معلومات عن القهوة

يمكنك صبها دون تفكير (أو على الأرجح تساعدك على البدء في التفكير) ولكن هناك خلفية رائعة في فنجان قهوة الصباح. وهنا أكثر من نوع يدخل في كل كوب من حبوب مخمرة.

إليك معلومات غريبة عن القهوة إذا كنت من عشاقها

1. يعود تاريخ القهوة إلى 800 عام، تقول الأسطورة إن رعاة الماعز في القرن التاسع لاحظوا تأثير الكافيين على ماعزهم الذين بدا أنهم “يرقصون” بعد تناول ثمرة نبات الكافيا. ثم قام راهب محلي بصنع مشروب مع المنتج ووجد أنه أبقاه مستيقظًا في الليل، وهكذا ولد فنجان القهوة الأصلي تلك واحدة من أبرز معلومات غريبة عن القهوة.

2. هناك نوعان رئيسيان من القهوة هما: أرابيكا وروبوستا. يزرع المزارعون الأنواع العربيةـ على الرغم من كونه أقل شعبية إلا أن روبوستا طعمه أكثر مرارة ويحتوي على المزيد من الكافيين.

5. تنمو معظم القهوة في العالم بالبرازيل، واليوم تنتج البرازيل حوالي ثلث إمدادات العالم وفقا لمنظمة القهوة الدولية، حوالي ضعف ما تملكه في المرتبة الثانية فيتنام.

6. لا تنتج سوى دولتين أمريكيتين القهوة؛ قهوة كونا هي هدية الولايات المتحدة إلى عالم القهوة، لأن القهوة تنمو بشكل تقليدي في المناخات على طول خط الاستواء، فإن طقس هاواي هو الأمثل لحصاد البقوليات. كما دخلت كاليفورنيا في الآونة الأخيرة في لعبة القهوة حيث تعمل العشرات من المزارع الآن على إنتاج أكياس فاخرة الثمن.

7. من ضمن معلومات غريبة عن القهوة أن أغلى قهوة في العالم يمكن أن تكلف أكثر من 600 دولار للرطل. واحدة من أكثر الأصناف المرغوبة تأتي من براز زباد النخيل الآسيوي. يأكل المخلوق الشبيه بالقطط الفاكهة بما في ذلك حبوب الكرز، لكنه غير قادر على هضم الفاصوليا. تنتج البذور التي تم إفرازها مشروبًا ناعمًا أقل حموضةًا يسمى كوبي لواك، ولكن وسائل الإنتاج اجتذبت انتقادات من نشطاء الرفق بالحيوان.

8. حاول العديد من الأشخاص حظر القهوة، في عام 1511 اعتقد القادة أنها حفزت التفكير الراديكالي وحظرت الشراب. كما حاول بعض رجال الدين الإيطاليين في القرن السادس عشر حظر القهوة لأنهم يعتقدون أنها “شيطانية”. ومع ذل ، أحب البابا كليمنت السابع القهوة لدرجة أنه رفع الحظر وكان قد عمد البن في عام 1600.

9. تناول جرعة زائدة من القهوة يصبح قاتلا، شرب حوالي 30 كوب في فترة زمنية قصيرة جدًا تقترب من جرعة قاتلة من الكافيين حسب تقارير Vox.

10. فنلندا موطن أكبر محبي القهوة، يمرر الفنلندي البالغ من العمر حوالي 27.5 رطل من القهوة كل عام، وفقا لمنظمة القهوة الدولية. قارن ذلك بـ 11 رطلاً لكل أمريكي.

11. شاربي القهوة يميلون إلى العيش لفترة أطول. توصلت البحوث إلى ربط الاستهلاك المعتدل (حوالي ثلاثة إلى أربعة فناجين في اليوم) مع عمر أطول، بالإضافة إلى انخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، ومرض السكري من النوع 2 وداء باركنسون وفقا لهارفارد هيلث بريدينغ.

12. لا يعني ديكاف الخالي من الكافيين، يحتوي كوب من القهوة منزوعة الكافيين بثمانية أوقيات على اثنين إلى 12 ملليغرام من الكافيين. في المقابل، فنجان قهوة منتظم يتراوح بين 95 و 200 ملليغرام في حين أن علبة الكولا تحتوي على 23 إلى 35 ملليغرام من الكافيين.

13. من أهم معلومات غريب عن القهوة أن كلمة “قهوة” تأتي من الكلمة العربية “للنبيذ” القحوة في وقت لاحق أصبحت kahveh باللغة التركية، ثم koffie باللغة الهولندية، حيث نحصل على كلمة الإنجليزية القهوة.