فوائد زيت البندق للتنحيف
يعتبر البندق وجبة خفيفة لذيذة ويشكل إضافة رائعة للعديد من الأطباق، عندما يقوم شخص بإدراجه في نظام غذائي متوازن يساعده على التحكم في السعرات الحرارية، للمزيد تعرف على فوائد زيت البندق للتنحيف.
فوائد زيت البندق للتنحيف
يساعد على فقدان الوون
يمكن أن يساعد البندق في إنقاص الوزن من خلال تعزيز عملية التمثيل الغذائي الصحي في الجسم.
غالباً ما نحاول تجنب المكسرات عندما نريد فقدان الوزن لكن الحقيقة هي أن هناك بعض المكسرات التي يمكن أن تزيد من سرعة إنقاص الوزن.
ويعتبر زيت البندق واحد من هذه الأنواع فهو معبأة بالدهون الجيدة والألياف الغذائية مما يساعد في إدارة الجوع عن طريق الحد من الرغبة الشديدة، كما يوفر لك الكثير من الطاقة بين وجبات الطعام الخاصة بك.
الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي
زيت البندق محمل بالألياف الغذائية التي تضمن هضم جيدا وصحة امعاء جيدة.
اتباع نظام غذائي عالي الألياف يمكن أن يساعد في تحسين كل من صحة القلب والجهاز الهضمي.
يساعد تناول المزيد من البندق في إدارة الوزن عن طريق الحفاظ على شعورك بالشبع لفترة أطول.
وهناك العديد من الفوائد التي تعود علي جسم الأنسان عند ادراج زيت البندق للنظام الغذائي للأشخاص الذين يريدون إنقاص وزنهم مثل:
تحسين صحة القلب
يعتبر زيت البندق مصادر جيدة للدهون غير المشبعة وتفتقر إلى الكوليسترول، ويحتوي على على حمض الأوليك الذي لديها القدرة على الحد من مستويات LDL مع تعزيز مستويات HDL.
يوجد به كمية جيدة من المغنيسيوم الذي يلعب دورًا رئيسيًا في تنظيم مستوى الكالسيوم، من المعروف أن مستوى الكالسيوم المبالغ فيه ضار بصحة القلب والمغنيسيوم يحمي القلب.
جيد للعضلات
كما ذكرنا سابقًا يلعب المغنيسيوم دورًا حيويًا في الحفاظ على مستوى الكالسيوم من خلايا الجسم وإليها بطريقة صحية.
وبالتالي فإنه يساعد في تقلص العضلات ومنع الإجهاد المفرط على العضلات.
هذا بدوره يخفف من التوتر العضلي ويكافح ويمنع التعب العضلي والتشنج والتشنجات والوجع، تشير الدراسات حتى أن جرعة جيدة من المغنيسيوم يمكن أن تساعد في الواقع في تقوية العضلات.
مفيد لصحة المفاصل والعظام
المغنيسيوم مع الكالسيوم ضروري لصحة وعظام، المغنيسيوم الزائد المخزن بواسطة العظام يساعد في يكون هناك نقص مفاجئ في هذا المعدن.
بالإضافة إلى ذلك يحتوي البندق على المنغنيز وهو معدن أساسي لنمو العظام وقوتها.
أضرار زيت البندق للتنحيف
الكلية الأمريكية للحساسية والربو وعلم المناعة و توصي أن الناس الذين هم لديهم حساسية من المكسرات (مثل البندق) تتجنب استخدام زيت البندق.
وصفات بزيت البندق
صوص بزيت البندق
المكونات
2 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة
عيش الغراب مقطع إلى شرائح
2 فص ثوم مفروم
2 إلى 3 ملاعق كبيرة من زيت البندق
نصف كوب من البقدونس المفروم
نصف كوب من البندق المحمص المفروم
معلقة زيت بندق
الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج
طريقة التحضير
- سخني الزبدة في مقلاة كبيرة، نضيف الفطر ونحمره للحظة ونضيف الماء ويُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أو حتى تنضج، فقم بإزالة الغطاء حتى تتخلص من السائل.
- أضيفي الثوم وقلّيه حتى يصبح عطريًا، يرفع الفطر عن النار وتتبل جيدًا لتذوق الملح والفلفل.
- نعد معكرونة وعند طهيها ووضعها في قدر الطهي واضف لها الفطر وزيت البندق والبقدونس واستمر في القذف حتى تمتزج جيدًا وانتقل إلى طبقين من المكرونة الساخنة، ويتم التزين بالبندق.
القرنبيط بالبندق
المكونات
ربع كوب من البندق
1 حفنة كبيرة من البروكلي مقطّعة
2 1/2 ملعقة طعام زيت بندق
2 فص ثوم شرائح رقيقة
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون
ملح
طريقة التحضير
- في وعاء طبخ طهي القرنبيط حتى تصبح طرية حوالي 5 دقائق.
- في مقلاة كبيرة يُمزج زيت البندق والثوم والبندق، يُطهى المزيج على نار عالية مع التحريك حتى يصبح الثوم ذهبيًا باهتًا لمدة حوالي دقيقتين.
يُضاف البروكلي والفلفل الأحمر المسحوق ويُقلب، يُتبل المزيج بالملح ويطهى مع التقليب بين الحين والآخر حتى يصبح طريًا من دقيقة إلى دقيقتين تقدم ساخنة أو في درجة حرارة الغرفة.
المراجع
