شجرة الأجاص من أسهل أشجار الفاكهة في زراعتها حتى في حديقة المنزل، ويوجد نحو ٣٠٠٠ نوع منها، وسوف نقدم معلومات عن شجرة الأجاص التي تظل تطرح ثمارها الشهية لعدة سنوات.
معلومات عن شجرة الاجاص
– هناك أكثر من ٣٠٠٠ نوع من أشجار الأجاص وكانت تزرع في الصين منذ اكثر من ٣٠٠٠ عام مضى عند سفح جبال تيان شان وهي سلسلة جبال في آسيا الوسطى .
– في الشيشان، وقبل دخول الإسلام كان غير مسموح بقطع أشجار الأجاص ظنًا منهم أنها مساكن للاروح المقدسة والنافعة.
– يصل ارتفاع شجرة الأجاص إلى نحو ٣٩-٤٩ قدم اي يزيد طولها عن ١٢ متر.
– تتميز زهور شجرة الاجاص بلونها الوردي او الأبيض، كما أنها خنثاء اي تحمل الأعضاء التناسلية الذكورية والأنثوية على نفس الزهرة، ومع ذلك لا تستطيع تلقيح نفسها وتعد الحشرات هي الملقح الرئيسي لشجرة الأجاص
– يسمى الاجاص باللغة الإنجليزية pear وهي تسمية من كلمة المانية pera والتي تعني ثمرة فاكهة.
– يتم زراعة شجرة الأجاص من بذورها والتي تأخذ سنوات عديدة حتى تصبح شجرة صغيرة، ويتم نقلها للمكان المراد زراعتها به سواء حديقة منزل أو مزرعة.
معلومات عن شجرة الاجاص
– يستغرق الامر ٤ سنوات حتى تنضج شجرة الأجاص وتبدأ في طرح اولى ثمارها وتظل مثمرة حتى بلوغ ٣٠-٤٠ عام.
– تحتاج شجرة الأجاص لوضع السماد سنويًا حتى نحصل على أحجام مناسبة لثمرتها وحتى تظل الأشجار في حالة جيدة.
– معظم الأجاص المتوفر في الولايات المتحدة الأمريكية يتم زراعته على الساحل الغربي خاصًة واشنطن واوريجون وكاليفورنيا.
– تعد الولايات المتحدة الأمريكية من أكبر الدول المنتجة للأجاص في العالم.
– ٧٠% من اشجار الأجاص في العالم توجد في الصين لكن يتم زراعته أيضًا في تركيا واوروبا وأمريكا الشمالية وأمريكا الجنوبية.
– تحتوي ثمرة الأجاص متوسطة الحجم على ١٠٠ سعر حراري.
– بالرغم من أن الأجاص ينضج على الشجر إلا أنه ينضج أكثر بعد قطفه لذا يتنم قطفه وهو لونه اخضر وقاسيًا.
– شجرة الأجاص ترمز إلى الخلود في الصين، ومن المعتقدات الصينية أن تبادل ثمارها يزعزع العلاقات بين الأصدقاء والأحباء.
– يعد الأجاص واحدة من أقدم الفاكهة التي عرفها التاريخ حيث يعود تاريخها لأكثر من ١٠٠٠ عام وهناك دلائل تاريخية تثبت وجودها في عصر ما قبل التاريخ حيث عثر على آثار لها في مساكن قديمة عند بحيرة زيورخ وكان يزرعها الرومان القدامى ويتناولونها نيئة أو مطبوخة.
– كانت اوراق شجرة الأجاص تستخدم في صناعة السجائر قبل اكتشاف مادة التبغ.
– كانت ثمار الأجاص جزءًا مهمًا من النظام الغذائي اليوناني القديم وعلاجًا للغثيان، وقد وصفها الشاعر اليوناني هوميروس بأنها “هدايا من الآلهة”.
– تنتمي اشجار الأجاص لعائلة الورد family rosacae.
– يتم استخدام خشب شجرة الأجاص في صنع الآلات الموسيقية والأثاث والديكور الخشبي والحرف الخشبية وادوات المطبخ لانه لا يمتص الرائحة ولا يغير لونه عند استخدامه في طهي الطعام.
– تحتاج شجرة الأجاص لتربة حمضية حتى تتمكن من النمو، كما تفضل الطقس البارد ويمكن ان تعيش اكثر من ٥٠ عام حسب ملائمة الظروف البيئية.
معلومات عن شجرة الاجاص
الفوائد الصحية لثمرة الأجاص
– يعد الأجاص من أكثر الفواكه الصحية، حيث يحتوي على نسبة عالية من فيتامين A وفيتامين C ومعادن مثل النحاس والبوتاسيوم.
– مهروس الأجاص يعد وجبة صحية للأطفال الرضع وذلك لأنه سهل الهضم وقليل الحامضية.
المصدر
مصدر ١
