بماذا تشتهر ولاية ماريلاند الأمريكية في الأكل

تشتهر ولاية ماريلاند الأمريكية بالسلطعون الأزرق، والطعام اللذيذ لخليج تشيسابيك، كما تلعب الزراعة دورا كبيرا في هذه الولاية الجميلة، التي تضم أكثر من 12800 مزرعة تقدم مجموعة واسعة من الأطعمة الطازجة والمغذية المتوفرة محليا، ما يعني أن بانتظارك عند الزيارة تشكيلة واسعة من الأطباق الرائعة التي تناسب الجميع، فتعرف معنا على بماذا تشتهر ولاية ماريلاند الأمريكية في الأكل .

بماذا تشتهر ولاية ماريلاند الأمريكية في الأكل

سرطان البحر

تعد كعكة السلطعون هو أول طبق يتبادر إلى الذهن عندما يفكر أي زائر في ولاية ماريلاند، حيث يشكل سرطان البحر الأزرق في تلك الوجهة الأمريكية الجميلة، ما يقرب من نصف حصاد السلطعون الأزرق بأكمله في أمريكا، مما يجعلها أفضل مكان لتناول سرطان البحر الطازج.

ويتكون كعك السلطعون من المايونيز والبيض والتوابل، فضلا عن خبز الذرة، ويحظى بشعبية كبيرة بين السكان المحليين، لذا لا عجب أن تجده ما بين الكثير من المطاعم الرائعة التي تتفنن في إتقان الوصفات في إعداد هذا الطبق، فلا تغادر الولاية دون أن تجربه.

المحار

يتم حصاد المحار من خليج تشيسابيك أو استزراعه بالأماكن المناسبة لذلك في الولاية، حيث يتم استخدامه في مجموعة متنوعة من الوصفات من الحساء والمقبلات، بل ويؤكل المحار نيئ أيضا، وهذا الأمر لا يقتصر على ماريلاند فحسب، بل يمتد إلى العديد من الولايات الأمريكية الأخرى.

توابل أولد باي

أولد باي هو مزيج من الأعشاب والتوابل التي أنتجت في ولاية ماريلاند من قبل شركة ماكورميك، ويشتمل على الخردل والبابريكا وبذور الكرفس وورق الغار والفلفل الأسود والأحمر والقرفة والقرنفل والبهارات وجوزة الطيب والهيل والملح والصلصة والزنجبيل. وعلى الرغم من أنه الأكثر شعبية بالنسبة لتتبيلة للمأكولات البحرية المتبلة ، إلا أن أولد باي يستخدم أيضا في إعداد مجموعة متنوعة من الأطعمة بما في ذلك البطاطس المقلية والدجاج المقلي والهامبرغر والخضروات وأكثر من ذلك.

مزارع الولاية

يمكنك عزيزي المسافر أن تستمتع خلال الزيارة إلى مريلاند بمجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات، بما في ذلك التفاح، المشمش، الجرجير، الكمثرى، الهليون ، البنجر، فضلا عن البامية، البصل، الخوخ، الكمثرى، البازلاء، الخوخ، البطاطا ، الفجل، ناهيك عن الفراولة، الذرة الحلوة ، الفلفل الحلو، الطماطم.

إذ تقدم المزارع المحلية بعضاً من أفضل المنتجات في المنطقة، ولذا فإن أفضل الأماكن لشراء الفواكه والخضروات المحلية هي أسواق المزارعين في ماريلاند.

دجاج ميريلاند

تعد منطقة ميريلاند إيسترن شور بخليج تشيسابيك موطن لكثير من مزارع الدجاج، لذلك فستجد هناك أيضا العديد من أطباق الدجاج التي تعد بطرق ووصفات مختلفة، سواء مقلية أو مشوية، فاختر من قائمة المطاعم هناك ما يناسب رغباتك، ولكنك على الأرجح ستستمتع في النهاية بالمذاق الرائع لطبق الدجاج أيا كانت طريقة إعداده.

سميث ايلاند كيك

يحتوي سميث ايلاند كيك، المعروف باسم “الحلوى الرسمية ” في ماريلاند، على عدة طبقات رقيقة من الكعك مع حلوى الشوكولاتة الغنية. علما بأن أصل الكعكة غير معروف ولكنه يعود إلى القرن السابع عشر، ولكنها تحظى حاليا بشعبية كبيرة بين السكان المحليين والزائرين على اختلاف أعمارهم.

سبوج أو السمك الصخري

السمك الصخري هي سمكة ولاية ماريلاند الرسمية، لذلك فستكون بحاجة إلى تجربتها خلال رحلتك لزيارة الولاية، ولآنه يمكن تحضير أسماك الصخر بعدة طرق، لذلك فقط اختر أحد الطرق المفضلة إليك، لتستمتع بتناول أحد أشهر المأكولات في ولاية ماريلاند الأمريكية.

البطاطس المقلية المتبلة

لن تكتمل رحلتك إلى هذه الولاية الجميلة وتحديدا إلى أوشن سيتي، دون أن تتذوق طبق البطاطس المقلية المتبلة، والتي تتنوع ما بين نكهة خل التفاح أو الملح.

المصدر