طريقة عمل السجق المدخن.. تعرف على الطرق الصحيحة لعمل السجق المدخن
السجق المدخن وجبة سريعة الإعداد، وشهية المذاق، مما يجعلها مثالية للعشاء، كما أنها وجبة سهلة في حالة افتقارك للوقت الكافي، يمكن اعداد السجق المدخن في الفرن، أو على سطح الموقد حسب تفضيلاتك، يمكن كذلك صنع السجق المدخن من اللحم البقري، أو الدجاج ، وتقدم كل واحدة منها نكهة فريدة من نوعها، جرب واحدة من هذه النقانق كطبق رئيسي، أو استخدمها لإضافة نكهة وبروتين إلى أطباق الحساء، والمعكرونة، والخضروات… وسنتعرف معا في المقال التالي على طريقة عمل السجق المدخن
طريقة عمل السجق المدخن
-
طريقة قلي السجق المدخن
الخطوة 1: قطع السجق إلى نصفين بالطول، أو إلى شرائح سميكة
الخطوة 2: ضع قليل من الزيت في مقلاة تيفال على نار متوسطة على الموقد
الخطوة 3: يُضاف السجق إلى المقلاة، ثم يقلب من حين إلى آخر حتى يصبح لونه بنيًا، خلال 5 إلى 10 دقائق.
-
طريقة تسخين السجق المدخن
الخطوة 1: ضع السجق في المقلاة مع حوالي 1 بوصة من الماء.
الخطوة 2: يُغلى المزيج، ثم يُقلل المزيج، ويُغطّى المقلاة
الخطوة 3: طهي السجق، مرة واحدة، حتى يتم تسخينه، حوالي 10 دقائق.
-
طريقة عمل السجق في فرن الخبز
الخطوة 1: سخن الفرن الخاص بك إلى 400 درجة فهرنهايت.
الخطوة 2: ضعي مقلاة منزوعة الدهن في الفرن لمدة 5 دقائق، ثم ضع الزيت في المقلاة، ثم أعدها إلى الفرن، وسخنها لمدة دقيقتين إضافيين.
الخطوة 3: ضع السجق في المقلاة في طبقة واحدة، واتركها حتى تحمر بشكل جيد، وتدفأ خلال 20 دقيقة، قم بتقليب السجق علي الجهه الأخرى بعد 10 دقائق
-
طريقة عمل السجق المدخن بالبطاطس
المكونات
– 4 بطاطس كبيرة
– 12 حزمة سجق مدخن
– 1⁄2 كوب بصل مفروم
– 2 فص ثوم
– 2 ملاعق زيت
– ملح وفلفل
طريقة التحضير
– ضع مقلاة كبيرة على الموقد على نار متوسطة .
– ضع الزيت في المقلاة، وأضف البصل المفروم، والثوم.
– قشري البطاطس، وقطعيها إلى مكعبات، كلما كان المكعب أصغر، كلما قل وقت الطهي.
– أضف الملح، والفلفل حسب ذوقك.
– تُقلب البطاطس كل بضع دقائق حتى يتم تحميرها من جميع الجوانب.
– أضف شرائح السجق المدخن إلى المقلاة
– قم بتغطية المقلاة، ويقلب المزيج كل بضع دقائق
– أرفع حرارة الموقد إلى أن تصبح شرائح السجق بنية اللون .
– تقدم مع السلطة، وبعض الشاي.
-
طريقة عمل السجق المدخن مع الكرنب المقلي
- الكرنب المقلي هو عشاء بسيط، كما أنها غنية بالبروتين، وقليل من الكربوهيدرات، بالإضافة إلى أنها سهلة، وسريعة الإعداد، كما أن السجق المدخن يعطي احساس بالشبع لوقت طويل
– ما نوع السجق المدخن الذي يجب استخدامه؟
- السجق المدخن يأتي في مجموعة متنوعة من النكهات من قبل العديد من العلامات التجارية المختلفة، وبعضها يحتوي على كمية كبيرة من الكربوهيدرات
- لذا يفضل استخدام السجق المدخن الذي يحتوي على قليل من الكربوهيدرات
المكونات
– 12 أوقية من السجق المدخن
– 2 ملعقة طعام زيت زيتون مقسمة
– 1/2 بصل أصفر
– 2 فصوص ثوم
– 1 رأس كرنب متوسط الحجم
– ملعقة صغيرة ملح
– ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون
طريقة الإعداد
– قطع السجق المدخن إلى شرائح رقيقة
– تُسخّن ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، أو زيت الافوكادو في مقلاة كبيرة، وعميقة على نار متوسطة الحرارة.
– يُضاف السجق إلى المقلاة، ويُطهى مع التقليب، حتى يُحمر على الجانبين، حوالي 4 دقائق.
– يضاف البصل والثوم إلى المقلاة، ويقلب 3 دقائق أخرى لتنعيم البصل.
– أضف ملعقة الزيت المتبقية إلى المقلاة مع الكرنب، ورش عليها الملح والفلفل.
– يقلب الكرتب باستمرار على نار منخفضة حتى ينضج لمدة 10 دقائق
– يقدم ساخن
