتين) من الخارج عندما تصنع الجل من الشيا.

خفض نسبة الكوليسترول في الدم

وهى تساعد على خفض نسبة الكوليسترول في الدم وتطبيع مستويات السكر في الدم والأنسولين.

لقد حان الوقت للشعور بالراحة لفترة أطول، وخفض نسبة الكوليسترول، وتقليل أو المساعدة في منع مشاكل القولون.

عادة ما تكون بذور الشيا سهلة الاستخدام بشكل لا يصدق، ويمكنك إضافتها إلى الأطعمة والعصائر (مثل الزبادي أو العصير أو الكولا).

وسوف تجدها تأخذ نكهة ذلك الطعام أثناء الطهي، نظرًا لقدرتها على توزيع النكهات فيمكنها بالفعل جعل الطعام أكثر نكهة!

يمكنك استخدام أي كمية تريدها من الشيا للحصول على التأثير الذي تريده.

ملعقة كبيرة من الشيا في اليوم هى ما يحتاج إليه معظم الناس للصحة العامة والتغذية الجيدة.

وتعتبر بذور الشيا من البذور الآمنة للغاية لذلك لا داعي للقلق بشأن وجود الكثير منها في طعامك.

تحتوي البذور أيضًا على العناصر الغذائية الأساسية الدقيقة، وزيوت أوميغا 3 الصحية، والفيتامينات.

لا يمكن لأي بديل أن يفي بكل ذلك كما أنها متعددة الاستخدامها، وتضمن حصولك أنت وعائلتك على الألياف التي يحتاجها جسمك.

فوائد بذور الشيا للقولون

تعزيز عملية الهضم

من المعروف أن الألياف الغذائية التي يتم هضمها بشكل غير كامل أو ببطء تعزز وظيفة الأمعاء الطبيعية وتعالج الإمساك.

هذا النوع من الألياف يساعد أيضًا على منع التهاب الرتج وآلام القولون، إنه يخفف من متلازمة القولون العصبي (IBS).

يتم معالجة الأطعمة الغنية بالألياف بشكل أبطأ من الجسم، وهذه فائدة كبيرة إذا كنت تحاول إنقاص وزنك.

عندما تتم معالجة الأطعمة ببطء أكثر، تشعر “بالرضا” أو “الإمتلاء” أسرع بكثير من المعتاد.

هذا يجعل من السهل تناول كميات أقل في وقت الطعام، كما أنه يجعلك تشعر بالشبع أو الرضا لفترة أطول.

من خلال التعبئة بالألياف، يكون الطعام الذي تتناوله أقل في السعرات الحرارية، وتؤدي الألياف أدوارها المهمة، ويمتصها الجسم ليحولها إلى سعرات حرارية ودهون إضافية.

كلا من الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان غير قابلة للهضم، لذلك لا يمكن تحويلها إلى سعرات حرارية.

الوقاية من سرطان القولون

تقلل بذور الشيا من خطر الإصابة بسرطان القولون، عندما يحتوي الطعام الذي تتناوله على كمية كافية من الألياف، فإنه لا يظل وقتًا طويلاً في الأمعاء.

لا يتم إعادة امتصاص حمض الصفراء، ولا تحصل البكتيريا غير المرغوب فيها على فرصة لتخمر الطعام في الأمعاء.

كما أن السموم لا تتراكم أو تتاح الفرصة لامتصاصها في الجسم لأن كل شيء “يواصل التحرك”.

نُشرت مؤخرًا ثلاث عشرة دراسة لمراقبة حالات استخدام الألياف في النظام الغذائي.

وخلصوا إلى أدلة موثقة على أن خطر الاصابة بسرطان القولون والمستقيم في الولايات المتحدة يمكن أن ينخفض ​​بنسبة 31 ٪ فقط عن طريق إضافة 13 غراما من الألياف كل يوم.

كانت هناك الكثير من الدراسات التي تدور حول خطر الأزمات القلبية وأمراض القلب.

وهناك الكثير مما يمكنك القيام به بشكل طبيعي للمساعدة في خفض نسبة الكوليسترول، لكن هل تعلم أن الحصول على كمية كافية من الألياف سيساعد أيضًا؟

ثبت أن الألياف القابلة للذوبان تعمل على خفض مستويات الكوليسترول في الدم.

كما أنه يساعد على استخدام حمض الصفراء  وهي مادة يصنعها الكبد باستخدام الكولسترول.

