إن الغذاء الصحي للأطفال هو الغذاء الكافي لسد حاجات الجسم وهو أيضا الغذاء المتوازن الذي يحتوي على جميع العناصر الغذائية التي يحتاج إليها الجسم وهنا سنعرض “معلومات للأطفال عن الغذاء الصحي” واهميته.
معلومات للأطفال عن الغذاء الصحي
تخيل لو كان جسمك سيارة رياضية. ما هو نوع الوقود الذي ستضعه فيها هل ستعطيها أفضل وقود يمكنك شراؤه أو ستكتفي بأي نوع موجود؟ جسمك هو في الواقع مثل سيارة رياضية. عندما تعطي جسمك طعامًا جيدًا كل يوم، سيكون لديك طاقة للنمو واللعب. وإذا أعطيت جسمك وقودًا سيئًا ستمرض بالتأكيد.
ولكن يجب أن تسأل نفسك سؤال في البداية وهو أي نوع من الوقود يحتاجه جسمك؟ يحتاج جسمك إلى المعادن والفيتامينات والألياف والدهون والبروتينات كل يوم. كل من هذه الأطعمة لها غرض مختلف.
حقائق ممتعة عن الغذاء الصحي للأطفال
- المعادن تجعل البشرة صحية والعظام والأسنان قوية.
- الألياف تساعد الجسم على هضم الطعام. توجد الألياف بوفرة في الخضروات والحبوب الكاملة والفاكهة.
- تساعد الفيتامينات جسمك على البقاء في صحة جيدة وتساعده أيضا على مكافحة الأمراض. يتم العثور على الفيتامينات في الفواكه والخضروات.
- تساعد الدهون في منتجات الحليب واللحوم والأسماك جسمك على بناء أعصاب صحية ومكافحة المرض.
- البروتين، الذي يوجد في اللحوم ومنتجات الألبان والفاصوليا والسمك، يبني العضلات الخاصة بالجسم.
ما هي أنواع الطعام التي يجب علي الطفل تناولها كل يوم
تعد الفواكه والخضروات ذات الألوان الزاهية جيدة بشكل خاص بالنسبة لطفلك. وهو بحاجة أيضا بحاجة إلى الحليب والجبن واللحوم والحبوب الكاملة مثل الأرز البني أو خبز القمح الكامل.
هل هناك أي أطعمة لا يجب علي الطفل تناولها
- الحلوى والمشروبات الغازية. إن تناول هذه الأطعمة سيتلف أسنانهم، تؤدي إلى زيادة وزنهم أو حتى إصابتهم بالمرض. هذه الأطعمة المسببة للإدمان الشائعة تسبب السرطان، وتعزز الشيخوخة المبكرة.
- الأطعمة السريعة مثل ماكدونالدز وغيرها، والأطعمة الزيتية الدهنية المطبوخة في أنواع سيئة من الزيوت مع تعديلات غير طبيعية مثل تلك المصنوعة من المحاصيل المعدلة وراثيا وزيوت المختبر “منخفضة السعرات الحرارية” والتي تستخدم لرقائق البطاطس والوجبات الخفيفة المقلية. أفضل استخدام زيتي في الطبخ هو استخدام زيت الزيتون العضوي المضغوط على البارد للسلطات الخاصة بك وقليل من زيت جوز الهند المستخرج من الحرارة المنخفضة والباردة عند القلي على درجات حرارة عالية جدًا مثل شرائح اللحم.
- ترتبط الأغذية المعدلة وراثيا بمعدل نمو السرطان، ونقص معدل الخصوبة والعديد من الأمراض. حيوانات المختبر ترفض أكلها وهكذا يجب علينا رفضها. النحل وبعض الحشرات يموتون بسبب حبوب اللقاح من هذه المحاصيل. حظرت الحكومة الصينية مؤخراً بيع الأرز المعد وراثيًا في الصين لتجنب إصابة سكانها بالمرض. ومع ذلك يقومون بتصديرها إلى العديد من البلدان الأخرى.
- يفضل تناول الأطعمة العضوية حيث يتم تلقيح بعض أنواع الخضار والفاكهة المعدلة وراثيا بمجموعة مختلفة من الأدوية والمبيدات الآفات.
- منتجات الألبان تعتبر الخطر الرئيسي لسرطان الثدي وغيرها من الأمراض، بما في ذلك مشاكل في الجهاز التنفسي. لا سيما عندما لا تكون من مصدر عضوي صحي ومجاني وإذا لم يكن الحليب خام.
- معظم الوجبات الخفيفة والأطعمة التجارية وحتى العديد من المطاعم تستخدم الصويا لتعزيز نكهة الطعام ولكنها ليست جيدة للصحة.
معلومات ستعرفها لأول مرة عن الغذاء الصحي
- القرنبيط يحتوي على ضعف فيتامين C الخاص بفاكهة البرتقال.
- التفاح يحتوي على الهواء بنسبة 25 ٪، وهذا هو السبب في أنها تطفو في الماء.
- يحتوي الأفوكادو على أعلى محتوى بروتيني مقارنة بكل اصناف الفاكهة.
- الملفوف 91 ٪ من مركباته الماء.
- الكرز هو عضو من اعضاء عائلة الورد.
- يحتوي الليمون على كمية من السكر أكثر من الفراولة.
- العسل هو الطعام الوحيد الصالح للأكل بدون صلاحيات وهو الطعام الذي لا يفسد ابدا.
- الباذنجان من الفواكه ويصنف من فصائل التوت.
- الفول السوداني من البقوليات، وليس من المكسرات.
- الزنجبيل يمكن أن يقلل من آلام العضلات الناجم عن ممارسة الرياضة بنسبة 25 ٪.
- هناك ما يقرب من 10000 نوع من التفاح.
- التوت البري يرتد مثل الكرة المطاطية عندما ينضج.
- اللوز هو عضو في عائلة الخوخ.
- الخيار يتكون من 96 ٪ من الماء.
الفيتامينات التي يحتاجها طفلك
الفيتامينات التي يحتاجها طفلك تنقسم إلى مجموعتين، هما:
- الأولى: وهي تلك التي تذوب في الدهون وتشمل فيتامين أ، د، هـ، ك.
- الثانية: وهي تلك التي تذوب في الماء وتشمل فيتامين ب وفيتامين ج.
- أما المعادن فهي مواد غير عضوية توجد في التربة والمياه وتشمل: الصوديوم، والبوتاسيوم، والحديد، والكالسيوم والفسفور، والمغنسيوم، واليود.
