يعد نبات الحميض واحدًا من النباتات العشبية الموجوده و لكن يجهلها الكثير من الناس حيث أنها ليست مشهورة في الدول العربية كثيرًا كالدول الأوروبية، و لكنها من النباتات التي تدخل في العديد من الأطعمة مثل السبانخ والخبيزة، كما أنها تجفف و تقدم كمشروب، إليكم أبرز معلومات عن نبات الحميض وفوائده .
– معلومات عن نبات الحميض :
١- موطن الحميض – Dock nation :
يعد موطن نبات الحميض الأصلي من أبرز معلومات عن نبات الحميض التي لا يعرفها الكثير من الناس .
يرجع أصل نبات الحميض إلى دول غرب أوروبا، حيث أنهم اول من قام بزراعته و أدخلوه في الأطعمة الخاصة بهم .
انتشر الحميض بعد ذلك في شمال اوروبا، حيث قامت الولايات المتحدة الأمريكية بزراعة الحميض على أرضها .
انتشر بعد ذلك الحميض في معظم أنحاء أوروبا، حيث قامت العديد من الدول بزراعته، و قامت الدول الأخرى بإستيراده .
توسع الحميض و وصل إلى قارات اخرى، حيث قامت كل من أستراليا و نيوزلندا بزراعته على ارضها، و صنعوا منه مسحوق مجفف كمشروب.
مازال الحميض غير متعارف عليه في معظم الدول العربية، و لكن هناك بعض الدول قامت بإستيراده من الخارج و توفيره لشعبها .
٢- القيمة الغذائية – nutrition value :
يعد معرفة القيمة الغذائية الحميض من أهم معلومات عن نبات الحميض يجب معرفتها .
يحتوي نبات الحميض على ٢٩ سعر حراري لكل ١٣٣ جرام منه تقريبًا، و تنقسم هذه السعرات إلى الأتي :
- ٢.٦٦ جرام من البروتين .
- ٠.٩٣ جرامًا من الدهون.
- ٣.٩ جرام من الألياف الغذائية .
بالإضافة إلى العديد من العناصر الغذائية الأخرى بنسب مختلفة .
يحتوي نبات الحميض ايضًا على نسبة ٧٠% تقريبًا من فيتامين ج، و حوالي ٢٩% من الحديد، و ٢٨% فيتامين أ، ٣٢% من الماغنسيوم، و غيرها من الفيتامينات والمعادن بنسب مختلفة .
٣- فوائد الحميض – benefits of dock :
تعد فوائد الحميض من أهم معلومات عن نبات الحميض التي يجب معرفتها .
يحتوي الحميض على العديد من الفيتامينات التي تعمل على حماية العين من أمراض الشيخوخة و تقدم السن مثل ضعف النظر و المياه البيضاء .
يساعد الحميض على الوقاية من الأمراض الخبيثة و السرطانات حيث انه يحتوي على العديد من مضادات الأكسدة .
يعمل الحميض على الوقاية من أمراض القلب و الشرايين المزمنة، حيث انه يعمل على ضبط تدفق الدم مما يساعد على الحماية من الجلطات .
يتميز الحميض بكونه من النباتات التي تمد الجسم بالطاقة، حيث أنها تقوم باستغلال الأحماض الأمينية و الجلوكوز في نمو العضلات .
يستفاد من نبات الحميض أيضا في نمو الأطفال، حيث انه يساعدهم على نمو العظام بشكل صحي .
من أبرز الفوائد الصحية للحميض هو علاج الأنيميا، حيث انه يحتوي على نسبة عالية من الحديد و النحاس، مما يعزز نسبة الهيموجلوبين .
يعمل نبات الحميض أيضا على الحفاظ على الكلى و الوقاية من أمراض حصوات الكلى .
فضلًا عن كونها تحتوي العديد من الألياف التي تساعد على تيسير الهضم و الحفاظ على صحة المعدة و الأمعاء .
٤- صحة البشرة – Skin health :
تعد فوائد نبات الحميض في صحة البشرة من أبرز معلومات عن نبات الحميض التي يجب معرفتها.
أثبتت الدراسات العلمية أن تناول الحميض يعمل على تخفيف علامات تقدم السن و التجاعيد، و إبطاء ظهور علامات الشيخوخة.
يحتوي الحميض على العديد من مضادات الأكسدة التي تساعد على منع ظهور البثور في البشرة، و سرعة التئام الجروح فيها .
يعمل أيضا على إعطاء نضارة للبشرة، حيث انه يحتوي على فيتامين ج الذي يعمل على تفتيح البشرة، ومنع اسمرارها.
من أهم فوائد الحميض للبشرة هو الوقاية من الأورام وسرطانات الجلد، حيث انه يعزز مناعة البشرة .
٥- إنقاص الوزن – weight loss :
يعد إنقاص الوزن من أهم معلومات عن نبات الحميض التي تجذب الكثير من الناس إليه.
يتميز الحميض بكونه يحتوي على سعرات حرارية قليلة، مما يجعله من الأطعمة الموجوده في قائمة أنظمة التخسيس .
يعمل الحميض على تخليص الجسم من المياه الزائدة، و السموم، مما يساعد الجسم على تنشيط عملية خفض الوزن .
يساعد الحميض على زيادة النسيج العضلي في الجسم، مما يعمل على حرق الدهون بشكل أفضل مما كانت عليه .
يحتوي الحميض على العديد من الألياف التي تحسن عملية الهضم، مما يساعد على عدم تراكم الطعام و تحوله لدهون.
٦- استخدامات تقليدية – traditional uses :
من أبرز معلومات عن نبات الحميض هو معرفة الاستخدامات الشائعة له و كيفية استخدامه .
يدخل الحميض في العديد من المنتجات العلاجية كالحبوب و المراهم، و يمكنك الحصول عليه على هيئة دواء من الصيدلية .
يمكنك استخدام الحميض عن طريق إضافته إلى المأكولات الخاصة بك، مثل تقطيعه على السلطة الخضراء، أو إضافته إلى الخضروات المطبوخة.
يستخدم الحميض أيضا بعد تجفيفه كبهار من التوابل، بحيث يتم إضافته إلى العديد من المأكولات .
تستخدم بودرة الحميض كمشروب أيضا، حيث تضاف إليها المياه المغلية و تحتسى كعشب، أو تضاف إلى المشروبات كالشاي .