فوائد بذور الشيا للقولون

الحفاظ على صحة القولون

هناك الكثير من البكتيريا المفيدة التي تسهم كثيرًا في الحفاظ على صحة القولون.

وقد لا تكون قادرًا على هضم الألياف القابلة للذوبان، لكنها تعتبر غذاء صحي للصغار وتحميهم من أمراض القولون.

حيث أنها تساعدهم في الحفاظ على صحتهم عن طريق إضافة ألياف إضافية وفيتامينات ومعادن ذات قيمة غذائية عالية.

المراجع

المصدر

تعتبر بذور الشيا من أهم البذور الطبيعية التي لها فوائد مذهلة، وذلك بفضل ما تحتوي عليه من أحماض ومعادن وفيتامينات هامة بالإضافة إلى الألياف الغذائية المفيدة، لذلك سوف نتعرف في هذا المقال على أهم فوائد بذور الشيا العضوية لصحة الجسم.

فوائد بذور الشيا العضوية

فوائد بذور الشيا العضوية

ما هي بذور شيا؟

تعتبر بذور شيا واحدة من أهم البذور الطبيعية المفيدة، وقد نشأت في المكسيك، ويعود تاريخها إلى ثقافات المايا والأزتيك.

وتشتهر هذه البذور بثرائها في أحماض أوميجا 3 الدهنية والألياف والبروتين ومضادات الأكسدة والكالسيوم، كما أنها بمثابة ملين طبيعي.

في لغة المايا كلمة “شيا” تعني القوة، وعلى الرغم من استخدامها في الأصل كعلف للخيول، إلا أن فوائدها تمتد إلى البشر أيضًا.

غالبًا ما يتم الخلط بين بذور الشيا وبذور الريحان، وهناك تكهنات حول النوع الذي يسمى sabja.

فما هو طعم بذور شيا؟ حسنًا، عادة ما يكون مذاق بذور الشيا مثل براعم البرسيم.

في الآونة الأخيرة وجد الباحثون أن فوائد بذور الشيا أكبر بكثير مما يعرفه أي شخص، وهذا بالضبط ما سنراه مع مرور الوقت على استخدامها..

ويمكن أن تكون بذور شيا جيدة للحيوانات الأليفة أيضا، كما أنها أسهل في التخزين.

وستكون الجرعة ¼ من بذور الشيا مقابل كل 4.5 كيلوغرام من وزن حيوانك الأليف.

حقائق عن بذور الشيا

بما أن بذور الشيا من عائلة نبات النعناع فهى في مأمن من الحشرات.

هذا لأن الحشرات لا تحب النعناع، وبالتالي يمكن زراعة النبات دون استخدام المبيدات الحشرية.

وقد كان لبذور الشيا سمعة كبيرة بين الأزتيك لدرجة أنهم استخدموها كعملة.

ويعتبر نبات بذور شيا مزاجي للغاية حيث أنه يحتاج إلى ظروف نمو محددة، وبالتالي فإنه يزرع بين 23 درجة شمالا و 23 درجة جنوبا.

لماذا تعتبر بذور الشيا مفيدة للإنسان؟

أولاً: بذور الشيا غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية، وقد يكون استهلاك بذور الشيا هو أسهل طريقة لتناول هذه الأحماض الدهنية الصحية.

نعم أنها تعد مصد جيد للأوميجا 3، وتحتوي حصة واحدة من بذور الشيا على 5 غرامات من أحماض أوميغا 3 الدهنية.

ثانيا: أنها تحتوي على الألياف القابلة للذوبان، ما عليك سوى وضع بذور الشيا في الماء قليلاً، وسوف تراها تتحول إلى هلام وهو الألياف القابلة للذوبان.

وتعتبر فوائد الألياف القابلة للذوبان كثيرة، فهي تساعد على التحكم في نسبة السكر في الدم، وتغذي البكتيريا الصديقة للأمعاء.

إذا كان لديك مشاكل في العظام يمكنك أن تحرص على تناول بذور الشيا.

حيث أنها تحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم والفوسفور والمنغنيز مما يجعلها جيدة لصحة العظام.

ومن المعروف أن 100 غرام من هذه البذور يحتوي على حوالي 485 سعرة حرارية و 31 غراما من الدهون و 42 غراما من الكربوهيدرات.

تحتوي البذور أيضًا على 18 من 22 من الأحماض الأمينية، وجميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة.

وهي: ليسين، ووسين، وإيزوليوسين، وميثيونين، وثريونين، وتربتوفان ، وفينيل ألانين، وفلين، وهستاديين.

