معلومات عن شجرة التوت

شجرة التوت من الأشجار العملاقة ذات الأغصان والعروق الكبيرة، وتعد الصين هى موطنها الأساسي، هناك ثلاثة أنواع من التوت التى تختلف فى الحجم، ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف على معلومات عن شجرة التوت.

معلومات عن شجرة التوت

تتغذي شجرة التوت على دودة القز لإنتاج الحرير، فهى من الأشجار كبيرة الحجم كثيفة الأغصان والأوراق، يوجد منها ثلاثة أصناف وهما التوت الأسود والتوت الأبيض، والتوت الأحمر، يعود أصلها إلى دولة الصين ثم انتقلت بعد ذلك إلى اوروبا ثم البلدان العربية مثل الأردن، وفلسطين، ومصر، وسوريا، بحيث تعد نسبة الزراعة فيها متوسطة أو قليلة، وتوجد فى السعودية بأعداد أقل من الدول الأخرى.

يعد التوت الأبيض هو الأكثر انتشاراً بين الأنواع الأخر فى العالم، وهناك منه أشجار تزرع ليس لإنتاج التوت ولكن للزينة فقط، حيث يعود الموطن الأصلي للتوت الأحمر إلى النصف الشرقي من الولايات المتحدة الأمريكية، بينما التوت الأبيض إلى شرق ووسط الصين وهو تم طرحه من قبل المستعمرين هناك لإنتاج دودة القز، بينما التوت الأسود إلى غرب آسيا.

تختلف أنواع التوت عن بعضها البعض، حيث تظهر أوراق التوت الأبيض فى أوائل الربيع، قبل أسابيع من ظهور أوراق التوت الأسود، تتميز أوراق التوت الأبيض بأنها خضراء لامعة ومشرقة غير منتظمة وتتحول إلى اللون الأصفر فى الخريف، يمكن أن تصل ارتفاع شجرة التوت الأبيض إلى 80 قدماً، بينما تصل ارتفاع شجرة التوت الأحمر إلى 70 قدماً، والتوت الأسود أكثر بكثير حيث تصل إلى 30 قدماً فقط.

تثمر شجرة التوت خلال 3 أعوام من زراعتها، ومن الممكن ان تصل زراعتها إلى 6 أعوام إذا كانت الزراعة تتم بالبذور وهى غير منتشرة.

معلومات عن شجرة التوت
معلومات عن شجرة التوت

زراعة شجرة التوت

تحتاج شجرة التوت إلى تربة خفيفة صفراء جيدة التهوية والصرف، ولا يمكن زراعتها فى التربة الطينية، التى تحافظ على رطوبتها لفترة طويلة، ولكن التوت يحتاج إلى تربة ذات مسامات واسعة لتمنع تجمع الماء ويتسرب بسرعة.

يتم سياقة شجرة التوت فى الصيف مرة فى الشهر لأن التوت لا يحتاج إلى السياقة المتكرره. تعد الحرارة المثالية لزراعة التوت ما بين 30 إلى 35 والحد الأقصى هو 42.

هناك العديد من الناس الذين يعتقدون أن شجرة التوت هى توت، ولكن من الناحية الفنية فهى ثمرة كلية تتكون من فواكه أصغر تسمى دروبس يتغير لون الثمرة أثناء نضجها، حيث تتغير من اللون الأحمر إلى اللون الأحمر المسترجن. كما يبقي الجذع على الثمرة بعد التقاطها.

شجرة التوت هى من الأشجار الجذابة ومتساهلة فى زراعتها حيث تحتاج إلى المساحة الكافية لا تقل عن 15 قدماً، يجب زراعه التوت بعيد عن الأرصفة لتجنب تلطيخها، بينما تتطلب موقعاً تحت أشعة الشمس الكاملة حتى تستطيع مقاومة الجفاف. يجب التخلص من الفروع الميتة والضعيف لشجرة التوت حتى تساعدها على تعزيز الدورة الدموية وتنمو بالشكل الصحيح، يوجد لها العديد من الآفات والأمراض مثل Canker و dieback قد تسبب مشاكل احياناً تتخلص منها من خلال جمع الأوراق المتساقطة.

زراعة شجرة التوت – معلومات عن شجرة التوت

القيمة الغذائية لشجرة التوت

تحتوي شجرة التوت على أحماض التمار وأهمها حمض الليمون وحمض الماليك، كما تحتوي ايضاً على السكروز، والبكتين، وحمض الاسكوربيك، والمعادن، والبروتين، وفلافو نيدات، ومواد دهنية، وحديد، وكوبلت، وكالسيوم، وبوتاسيوم، وفيتامينات، وكلور، وفوسفور، ومنجنيز، ومواد عفصية، وحمض كهرماني، وفيتامين أ، بينما تحتوي أوراقها على مركبات كيميائية مثل الفلانونيدات.

القيمة الغذائية لشجرة التوت – معلومات عن شجرة التوت

فوائد شجرة التوت

تحتوي شجرة التوت على العديد من الفوائد منها:

فوائد شجرة التوت – معلومات عن شجرة التوت

المراجع

مصدر

مصدر

مصدر

مصدر

Exit mobile version