تعتبر أشجار الليمون من الأشجار المحببة للجميع، نظرًا لكونها تنتج ثمار عطرية وعلاجية لا غنى عنها على الإطلاق، إنها شجرة استوائية لها العديد من الفوائد التي لا حصر لها، لذلك اخترنا أن نتحدث في مقالنا هذا عن أهم معلومات عن شجرة الليمون المميزة وتاريخها العريق.
معلومات عن شجرة الليمون
تصل شجرة الليمون الكبرى إلى ارتفاع 20 قدم تقريبًا، وهناك أنواع قزمة منها يصل ارتفاعها إلى 12 قدم فقط.
تنتج الشجرة الاستوائية زهور عطرية لطيفة ذات جوانب أرجوانية.
عادة ما تكون الفاكهة بيضاوية وذات لون أصفر فاتح، أما بعض الأنواع الأخرى فتكون مخططة باللون الأخضر أو الأبيض.
العديد من أشجار الليمون تكون دائمة الخضرة وتنتج الليمون على مدار العام.
تاريخ شجرة الليمون
في الواقع نحن لا ندرك المكان الأصلي الذي بدأت فيه عملية زراعة أشجار الليمون، ومن المرجح أنه شمال غرب الهند.
بحلول عام 200 ميلاديًا وصلت شجرة الليمون إلى جنوب إيطاليا، وبين عامي 1000 و1150 قام العرب بتوزيع شجرة الليمون في جميع أنحاء البحر المتوسط والبلدان الأوروبية.
حمل كريستوفر كولومبوس بذور أشجار الليمون إلى العالم الجديد وبدأت عملية زراعتها في كاليفورنيا.
المناخ المناسب لأشجار الليمون
تعتبر أشجار الليمون من الأشجار دائمة الخضرة وهى واحدة من أشجار الحمضيات التي تحتاج إلى القليل جدًا من الدفء حتى تثمر.
وتثمر هذه الأشجار في فصل الصيف البارد وفصل الشتاء المعتدل نظرًا لكونها دائمة النمو، ولا تتحمل درجات الحرارة الباردة وتفقد أزهارها وفواكهها في هذه الأجواء.
تنظيف أشجار الليمون وتشذيبها
تنمو الأشواك في فروع أشجار الليمون لذلك ينبغي الحرص على ارتداء قفازات عند التعامل مع فروع هذه الأشجار.
ويتم تشذيب الأشجار على مدار العام من خلال القيام بإزالة الفروع الضعيفة لتشجيل شجرة الليمون والحرض على خفض ارتفاعها بشكل مناسب، وذلك حتى تصبح الثمار في متناول اليد.
الحصاد
تظهر معظم ثمار الليمون في فصلي الشتاء والربيع، كما أنها تنمو من حين لآخر في الصيف والخريف.
يقوم البائعين بحصاد الليمون عندما يصل حجمه إلى الحجم المناسب، حيث يتم ترك الثمار على الشجرة إلى أن تنضج.
تختلف أنواع الليمون عن بعضها البعض فنجد أن هناك أنواع لا تحتوي على بذور، كما أنها تتمتع بمواصفات حمضية حافظة على عكس بقية الثمار الحمضية الأخرى.
يحتوي الليمون على نسبة كبيرة من الفيتامينات خاصة فيتامين سي المفيد لعلاج نزلات البرد والأنفلونزا.
وليمون نكهة حمضية منعشة للغاية لذلك يتم استخدامه في صناعة المشروبات الصيفية والصلصات وكذلك الزيوت العطرية بأنواعها، ويتم تصنيع هذه الزيوت من قشور الليمون الخضراء.
يستخدم الليمون في صناعة الكثير من أنواع العطور، بالإضافة إلى مستحضرات التجميل وأدوات تلميع الأثاث المختلفة.