فوائد بذور الشيا العضوية

تساعد على فقدان الوزن

ربما يكون فقدان الوزن هو السبب الأول الذي يدفع معظم الناس لتناول بذور الشيا.

بالطبع ، لا يوجد طعام واحد يمكن أن يساعد في إنقاص الوزن أو يسبب زيادة الوزن، كل هذا يتوقف على عاداتنا الغذائية ونمط الحياة.

ومع ذلك فإن ما يجعل بذور الشيا غذاءً جيداً لفقدان الوزن هو محتوى الألياف الممتاز.

حيث يمكنها مساعدتك في التخلص من تلك الكيلوغرامات. وكذلك التخلص من دهون البطن.

تحضير بذور الشيا لإنقاص الوزن

أضف ملعقتين كبيرتين من بذور الشيا النيئة أو الكاملة في كوب من الماء.

يقلب جيدا وبعد السماح للخليط بالاستقرار (لبضع دقائق)، اشربه سريعًا قبل أن ينتفخ بسبب امتصاص الماء.

تساعد الألياف الموجودة في بذور الشيا على الشعور بالشبع لفترات زمنية أطول.

وتمتص البذور الماء وتتوسع في المعدة بشكل كبير، وبالتالي تساعد  على قمع شهيتك، وهذا يؤدي في النهاية إلى فقدان الوزن.

الوقاية من الإمساك

نظرًا لأنها مليئة بالألياف، وخاصة الألياف غير القابلة للذوبان، تتحول بذور شيا إلى هلام عندما تتلامس مع الماء.

وذلك يساعد على حركة الأمعاء، وبالتالي يساعد على تخفيف الإمساك وتحسين عملية الهضم.

فوائد بذور الشيا العضوية

تساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم وتساعد على منع مرض السكري

يمكن ربط قدرة بذور الشيا على إبطاء عملية الهضم بالوقاية من مرض السكري.

كما يمكن أن تتطور فوائد بذور الشيا أيضًا لمنع حدوث حدوث طفرات في مستويات السكر في الدم.

تعتبر الشيا أحد الأطعمة المفيدة في علاج مرض السكري وتحسين مستويات ضغط الدم.

ومن أهم أسباب ذلك أيضًا هو وجود أحماض أوميغا 3 الدهنية المعروفة بأنها مهمة من الناحية الغذائية لعلاج المرض.

مكافحة سرطان الثدي وغيرها من أشكال السرطان

وفقًا لتقرير نشره المركز الطبي UCSF، تعد بذور الشيا مصدرًا جيدًا لحمض ألفا لينوليك.

والذي يمكن أن يساعد على الوقاية من سرطان الثدي، وذلك الشيء نفسه ينطبق على الأحماض الدهنية أوميغا 3.

زيادة الطاقة والتمثيل الغذائي

تمتلئ بذور الشيا بفيتامينات B والزنك والحديد والمغنيسيوم وكلها تساعد على زيادة الطاقة.

يمكنك إضافة البذور إلى عصيرك المفضل والتمتع بالمزيد من الطاقة المنعشة.

ووفقًا لتقرير نشرته جامعة نيو هامبشاير، يمكن لبذور الشيا أيضًا أن تزيد من معدل الأيض.

تحسين المزاج

يُعتقد أن بذور الشيا تساعد على تحسين المزاج العام عند استهلاكها بشكل منتظم.

وفقا لدراسة بيتسبرغ ترتبط الأحماض الدهنية أوميغا 3 مع تحسن المزاج والسلوك.

كما أن استهلاك بذور الشيا قد يساعدك أيضًا على محاربة الاكتئاب.

جيدة للعظام والأسنان

أظهرت إحدى الدراسات أن زيادة استهلاك الأطعمة الغنية بالكالسيوم، مثل بذور الشيا يمكن أن تحسن صحة الهيكل العظمي.

بالإضافة إلى الكالسيوم، فإن بذور الشيا غنية بالمنغنيز وكلاهما ضروري للحفاظ على صحة الأسنان والعظام.

كما أن بذور الشيا غنية بالفوسفور، وهو معدن يعزز صحة العظام.

ويعتبر وجود مضادات الأكسدة في بذور الشيا من الأشياء التي تحمي أسنانك أيضًا من التلف.

تساعد على النوم الصحي وتعالج الأرق

هناك نوعان من الهرمونات الضرورية للنوم وهما السيروتونين والميلاتونين.

يتم إنتاج هذين الهرمونين عن طريق التربتوفان، وهو حمض أميني في الجسم.

