أشياء تشتهر بها بلغاريا..الصناعات والعادات الشهيرة في بلغاريا

بلغاريا هي دولة حديثة إلى حد ما، وقد تمكنت من الحفاظ على عادتها والانتماء لتقاليدها، وهذا هو السبب في أنكم قد تجدون خلال جولاتكم حول المتاجر والأسواق مواد غريبة المظهر أو أذواق محلية غير معروفة، لذلك اتينا لك هنا بدليل عن أفضل أشياء تشتهر بها بلغاريا.

أشياء تشتهر بها بلغاريا

قناع كوكير

كوكير هو التقليد الشتوي الذي يحدث في الفترة من يناير إلى مارس في جميع أنحاء البلاد، حيث يتم كسر الصمت بواسطة الجرس بصوت عال، وتتطلب هذه الطقوس من جميع المشاركين ارتداء ملابس مثل الوحوش الغاضبة من أجل تخويف الأرواح الشريرة والمساعدة على الوصول في الربيع في الوقت المحدد، وعادة  يصنع المشاركون أقنعة خاصة بهم أو يستخدمون أقنعة آبائهم وأجدادهم، ولكن يمكنك أيضا العثور على بعض القطع المزخرفة الرائعة في محلات بيع التذكارات أو منصات نحت الخشب.

شارينا سول (أعشاب مختلطة)

هو مزيج من الأعشاب المحلية النموذجية للعديد من الأطباق البلغارية (عشب يشبه الزعتر)  ويتكون من الحلبة، الفلفل الأحمر والملح، في المناطق السياحية يمكنك العثور على جرار صغير منه حيث يتم ترتيب جميع المكونات (مختلفة في اللون)، مما يجعلها مثالية للهدية.

 النفط 

بلغاريا هي واحدة من أكبر منتجي ومصدري النفط في العالم.

Gyu Vache الفخار البلغاري

 هو وعاء صغير من الطين مع غطاء يستخدم للطهي في الفرن، يتم وضع جميع المكونات داخل الوعاء مثل اللحوم والخضروات.

الخباز

تقريبا كل عائلة بلغارية لديها هذه الجهاز الغريب في المنزل وهو بالخباز، قبل بضع سنوات كان هناك تصويت وطني واسع للاختراع البلغاري في القرن العشرين، وعلى الرغم من أن الكمبيوتر الذي ابتكره جون أتاناسوف شارك في المسابقة، فإن الفائز كان في الواقع هو صاحب اختراع جهاز الخباز، ويقوم البلغاريون باختزال الفلفل في داخله ثم يستخدمونه لإمدادات الشتاء (في الجرار أو المجمدة).

الطماطم المتبلة

هي واحدة من أسرار الطهي البلغارية التقليدية التي يجب أن تجربها وتعيدها إلى المنزل، انها الطماطم المتبلة والفلفل والتي عادة ما تباع في الجرار وتقدم كطبق جانبي للحوم المشوية، أو تنتشر على شريحة من الخبز, يمكنك العثور على رفوف طويلة منها في كل سوبر ماركت في بلغاريا.

زي الفولكلور الأصلي

لقد مرت سنوات عديدة منذ أن توقف البلغار عن ارتداء أزيائهم الوطنية في الحياة اليومية، والآن تحولت الملابس القديمة إلى حيازة قيمة، يقوم العديد من البلغار بزيارة القرى الصغيرة وشراء الأزياء لإنشاء مجموعاتهم الخاصة، إذا كنت تريد واحدة عليك بذل جهد إضافي للعثور على شخص يبيعها، أو ببساطة شراء قميص مطرز جديد (عادة ما توجد في محلات بيع التذكارات)، إذا كنت ترغب في بقائه خفيفًا فهناك استوديو تصميم يصنع الأوشحة بحليات تقليدية منمقة تسمى شيفيتزا .

جبنة الفيتا البلغارية

بلغاريا هي جنة لمحبي الجبن، سواء كان ذلك من محبي الجبن الأصفر الصلب أو هواة جبن فيتا الأبيض المتفتت، توجه إلى أي سوبر ماركت، واختار من نافذة الجبن.

النبيذ من الأصناف المحلية

تعد بلغاريا مركزا لمحبي النبيذ مع أنواعه المحلية والدولية والخمور المعترف بها دوليا والحائز على جوائز كثيرة من المعارض المختلفة في العالم، اختر نبيذ من الأصناف المحلية مثل Mavrud ، Dimyat Misket ، Shiroka Melnishka (Broad-Leaf Melnik).

راكيا

راكيا هو المشروب الكحولي القوي الوطني الذي يمكن تقطيره من العنب والكمثرى والمشمش والسفرجل والكرز، جرب النكهات المختلفة، واختر مفضلتك قبل العودة إلى المنزل.

 خيوط مارتينيتاس

إذا وصلت إلى بلغاريا في شهر مارس، فسيتم إعطائك العديد من أنواع مارتينيتاس خيوط بيضاء وحمراء يتبادلها البلغار للاحتفال ببداية فصل الربيع، في حال تزامنت رحلتك مع شهر مارتينيتسا، اختر حفنة من هذه الأشياء لأصدقائك في بلدك، تذكر أن تخبرهم أن خيوط مارتينيتسا يقال إنها تحقق أمنية.

زيت الورد

يعتبر زيت الورد هو أحد الصادرات البلغارية الأكثر شهرة، لكن أسعار زجاجة صغيرة منها يمكن أن تصل إلى 50 يورو، وتعد مياه الورد منتج ثانوي لإنتاج زيت الورد ولكن أرخص بكثير.

المصدر