تعتبر مهلبية الشوفان وجبه صحية جدا حيث تعتبر مصدر غني بالفيتامينات والمعادن والألياف، وتحتوي على المزيد من البروتين الذي يساعد على بناء جسم الطفل كما أنها تحمي من الكوليسترول، وفيما يلي سنعرض لكم طريقة عمل مهلبية الشوفان للرضع.
طريقة عمل مهلبية الشوفان للرضع
عصيدة الشوفان
المكونات:
- 1\2 كوب من حبوب الشوفان
- ماء حسب الحاجة
الطريقة:
- اغلي كمية معينة من الماء حسب حاجتك ثم أضف إليها الشوفان تدريجيا مع الخفق والتقليب حتى يمتزج الخليط.
- ونتركها تطهى مع التقليب من وقت لأخر حتى تنضج وتترك لتبرد قبل التقديم.
- يمكنك استبدال الماء بالحليب في عمل عصيدة الشوفان.
عصيدة الشوفان بالتفاح
المكونات:
- 1\4 كوب من الشوفان
- كوب ماء
- 1\4 ملعقة صغيرة زبدة
- تفاحة متوسطة الحجم
- 1\4 ملعقة صغيرة من مسحوق اللوز
الطريقة:
- يضاف الشوفان إلى الماء ويطهى جيدا على نار هادئة حتى يمتزج الخليط ونحصل على قوام مناسب.
- تضاف الزبدة ثم يغسل التفاح ويقشر ويضاف مهروسا إلى خليط الشوفان ومسحوق اللوز ويقلب جيدا حتى ينضج.
- ثم يرفع من على النار ويترك حتى يبرد تماما ويقدم.
وصفة الشوفان المطبوخ
المكونات:
- كوب من الشوفان المطبوخ.
- 1\4 كوب من الخضار أو الفاكهة المطبوخة أو الطازجة حسب اختيارك.
- ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
- صفار بيض.
الطريقة:
- يسخن الزيت في مقلاة ويضاف الشوفان.
- يقطع الموز شرائح ويضاف إلى الشوفان ويخفق صفار البيض ويضاف أيضا إلى الخليط يطهى جيدا حتى ينضج البيض.
- ثم يترك ليبرد ويمكن تقسيم الشوفان إلى قطع وتقديمه للطفل.
عصيدة الشوفان مع التفاح والمشمش والكمثرى
المكونات:
- تفاحة مقشره ومقطعه مفرومة
- كمثرى ناضجة مقشره ومقطعه مفرومة
- 4 مشمش مجفف جاهز للأكل مفروم
- 150 مل حليب
- 3 ملاعق كبيرة شوربة عصيدة
الطريقة:
- يضاف الماء والفواكه في إناء ويغطى ويطهى حتى تصبح الفواكه طرية.
- ثم يضاف الشوفان والحليب معا في إناء أخر ويوضع على نار هادئة حتى الغليان مع التقليب المستمر عدة دقائق.
- ثم تخلط شوربة العصيدة مع الفواكه وتضاف إلى خليط الشوفان والحليب.
دقيق الشوفان الدسم مع الكمثرى
المكونات:
- 1\2 كوب من الشوفان الملفوف
- كوب ماء
- كمثرى مقشرة ومقطعة قطع صغيرة
- حليب
الطريقة:
- يضاف الشوفان والماء والكمثرى معا في إناء واحد ويوضع على نار متوسطة حتى يغلي المزيج لمدة خمس أو سبع دقائق.
- ويقلب من وقت لأخر ثم يرفع من على النار ويخلط في الخلاط الكهربائي للحصول على القوام المناسب.
دقيق الشوفان بالمانجو
المكونات:
- 3 ملاعق طعام شوفان فوري
- كوب من المانجو
- كوب من الحليب
- 1\2 ملعقة سكر
- رشة قرفة
الطريقة:
- يضاف الشوفان والحليب معا في إناء واحد ويطهى على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى ينضج ثم يترك ليبرد.
- يضاف المانجو مع السكر ورشة قرفة ويخلط جيدا ثم يضاف إلى خليط الشوفان والحليب مره أخرى.
عصير الشوفان والتوت
المكونات:
- 1\4 كوب من دقيق الشوفان غير المطبوخ
- 2 ملعقة طعام من عصير التفاح
- 1\4 كوب من التوت الطازج
الطريقة:
- بواسطة الخلاط الكهربائي يضاف الشوفان وعصير التفاح معا.
- ثم يضاف التوت إليهم ويخلط جيدا ثم يقدم في الكوب للطفل.
روتي الشوفان
المكونات:
- كوب من دقيق القمح
- 1\2 كوب من الشوفان الملفوف المطبوخ
- ملعقة صغيرة كزبرة مفرومة ناعمة
- كوب ماء
- ملعقة طعام زيت
الطريقة:
- يضاف دقيق القمح وكوب الشوفان المطبوخ معا وملعقة الكزبرة ويعجن بالماء ويترك لمدة 15 دقيقة.
- يقسم العجين إلى قطع صغيرة.
- ثم تفرد كل قطعة بطريقة مستديرة لتشكيل الروتي.
- ثم تسخن المقلاة بالزيت ويطهى فيها الروتي حتى يصبح لونها اللون الذهبي وتقدم مع الزبادي.
الشوفان بالأناناس
المكونات:
- ملعقة زبدة
- 1\4 كوب شوفان
- 1\2 كوب أناناس مهروس
- ملعقة طعام سكر
- 1\2 كوب حليب
- 1\2 كوب ماء
الطريقة:
- يقلى الشوفان مع الزبدة لعدة دقائق حتى يتحول لونه إلى اللون البني الفاتح.
- ثم يضاف إليه الأناناس المهروس ويقلب جيدا ثم السكر والحليب والماء ويطهى حتى يتبخر منه الماء.