وتحتوي بذور الشيا على نسبة عالية من التربتوفان، وهذه النسبة تساعد على النوم الجيد والاسترخاء التام وعلاج الأرق واضطرابات النوم.

فوائد بذور الشيا العضوية

تحسين صحة الجلد

تحتوي بذور الشيا على الأحماض الدهنية أوميغا 3، وهى تساعد على زيادة الدورة الدموية وتقليل الجفاف والتهاب الجلد.

ووفقًا لدراسة أجريت في مانشستر، تساعد أوميغا 3 على حماية البشرة من الأشعة فوق البنفسجية.

تحتوي بذور شيا على خصائص مضادة للالتهابات يمكن أن تساعد في منع ظهور التجاعيد، كما تساعد البذور أيضًا على تقليل ترهلات الجلد .

المراجع

المصدر

هل تعاني من الإمساك معظم الوقت؟ هل ترغب في الحصول على علاج طبيعي فعال؟ إذا كان الأمر كذلك تابع معنا هذا المقال عن فوائد بذور الشيا للامساك وتأثيرها الفعال على صحة جسم الإنسان.

فوائد بذور الشيا للامساك

فوائد بذور الشيا للامساك

كيف تأكل بذور الشيا؟

على الرغم من أن نبات الشيا هو الأكثر شهرة لاستخدامه كغذاء للحيوانات.

إلا أنه بدأ الناس في اكتشاف الفوائد الصحية لهذه البذور في وقتنا الحالي.

وفي الواقع يقول بعض الناس أن إضافة بذور الشيا إلى نظامهم الغذائي قد خفف من أعراض الإمساك المزمن.

ما هي بذور الشيا؟

بذور الشيا هي بذور صغيرة بالأبيض والأسود تقارب حجم بذور الخشخاش ولها العديد من الفوائد الصحية الهامة.

اكتسبت بذور الشيا أهميتها منذ فترة طويلة بسبب استخدامها في المكسيك وغواتيمالا.

كما أصبح لها شعبية كبيرة في الآونة الأخيرة في بلدان أخرى بسبب حقيقة أنها مصدر جيد للأحماض الدهنية أوميغا 3، ومضادات الأكسدة، والألياف الغذائية.

تعتبر بذور الشيا أيضا مصدر جيد للكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم.

وقد بدأ مصنعو المواد الغذائية في إضافة بذور الشيا إلى الحبوب، والسلع المخبوزة، وعصائر الفاكهة والحليب.

هل يمكن أن تكون بذور الشيا إضافة جيدة لنظامك الغذائي؟

فوائد الشيا الصحية

استنادًا إلى المستوى العالي من أحماض أوميجا 3 الدهنية، يُعتقد أن بذور الشيا تساعد على تخفيف الالتهابات وتعزيز صحة القلب والأوعية الدموية.

مع مستوى عالٍ من مضادات الأكسدة، قد تساعد بذور الشيا على تقليل خطر الإصابة بالسرطان.

ويشير ارتفاع مستوى الألياف في بذور الشيا إلى أنه قد يكون لها فوائد صحية في الجهاز الهضمي كما أنها تقلل من التأثير السلبي للسكر في الدم.

من المهم أن نلاحظ أن هناك القليل من الأبحاث التي تربط بذور الشيا مباشرة بهذه الفوائد المزعومة.

وقد أظهرت بعض الدراسات الأولية نتائج متباينة فيما يتعلق ببذور الشيا التي تعزز فقدان الوزن.

أظهرت دراسات إضافية أن تناول بذور الشيا يمكن أن يؤدي إلى انخفاض في مستوى الدهون الثلاثية ومستويات السكر في الدم بعد الأكل.

وكلاهما يدعم فكرة أن بذور الشيا جيدة لصحة القلب والأوعية الدموية.

بذور الشيا لعلاج الإمساك

في حين أن هناك حكايات لمرضى القولون العصبي يقولون إن بذور الشيا كان لها تأثير إيجابي للغاية على أنظمتهم اليومية.

إلا أنه لا يبدو أن هناك دراسات بحثية تدعم هذا الأمر، ولكن أثبتت بعض الأبحاث أنها تساعد بشكل كبير على التخفيف من حدة الإمساك.

ويعتبر السبب في أن بذور الشيا قد تعمل على تخفيف الإمساك بشكل كبير هي أنها تأخذ شكلًا يشبه الهلام عند امتصاص الماء.

