المحتويات :
التونة من البروتينات المغذية لأنها مصدر لزيت السمك والأوميجا 3، وسنتعرف في هذا المقال على طريقة عمل الباستا بالتونة بأفكار مختلفة لتصلح طبق رئيسي أو سلطة جانبية أو عشاء خفيف.
طريقة عمل الباستا بالتونة بأفكار مختلفة
طريقة عمل الباستا بالتونة لتقديمها سلطة جانبية
طريقة عمل الباستا بالتونة لتقديمها سلطة جانبية
المقادير
1 ملعقة زيت زيتون بكر.
1 بصلة مقطعة شرائح رفيعة أو مبشورة.
2 فص ثوم مفروم.
1 ملعقة كبيرة كابر.
14.5 أوقية طماطم مفرومة أو علبة طماطم معلبة.
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
1 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم.
2 علبة تونة.
1 كيس مكرونة.
الطريقة
– في مقلاة عميقة على النار،ضع زيت الزيتون وقم بتسخينه على أقل درجة حرارة ممكنة حتى لا يحترق.
– قم بإضافة البصل المبشور وفصوص الثوم المفرومة، وقم بالتقليب وتشويح البصل والثوم حتى يصبح البصل طريًا.
– قم بإضافة الطماطم المفرومة والكابر والبقدونس الطازج للمقلاة، وقم بالتقليب ثم ضع عصير الليمون، وقم بالتقليب لمدة 3 دقائق.
– قم بفتح عبوات التونة وصبها على المزيج الموجود في المقلاة مع التقليب حتى تتجانس المكونات معًا ويتم تنكيه لحم التونة بالبصل والثوم والبقدونس والكابر.
– قم بوضع المكرونة الجافة في حلة كبيرة بها ماء يغلي على النار حتى تنضج المكرونة، ثم قم بتصفية المكرونة من الماء جيدًا.
– في طبق التقديم، قم بوضع المكرونة أو الباستا وعليها مزيج التونة.
حقائق غذائية عن طبق الباستا بالتونة
– تحتوي تلك الوصفة على 384 سعر حراري، وتحتوي على 6 جرام من الدهون، ونحو 60 جرام من الكربوهيدرات، وتقريبًا 23 جرام من البروتين، ونحو 102 مللي جرام كوليسترول، وتقريبًا 174 مللي جرام صوديوم.
طريقة عمل الباستا بالتونة بالكريمة وجبن البارميزان للعشاء
طريقة عمل الباستا بالتونة بالكريمة وجبن البارميزان
المكونات
1 ملعقة طعام زيت زيتون.
1 بصلة صغيرة مفرومة.
2 فص ثوم مفروم.
1 كوب من البازلاء المجمدة.
1 ملعقة صغيرة ملح.
1/2 ملعقة صغيرة فلفل.
1/2 ملعقة صغيرة توابل إيطالية.
1 كيس باستا نودلز .
2 علبة تونة.
2 كوب دجاج مرق.
1 كوب ماء.
1/2 كوب كريمة دسمة.
1/3 كوب جبنة البارميزان.
الطريقة
– في مقلاة عميقة ضع زيت الزيتون على درجة حرارة متوسطة.
– ضع البصل على زيت الزيتون وقم بالتقليب المشتمر حتى ينضج قليلًا ويتحول لونه من الأبيض إلى اللون الشفاف.
– ضع الثوم المفروم وقم بالتقليب لمدة 3 دقائق، مع مراعاة عدم احتراق أي من المكونات لذا قم بتهدئة درجة الحرارة أسفل المقلاة.
– قم بإضافة البازلاء المجمدة والبهارات الإيطالية والملح والفلفل.
– قم بإضافة النودلز والمرق والماء والتونة.
– قم بتهدئة النار وتغطية المقلاة وأترك المكونات حتى تنضج معًا لمدة لا تزيد عن 10 دقائق.
– قم بإطفاء النار أسفل المقلاة، ثم ضع الكريسمة الدسمة وجبنة البارميزان وقم بالتقليب جيدًا حتى تذوب المكونات معًا، ويصبح طبق الباستا بالتونة وصوص الكريمة وجبن البارميزان جاهزًا.
طريقة عمل الباستا بالتونة وصوص البشاميل للغداء
طريقة عمل الباستا بالتونة وصوص البشاميل للغداء
المكونات
50 جرام زبدة.
50 جرام طحين أبيض.
500 مللي حليب.
125 جرام جبن شيدر مبشور.
بقدونس طازج مفروم.
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
1 بصلة مفرومة.
1 كوب ذرة محلاة.
1 علبة تونة.
1 كيس مكرونة.
الطريقة
– قم يتسخين الفرن على درجة حرارة200 درجة مئوية.
– قم بطهي الباستا في قدر به ماء مغلي ومملح.
– قم بتحضير صوص الباشميل، في مقلاة عميقة ضع الزبدة على حرارة عالية حتى تذوب ثم ضع الطحين الأبيض وقم بالتقليب جيدًا، وتدريجًا قم بصب الحليب مع الخفق المستمر حتى يزداد سماكة المزيج ويصبح صوص البشاميل جاهز.
– قم بإزالة البشاميل من على النار وأضف له الجبن الشيدر والبقدونس مع التقليب حتى تذوب الجبنة داخل صوص الباشميل.
– في مقلاة أخرى على النار ضع قليل من الزيت لتشويح البصل ثم أضف التونة وضع الملح والفلفل حسب الرغبة.
– في صينية الخبز قم بوضع الباستا والتونة ثم صوص الباشاميل، وقم بخبز الصينية في الفرن الساخن لمدة 20 دقيقة حتى تكتسب لون ذهبي مميز.
المصدر :
مصدر 2
مصدر 1