قد يساعد هذا في تكوين البراز على الوجه الأمثل، والحفاظ على رطوبة البراز وسهولة مروره.

بالإضافة إلى ذلك هناك الكثير من الألياف في بذور الشيا وهى الألياف القابلة للذوبان.

لم تظهر الأبحاث المحدودة حتى الآن أي آثار جانبية سلبية لتناول بذور الشيا.

لذلك إذا لم يكن لديك حساسية من البذور، فقد يستحق الأمر المحاولة.

فوائد بذور الشيا للامساك

كيف تأكل بذور الشيا؟

فيما يلي بعض النصائح لدمج بذور الشيا في نظامك الغذائي اليومي:

ابدأ ببطء للسماح بضبط نظامك الغذائي على الوجه الأمثل.

وفقًا للإرشادات الغذائية الأمريكية، حدد كمية بذور الشيا التي تتناولها بثلاث ملاعق كبيرة يوميًا.

تأكد من شرب الكثير من الماء.

قد ترغب في نقع البذور قبل تناولها لتعظيم صفاتها التي تشبه الهلام.

يمكنك إضافة بذور الشيا إلى العصائر، أو تناولها كحلوى، أو رش الحبوب أو السلطة، أو دمجها في منتجات مختلفة.

المراجع

المصدر

لبذور الشيا تأثير رائع على جمال المرأة بفضل ما تحتوي عليه من أحماض أوميجا 3 الدهنية والبروتينات والمغنيسيوم والزنك وغيرها من الفيتامينات المختلفة، كما أنها تتوافر في العديد من الأماكن بسهولة، لذلك سوف نتحدث اليوم عن فوائد بذور الشيا للبشرة .

فوائد بذور الشيا للبشرة

فوائد بذور الشيا للبشرة

تحتوي على مضادات الأكسدة والعناصر الهامة

تحتوي بذور الشيا على الكثير من مضادات الأكسدة والعناصر المفيدة لصحة البشرة.

كما أنها تكافح الشيخوخة وتساعد على علاج الالتهابات بأنواعها المختلفة.

بالإضافة إلى ذلك تساعد بذور الشيا على التقليل من ندبات حب الشباب وذلك من خلال استخدامها كقناع.

ويمكنك القيام بذلك عن طريق خلط ملعقتين من بذور الشيا مع نصف كوب من زيت جوز الهند وملعقة كبيرة من عصير الليمون.

ويُترك هذا القناع على البشرة لمدة تتراوح ما بين 10 إلى 12 دقيقة، وسوف تلاحظ أن بذور الشيا تشكل طبقة تشبه الهلام.

قومي بتدليك وجهك بحركة دائرية لبضع دقائق من أجل تقشير بشرتك وغسلها بماء فاتر.

ومن أهم فوائد هذا القناع هى إزالة الخلايا الميتة وترطيب البشرة وإمدادها باللمعان الرائع.

تمنح البشرة إشراقًا وتوهجًا

إذا كانت بشرتك رقيقة وجافة ننصحك بتناول بذور الشيا مرة واحدة يوميًا خلال أسبوع.

وسوف تلاحظين أن بشرتك أصبحت أكثر رطوبة ولمعانًا وإشراقًا، كما ستشعرين أنك أصبحت أصغر سنًا.

فوائد بذور الشيا للبشرة

علاج التهابات البشرة وعلاج جفافها

تحتوي بذور الشيا على مياه طبيعية مما يجعلها ممتازة في عملية ترطيب البشرة الجافة وعلاج البشرة الملتهبة.

إذا كنت تعاني من جفاف البشرة ننصحك باستخدام قناع بذور الشيا لترطيب بشرتك وإزالة الالتهابات.

مقادير القناع

• ربع كوب من بذور الشيا العضوية.
• ربع كوب و2 ملعقة كبيرة من الماء البارد.
• 1 قطرة زيت شجرة الشاي.
• اختياري: 1/8 ملعقة شاي، كركم.

طريقة التحضير

• في معالج الطعام أو الخلاط قومي بمزج جميع المكونات مع بعضها البعض.
• يُسكب المزيج في وعاء زجاجي ويُبرد لمدة 15 دقيقة.
• ضعي القناع في طبقات متساوية، واحرصي على تلطيف البشرة جيدًا.
• اتركيه لمدة 20-25 دقيقة، ثم امسحيه بقطعة قماش نظيفة ودافئة، واغسلي وجهك بالماء الفاتر.

فوائد بذور الشيا للبشرة

قناع الشيا وزيت الزيتون

يساعد قناع بذور الشيا وزيت الزيتون على منح البشرة الصفاء والجمال بشكل ملحوظ.

ومن أجل تحضير هذا القناع المميز يتم نقع بذور الشيا لمدة 24 ساعة ومن ثم يتم تصفيتها وطحنها بشكل جيد.

يضاف زيت الزيتون إليها مع التقليب من أجل الحصول على خليط ذو قوام مناسب.

يتم وضع القناع على الوجه ثم يشطف بالماء بعد مرور 15 دقيقة، وبعدها مباشرة ستظهر النتائج.

المراجع

المصدر

المصدر

عندما تكون المرأة في فترة الحمل بالتأكيد ستكون بحاجة إلى تناول المواد الغذائية المفيدة لها ولطفلها، لذلك اخترنا أن نتحدث في هذا المقال عن فوائد بذور الشيا للحمل وما تحتوي عليه من فيتامينات ومغذيات تجعل الأطباء ينصحون بتناولها للمرأة الحامل.

فوائد بذور الشيا للحمل

فوائد بذور الشيا للحمل

غنية بالألياف المفيدة للجسم

خلال فترة الحمل يمر الجسم بمجموعة متنوعة من تغييرات الجهاز الهضمي، وقد يساعد تناول كمية كافية من الألياف على منع نوبات الإمساك.

كما أن بذور الشيا تصبح شبيهة بالهلام عند مزجها بالسائل وسوف تساعد على الشعور بالإمتلاء لفترات أطول من الوقت.

مصدر جيد للأحماض الدهنية أوميغا 3

يمكن أن تساعد أحماض أوميغا 3 الدهنية على مكافحة الالتهابات في الجسم.

وكذلك منع الإصابة بأمراض القلب عن طريق خفض ضغط الدم ومعدل ضربات القلب وتحسين وظائف الأوعية الدموية.

حيث تعد الدورة الدموية الكافية أثناء الحمل مهمة بشكل خاص للأم والجنين.

فوائد بذور الشيا للحمل

تمد الجسم بالطاقة والنشاط

يساعد تناول بذور الشيا على إمداد المرأة الحامل بالطاقة والنشاط وتقليل شعورها بالإجهاد والتعب.

كشفت دراسة في مجلة القوة والتكييف أن استهلاك بذور شيا يعزز أداء التمرينات لأكثر من 90 دقيقة.

مصدر جيد للكالسيوم

تحتوي بذور الشيا على كمية مناسبة من الكالسيوم الموصى به للمرأة الحامل.

حيث ينصح الأطباء المرأة الحامل بتناول 1000 ملجم من الكالسيوم يوميًا.

فوائد بذور الشيا للحمل

تساعد على الحفاظ على نسبة السكر في الدم

يمكن أن تتسبب هرمونات الحمل في تراكم الجلوكوز في دمك والذي يجب إبقاؤه تحت السيطرة لمساعدتك على تجنب الإصابة بسكري الحمل.

هذا ليس شيئًا يستحق الاستخفاف به، لأن ارتفاع نسبة السكر في الدم يمكن أن يؤثر على صحة طفلك (وصحتك).

كما أن الألياف الموجودة في بذور شيا لا تمنع الإمساك فقط، بل قد تساعد أيضًا على تنظيم نسبة السكر في الدم عن طريق خفض معدل امتصاص السكر في مجرى الدم.

اضرار الإكثار من تناول بذور الشيا على المرأة الحامل

• يمكن أن يؤدي كثرة تناول بذور الشيا للمرأة الحامل إلى الإصابة بالإسهال ومشاكل المعدة خاصة إذا كانت المرأة غير معتادة على تناول الألياف بكثرة، وفي العادة يمكنك تناول من 1 إلى 2 ملاعق كبيرة من بذور الشيا يوميًا دون حدوث أي مشكلة.
• تعتبر بذور شيا آمنة بالنسبة للعديد من النساء الحوامل، لكن لا يضر الحديث مع طبيبك قبل دمج البذور في نظامك الغذائي، من أجل تجنب حدوث التفاعلات الدوائية المختلفة المزعجة.
• تعاني بعض الحوامل من الحساسية وتظهر عليهن بعض الأعراض مثل الإحساس بالوخز أو الحكة على اللسان أو الشفتين بعد تناول بذور الشيا، وفي هذه الحالة ينصح بالتقليل من تناول بذور الشيا أو تجنب تناولها بشكل تام.

المراجع

المصدر

المصدر